Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím
Tối ưu hóa điều kiện chiết tách chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím. Xây dựng quy trình công nghệ chiết tách chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím. Xác định một số chỉ tiêu chất màu anthocyanin.
Gorde:
| Egile nagusia: | Cù Thị Ngọc Thúy |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | Huỳnh Thị Kim Cúc TS. (Hướng dẫn) |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Vietnamese |
| Argitaratua: |
Đà Nẵng
Đại học Đà Nẵng
2014
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Antzeko izenburuak
-
Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím.
nork: Cù, Thị Ngọc Thúy
Argitaratua: (2015) -
Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ củ khoai lang tím và ứng dụng của nó.
nork: Phan, Thị Diệu Hiền
Argitaratua: (2019) -
Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím
nork: Thái, Thị Ánh Ngọc
Argitaratua: (2011) -
Nghiên cứu điều kiện tối ưu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và ứng dụng làm chất chỉ thị màu trong chuẩn độ axit – bazo, sản xuất giấy đo pH
nork: Đặng, Thị Ngọc Thủy
Argitaratua: (2019) -
Cây khoai lang
Argitaratua: (2001)