Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím

Codice QR

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím. Xây dựng quy trình công nghệ chiết tách chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím. Xác định một số chỉ tiêu chất màu anthocyanin.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Cù Thị Ngọc Thúy
Altri autori:	Huỳnh Thị Kim Cúc TS. (Hướng dẫn)
Natura:	Libro
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	Đà Nẵng Đại học Đà Nẵng 2014
Soggetti:	Khoai lang tím > Luận văn tốt nghiệp > Chất màu Anthocyanin > Oxi hóa Hóa hữu cơ Khoai lang tím Chất màu Anthocyanin Oxi hóa
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Documenti analoghi

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím.
di: Cù, Thị Ngọc Thúy
Pubblicazione: (2015)

Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ củ khoai lang tím và ứng dụng của nó.
di: Phan, Thị Diệu Hiền
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất tạo đông đến sự thay đổi hàm lượng các chất chống oxy hóa trong đậu hũ bổ sung khoai lang tím
di: Trần, Minh Phúc, et al.
Pubblicazione: (2026)

Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím
di: Thái, Thị Ánh Ngọc
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu điều kiện tối ưu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và ứng dụng làm chất chỉ thị màu trong chuẩn độ axit – bazo, sản xuất giấy đo pH
di: Đặng, Thị Ngọc Thủy
Pubblicazione: (2019)

Cây khoai lang
Pubblicazione: (2001)

Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và khả năng ứng dụng để nhận diện hàn the trong thực phẩm.
di: Trần Thị Thanh Uyên
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu điều kiện chiết tách tối ưu Anthocyanin từ bắp cải tím. Ứng dụng sản xuất giấy chỉ thị phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm
di: Nghiêm, Trọng Nghĩa
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu lên men tạo axit axetic từ củ khoai lang tím.
di: Đinh, Văn Hòa
Pubblicazione: (2014)

Nghiên cứu cân bằng điện ly và khả năng chống oxy hóa của Cyanidin-3-O-β-glucoside theo cơ chế chuyển nguyên tử hydrogen bằng phương pháp hóa tính toán
di: Tăng Thị Thúy, Vi
Pubblicazione: (2026)

Nghiên cứu lên men tạo acid acetic từ củ khoai lang tím
di: Đinh Văn Hòa
Pubblicazione: (2014)

Quảng Bình - "Khoai khoai toàn khoai" /
di: Hải Sâm.

Đánh giá hiện trạng dinh dưỡng kali và canxi của khoai lang (Impomoea batatas L.) đang canh tác tại Vĩnh Long :
di: Lê, Thị Thanh Hiền
Pubblicazione: (2013)

Nghiên cứu hiệu quả của việc bổ sung silic và calcium đến năng suất và chất lượng của khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam) :
di: Phạm, Thị Phương Thảo
Pubblicazione: (2016)

Ảnh hưởng của liều lượng kali, canxi đến năng suất, phẩm chất và thời gian bảo quản khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas Lam.) sau thu hoạch ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long :
di: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
Pubblicazione: (2015)

Nhân nhanh giống khoai lang tím Nhật ( Impomea Batatas L.) bằng nuôi cấy đỉnh sinh trưởng :
di: Nguyễn, Chí Dũng
Pubblicazione: (2015)

Ảnh hưởng của việc xử lý Canxi clorua trước và sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam.) ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long :
di: Nguyễn, Linh Phi
Pubblicazione: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng tinh bột biến tính và độ ẩm phối trộn đến chất lượng của bánh mochi khoai lang tím (ipomoea batatas l.)
di: Nguyễn, Trung Trực, et al.
Pubblicazione: (2026)

Ứng dụng xạ khuẩn trong phòng trị bệnh héo xanh trên cây khoai lang (Ipomoea batatas) do vi khuẩn Ralstonia solanacearum gây ra :
di: Nguyễn, Hồng Quí
Pubblicazione: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Hexaconazole đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng củ của một số giống khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) :
di: Phạm, Thị Phương Thảo
Pubblicazione: (2016)

Ảnh hưởng của Hexaconazole và Anvil đến đặc tính sinh trưởng, năng suất và phẩm chất hai giống khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) tại huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long :
di: Trần, Nguyễn
Pubblicazione: (2017)

