Managing frozen foods

Mã QR

Managing frozen foods

Based on work with more than 30 industrial and academic organizations, including Nestle, Unilever, and Danone, Managing Frozen Foods provides a unique overview of the entire supply chain. Noting the key quality factors at each stage of production, distribution and retail sales of frozen food, this b...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boca Raton, FL CRC Press 2000
Những chủ đề:	Frozen foods
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Quick frozen foods - 1981 Directory of Frozen Food Processors - Catalog
Được phát hành: (1981)

Quick frozen foods
Được phát hành: (1978)

Handbook of frozen foods
Được phát hành: (2004)

Western European markets for frozen foods
Được phát hành: (1969)

FAO argicultural services bulletin; N.19.2
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1984)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
Bỡi: Trần Đức Ba
Được phát hành: (2000)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Xuân Phương
Được phát hành: (2004)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Xuân Phương
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật lạnh đông thực phẩm
Bỡi: Trần Đức Ba
Được phát hành: (1984)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
Bỡi: Trần Đức Ba
Được phát hành: (1993)

Quantifying unfrozen water in frozen soil by high-field 2H NMR /

Freezing of fruits and vegetables :
Bỡi: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Được phát hành: (2005)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
Bỡi: Trần, Hồng Tâm
Được phát hành: (2011)

The freezing preservation of foods
Được phát hành: (1968)

The freezing preservation of foods
Được phát hành: (1968)

Motility of colwellia psychrerythraea strain 34H at subzero temperatures /
Bỡi: Junge, Karen.

Chế biến chả lụa an toàn, giàu dinh dưỡng và sự thay đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình trữ đông :
Bỡi: Chung, Thị Thanh Phượng
Được phát hành: (2010)

Food and beverage management
Bỡi: Food and beverage management
Được phát hành: (2023)

Food composition data: Production, management and use
Bỡi: H. Greenfield
Được phát hành: (2003)

Food safety management in developing countries
Được phát hành: (2002)

Food biotechnology
Được phát hành: (2006)

Food chemistry
Bỡi: Belitz, H.D
Được phát hành: (2009)

Quality management systems for the food industry
Bỡi: Andrew Bolton
Được phát hành: (1997)

Advances in food biochemistry
Được phát hành: (2010)

Fennema''s food chemistry
Được phát hành: (2017)

Food microbiology
Bỡi: Frazier, W. C
Được phát hành: (1988)

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Được phát hành: (2015)

Food solutions
Được phát hành: (2010)

Food safety
Bỡi: Julie Miller Jones
Được phát hành: (1992)

Colour in food :
Bỡi: MacDougall, Douglas B.
Được phát hành: (2002)

Food materials science : principles and practice
Được phát hành: (2008)

Food biotechnology
Bỡi: Y. H. HUI
Được phát hành: (1994)

Food chemistry
Bỡi: Meyer, Lillian Hoagland
Được phát hành: (1960)

Food & technology
Được phát hành: (2005)

Marketing and agribusiness text N.2: Agricultural and food marketing management
Bỡi: I M Crawford
Được phát hành: (1997)

Food
Bỡi: Hoff, Johan E.
Được phát hành: (1973)

Foods :
Bỡi: McWilliams, Margaret
Được phát hành: (2005)

Cleaning and Stantizing in food service
Được phát hành: (2006)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Được phát hành: (2015)

Assuring food safety and quality: Guidelines for strengthening national food control systems
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)