Vi sinh thực phẩm :

QR koda

Vi sinh thực phẩm : (NN146)

Giáo trình cung cấp các kiến thức căn bản về vi sinh vật ứng dụng trong công nghệ thực phẩm. Nội dung sách chia thành hai phần chính bao gồm Cơ sở vi sinh vật; và Vi sinh vật học thực phẩm. Phần 1 có 3 chương; mở đầu, hình thái vi sinh vật...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2008
Teme:	Food,Thực phẩm Microbiology,Vi sinh
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobne knjige/članki

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
od: Nguyễn, Thị Như Hạ
Izdano: (2019)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Izdano: (1983)

Giáo trình thực tập vi sinh thực phẩm :
Izdano: (2009)

Modern food microbiology
od: Jay, James M.
Izdano: (2000)

Microbial testing in food safety management
Izdano: (2002)

Microbiological risk assessment in food processing
Izdano: (2002)

Culture media for food microbiology
Izdano: (1995)

Đánh giá một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại lò mổ và bán ở chợ thành phố Bến Tre tỉnh Bến Tre :
od: Trần, Quang Thái
Izdano: (2012)

Nghiên cứu sản xuất giống nấm Actinomucor elegans dùng trong sản xuất chao :
od: Trần, Nguyễn Ngọc Quỳnh
Izdano: (2010)

Khảo sát tổng số Coliforms, Escherichia Coli, vi khuẩn hiếu khí và các chỉ tiêu lý hóa của tương, chao, ba khía trên địa bàn quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
od: Trần, Vũ Phương
Izdano: (2008)

Food preservation and biodeterioration
Izdano: (2016)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp ergothioneine từ Aspergillus oryzae :
od: Phan, Thu Ba
Izdano: (2020)

Laboratory manual on Food microbiology :
od: Ngô, Thị Phương Dung

Food microbiology
od: Ngô, Thị Phương Dung
Izdano: (2013)

Khảo sát quá trình tiền xử lý nguyên liệu và tối ưu hoá điều kiện lên men lactic cho tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) :
od: Huỳnh, Thị Huỳnh Như
Izdano: (2020)

Bài giảng vi sinh thực phẩm
od: Hồ, Quang Trí
Izdano: (2000)

Food Fermentation BT304C
Izdano: (1999)

Food Fermentation
Izdano: (1999)

Đánh giá đặc tính kháng protease và kháng nhiệt của một số giống lúa đồng bằng sông Cửu Long trong chế biến malt và bia :
od: Phan, Việt Thắng
Izdano: (2020)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống Amazake từ gạo mầm lên men :
od: Triệu, Minh Chí
Izdano: (2019)

Microbial food contamination
Izdano: (2008)

Fundamental food microbiology
od: Ray, Bibek
Izdano: (2014)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men rượu sake :
od: Bùi, Minh Trường
Izdano: (2012)

Mechanisms of action of preservation procedures
Izdano: (1989)

Food, fermentation, and micro-organisms
od: Bamforth, Charles W.
Izdano: (2005)

Food, fermentation, and micro-organisms
od: Bamforth, Charles W.
Izdano: (2019)

Biofilms in the food environment
Izdano: (2007)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
od: Shen, Cangliang
Izdano: (2017)

Động học sự chết nhiệt của vi sinh vật và tiến trình bảo quản xốt Cà chua :
od: Trịnh, Thanh Duy
Izdano: (2010)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
od: Lương, Đức phẩm
Izdano: (2001)

Thực tập vi sinh y học
od: Cao, Minh Nga
Izdano: (2017)

Giáo trình thực tập môn vi sinh đại cương :
od: Cao, Ngọc Điệp
Izdano: (2000)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
od: Nguyễn, Thành Đạt
Izdano: (2007)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
od: Nguyễn, Thành Đạt
Izdano: (2016)

Công nghệ vi sinh vật
od: Lương Đức Phẩm
Izdano: (1998)

Food mycology :
od: Dijksterhuis, Jan.
Izdano: (2007)

Vi sinh vật :
od: Nguyễn, Bá Hiên
Izdano: (2008)

Sử dụng các chế phẩm vi sinh để giảm phát thải các chất khí gây mùi trong phân gia súc - gia cầm trong điều kiện in vitro :
od: Nguyễn, Thanh Thủy
Izdano: (2015)

Giáo trình thực tập môn vi sinh đại cương :
od: Cao, Ngọc Điệp
Izdano: (2008)

Phân lập và khảo sát đặc tính của vi khuẩn nội sinh ở cây trinh nữ (Mimosa pudica L.) tại thành phố Cần Thơ :
od: Bùi, Thị Tú Quyên
Izdano: (2016)