Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

QR Code (код быстрого отклика)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

Tác giả: Đặng Thị Thu, PGS,TS; Quyền Đình Thi; Phùng Thị Thuỷ; Hoàng Lan -- Từ khóa: Dầu ăn; Dầu béo; Enzym; Công nghệ sinh học; Lipase; Chế biến thực phẩm

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Đặng, Thị Thu
Формат:	Bài viết
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	2011
Предметы:	Công nghệ sinh học
Online-ссылка:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8552
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Схожие документы

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
по: Vũ, Thị Đào
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
по: Trương, Thị Hoà
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
по: Nguyễn, Thuý Hường
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
по: Trịnh, Thị Kim Vân
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
по: Lê, Việt Nga
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
по: Phan, Tố Nga
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
по: Tô, Kim Anh
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
по: Trần, Thị Châu
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
по: Trương, Thị Hoà
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
по: Nguyễn, Văn Chung
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
по: Ngô, Tiến Hiển
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
по: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
по: Nguyễn, Văn Cách
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
по: Trương, Nam Hải
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu sản xuất một số enzyme phân hủy lignocellulose
по: Trương, Nam Hải
Опубликовано: (2025)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
по: Đặng, Hồng ánh
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu công nghệ mới sản xuất một số mặt hàng thủy sản
по: Nguyễn, Văn Thoa
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu một số điều kiện tới ưu khi sử dụng enzym và nấm men trong công nghệ sản xuất cồn
по: Phan, Thị Phương Dung
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
по: Phan, Tuấn Nghĩa, et al.
Опубликовано: (2015)

Một số kết quả bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất chitin từ vỏ tôm bằng phương pháp công nghệ enzyme /
по: Nguyễn Văn Thiết.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
по: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructore từ tinh bột sắn bằng phương pháp enzym
по: Ngô, Kế Sương
Опубликовано: (2011)

Nghề nuôi một số loài hải sản
по: Phạm, Văn Khánh
Опубликовано: (2014)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
по: Nguyễn, Thị Hiền
Опубликовано: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Опубликовано: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Опубликовано: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
по: Nguyễn Thị Hiền
Опубликовано: (2012)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Опубликовано: (2012)

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu
по: Trần, Cảnh Đình
Опубликовано: (2011)

Công nghệ enzyme
по: Đặng, Thị Thu
Опубликовано: (2004)

Công nghệ enzyme
по: Bùi, Đức Lượng
Опубликовано: (2004)

Cộng nghệ enzym
по: Nguyễn, Đức Lượng
Опубликовано: (2012)

Công nghệ enzym
Опубликовано: (2004)

Công nghệ enzym
по: Nguyễn, Đức Lượng
Опубликовано: (2004)

Công nghệ Enzym
Опубликовано: (2012)

Công nghệ Enzym
по: Nguyễn Ngọc Lượng
Опубликовано: (2012)

Công nghệ Enzym
Опубликовано: (2012)

Công nghệ Enzym /
Опубликовано: (2004)

Công nghệ Enzym /
Опубликовано: (2004)

Công nghệ Enzym
Опубликовано: (2012)