Bảo quản và chế biến rau quả

QR Code

Bảo quản và chế biến rau quả

Show other versions (6)

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nguyễn Vân Tiếp
Other Authors:	Nguyễn Văn Thoa, Quách Đĩnh
Format:	Book
Published:	H. Khoa học và kỹ thuật 2008
Edition:	In lần 3
Subjects:	Rau bảo quản Chế biến thực phẩm Trái cây
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Similar Items

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Published: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
by: Quách, Đĩnh
Published: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
by: Lê, Văn Tán
Published: (2009)

Kỹ thuật chế biến rau quả
by: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Published: (2017)

Công nghệ chế biến rau trái
by: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
Published: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
by: Nguyễn, Vân Tiếp
Published: (2008)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả /
by: Quách Đỉnh.
Published: (1996)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
by: Nguyễn, Minh Thủy
Published: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
by: Nguyễn, Văn Tiếp
Published: (2009)

Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
by: Võ, Minh Châu
Published: (2010)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
by: Hoàng Phương
Published: (1978)

Thị trường xuất - nhập khẩu rau quả
Published: (2005)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
by: Nguyễn, Thị Minh Phương
Published: (2008)

Phát triển công nghiệp chế biến rau quả ở Việt Nam trong quá trình hội nhập
by: Trương Đức, Lực
Published: (2014)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :
by: Vương, Tố Trinh
Published: (2012)

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) :
by: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Published: (2018)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Published: (2006)

Bảo quản và chế biến rau quả /
by: Nguyễn Văn Tiếp.
Published: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
by: Nguyễn Văn Tiếp.
Published: (2008)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
by: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Published: (2016)

Cơ thể tự chữa lành: thực phẩm thay đổi cuộc sống: thần dược đến từ trái cây và rau củ
by: Cơ thể tự chữa lành: thực phẩm thay đổi cuộc sống: thần dược đến từ trái cây và rau củ, et al.
Published: (2022)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
by: Nguyễn, Ngọc Mai
Published: (2016)

Xây dựng quy trình chế biến Nectar mãng cầu gai (Annona muricata trồng tại Hậu Giang :
by: Phan, Thị Hiện
Published: (2018)

Công nghệ rau quả
by: Hà, Văn Thuyết
Published: (2013)

Rau mầm lên ngôi /
by: Trà My.

Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp /
by: Trần Thị Mai, TS.
Published: (2001)

Sự kỳ diệu của nước cốt rau, củ, quả trong chữa bệnh
Published: (2004)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
by: Tống, Thị Ánh Ngọc
Published: (2010)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị sơ chế, bảo quản một số loại rau ăn củ, ăn quả tại một số tỉnh phía Nam
by: Nguyễn, Thị Hà, et al.
Published: (2024)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
by: Nguyễn, Duy Lâm
Published: (2016)

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :
by: Nguyễn, Thị Tố Như
Published: (2012)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
by: Hà, Văn Thuyết
Published: (2015)

Công nghệ rau quả
by: Hà, Văn Thuyết
Published: (2013)

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
by: Cao, Thị Lan Như
Published: (2014)

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
by: Lương, Đức Phẩm

Cây rau cây thuốc
Published: (2011)

Kỹ thuật trồng rau sạch, rau an toàn và chế biến rau xuất khẩu /
by: Trần Khắc Thi
Published: (2005)

Xây dựng quy trình chiết xuất Naringin từ vỏ quả bưởi Citrus grandis Osbeck, họ Cam (Rutaceae) thu mua ở Cần Thơ :
by: Nguyễn, Hoài Thương
Published: (2014)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
by: Phạm, Bảo Lộc
Published: (2011)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Published: (2008)