Vi sinh thực phẩm :

QR code

Vi sinh thực phẩm : (NN146)

Giáo trình cung cấp các kiến thức căn bản về vi sinh vật ứng dụng trong công nghệ thực phẩm. Nội dung sách chia thành hai phần chính bao gồm Cơ sở vi sinh vật; và Vi sinh vật học thực phẩm. Phần 1 có 3 chương; mở đầu, hình thái vi sinh vật...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2008
Onderwerpen:	Food,Thực phẩm Microbiology,Vi sinh
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
door: Nguyễn, Thị Như Hạ
Gepubliceerd in: (2019)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Gepubliceerd in: (1983)

Giáo trình thực tập vi sinh thực phẩm :
Gepubliceerd in: (2009)

Modern food microbiology
door: Jay, James M.
Gepubliceerd in: (2000)

Microbial testing in food safety management
Gepubliceerd in: (2002)

Microbiological risk assessment in food processing
Gepubliceerd in: (2002)

Culture media for food microbiology
Gepubliceerd in: (1995)

Đánh giá một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại lò mổ và bán ở chợ thành phố Bến Tre tỉnh Bến Tre :
door: Trần, Quang Thái
Gepubliceerd in: (2012)

Nghiên cứu sản xuất giống nấm Actinomucor elegans dùng trong sản xuất chao :
door: Trần, Nguyễn Ngọc Quỳnh
Gepubliceerd in: (2010)

Khảo sát tổng số Coliforms, Escherichia Coli, vi khuẩn hiếu khí và các chỉ tiêu lý hóa của tương, chao, ba khía trên địa bàn quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
door: Trần, Vũ Phương
Gepubliceerd in: (2008)

Food preservation and biodeterioration
Gepubliceerd in: (2016)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp ergothioneine từ Aspergillus oryzae :
door: Phan, Thu Ba
Gepubliceerd in: (2020)

Laboratory manual on Food microbiology :
door: Ngô, Thị Phương Dung

Food microbiology
door: Ngô, Thị Phương Dung
Gepubliceerd in: (2013)

Khảo sát quá trình tiền xử lý nguyên liệu và tối ưu hoá điều kiện lên men lactic cho tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) :
door: Huỳnh, Thị Huỳnh Như
Gepubliceerd in: (2020)

Bài giảng vi sinh thực phẩm
door: Hồ, Quang Trí
Gepubliceerd in: (2000)

Food Fermentation BT304C
Gepubliceerd in: (1999)

Food Fermentation
Gepubliceerd in: (1999)

Đánh giá đặc tính kháng protease và kháng nhiệt của một số giống lúa đồng bằng sông Cửu Long trong chế biến malt và bia :
door: Phan, Việt Thắng
Gepubliceerd in: (2020)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống Amazake từ gạo mầm lên men :
door: Triệu, Minh Chí
Gepubliceerd in: (2019)

Microbial food contamination
Gepubliceerd in: (2008)

Fundamental food microbiology
door: Ray, Bibek
Gepubliceerd in: (2014)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men rượu sake :
door: Bùi, Minh Trường
Gepubliceerd in: (2012)

Mechanisms of action of preservation procedures
Gepubliceerd in: (1989)

Food, fermentation, and micro-organisms
door: Bamforth, Charles W.
Gepubliceerd in: (2005)

Food, fermentation, and micro-organisms
door: Bamforth, Charles W.
Gepubliceerd in: (2019)

Biofilms in the food environment
Gepubliceerd in: (2007)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
door: Shen, Cangliang
Gepubliceerd in: (2017)

Động học sự chết nhiệt của vi sinh vật và tiến trình bảo quản xốt Cà chua :
door: Trịnh, Thanh Duy
Gepubliceerd in: (2010)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
door: Lương, Đức phẩm
Gepubliceerd in: (2001)

Thực tập vi sinh y học
door: Cao, Minh Nga
Gepubliceerd in: (2017)

Giáo trình thực tập môn vi sinh đại cương :
door: Cao, Ngọc Điệp
Gepubliceerd in: (2000)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
door: Nguyễn, Thành Đạt
Gepubliceerd in: (2007)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
door: Nguyễn, Thành Đạt
Gepubliceerd in: (2016)

Công nghệ vi sinh vật
door: Lương Đức Phẩm
Gepubliceerd in: (1998)

Food mycology :
door: Dijksterhuis, Jan.
Gepubliceerd in: (2007)

Vi sinh vật :
door: Nguyễn, Bá Hiên
Gepubliceerd in: (2008)

Sử dụng các chế phẩm vi sinh để giảm phát thải các chất khí gây mùi trong phân gia súc - gia cầm trong điều kiện in vitro :
door: Nguyễn, Thanh Thủy
Gepubliceerd in: (2015)

Giáo trình thực tập môn vi sinh đại cương :
door: Cao, Ngọc Điệp
Gepubliceerd in: (2008)

Phân lập và khảo sát đặc tính của vi khuẩn nội sinh ở cây trinh nữ (Mimosa pudica L.) tại thành phố Cần Thơ :
door: Bùi, Thị Tú Quyên
Gepubliceerd in: (2016)