Hiệu quả của xử lý nấm đối kháng Trichoderma spp. trên dây và bổ sung kẽm qua lá đến sinh trưởng, năng suất và phẩm chất của khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) :
di: Phạm, Thị Phương Thảo
Pubblicazione: (2018)

Nghiên cứu ảnh hưởng của canxi đến năng suất, phẩm chất khoai lang (Ipomoea batatas L.) tím Nhật ở tỉnh Vinh Long :
di: Lê, Thị Thanh Hiền
Pubblicazione: (2015)

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa chua collagen bổ sung bột khoai lang tím (Solanum Andigenum)
di: Vương, Bảo Thy, et al.
Pubblicazione: (2026)

Ảnh hưởng của vi sinh vật cố định đạm và hòa tan lân trên năng suất khoai lang (Ipomoea batatas) và khoai mỡ (Dioscorea alata L.) trên đất phèn :
di: Nguyễn, Minh Hùng
Pubblicazione: (2017)

Astaxantthin chất chống oxy hóa làm tăng sức mạnh của cơ /
di: Nguyễn Văn Thông, BS.

Đánh giá sự khác biệt kiểu hình và thông số di truyền trên các giống/dòng lúa màu để cải thiện chất lượng hạt gạo chức năng
di: Huỳnh, Như Điền, et al.
Pubblicazione: (2026)

Ảnh hưởng của chủng vi khuẩn cố định đạm và vi khuẩn hòa tan lân lên năng suất khoai lang ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long :
di: Đặng, Thị Thu Thảo
Pubblicazione: (2008)

Nghiên cứu chiết tách và thành phần chất màu Anthocyanin trong rau dền đỏ
di: Nguyễn, Thị Thanh Nhàn
Pubblicazione: (2011)

Ảnh hưởng của kali và canxi đến năng suất, phẩm chất khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L) Lam) ở tỉnh Vĩnh Long :
di: Lê, Thị Thanh Hiền
Pubblicazione: (2016)

Khảo sát khả năng phòng trị của xạ khuẩn đối với nấm Rhizoctonia solani gây bệnh thối gốc thân trên cây khoai lang :
di: Triệu, Thanh Cao
Pubblicazione: (2020)

Nghiên cứu đặc tính hình thái, năng suất và phẩm chất 06 dòng/giống khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) tại huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long :
di: Vương, Ngọc Đăng Khoa
Pubblicazione: (2017)

Ảnh hưởng của giống và biện pháp canh tác đến năng suất và phẩm chất khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) ở Đồng bằng sông Cửu Long :
di: Phạm, Thị Phương Thảo
Pubblicazione: (2019)

Ảnh hưởng của phân hữu cơ và kali đến năng suất và chất lượng củ của khoai lang (Ipomoea batatas (L.) Lam.) Tím Nhật HL491 và Tím Lord :
di: Lê, Anh Duy
Pubblicazione: (2019)

Ảnh hưởng của nhóm Triazoles và Glyphosate đến sinh trưởng và năng suất cây khoai lang tím HL491 (Ipomoea batatas (L.) Lam.) tại huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long :
di: Lê, Thanh Bình
Pubblicazione: (2019)

Ảnh hưởng của giá thể, số dây và phương pháp xử lý tạo củ đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng của ba giống khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) trồng chậu :
di: Lê, Thị Hoàng Yến
Pubblicazione: (2019)

Ảnh hưởng của loại hom giống, kỹ thuật cắt đọt và điều kiện tồn trữ củ giống đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng một số giống khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) :
di: Nguyễn, Thị Lan Anh Thư
Pubblicazione: (2020)

Nghiên cứu sử dụng đài hoa bụp giấm (hibiscus sabdariffa) trong chế biến mứt nhuyễn thanh long ruột trắng.
di: Đỗ, Thị Minh Hạnh, et al.
Pubblicazione: (2026)

Hiệu quả giảm tỷ lệ hạ oxy máu khi nội soi tiêu hóa trên có gây mê của phương pháp thở oxy trước nội soi: 1 phút hay 2 phút là đủ?
di: Đoàn, Mai Loan, et al.
Pubblicazione: (2026)

Nghiên cứu chiết tách Polyphenol từ cây điều để làm chất khoáng oxi hóa
di: Nguyễn Thị Sương Mai
Pubblicazione: (2011)