Vi sinh thực phẩm :

Mã QR

Vi sinh thực phẩm : (NN146)

Giáo trình cung cấp các kiến thức căn bản về vi sinh vật ứng dụng trong công nghệ thực phẩm. Nội dung sách chia thành hai phần chính bao gồm Cơ sở vi sinh vật; và Vi sinh vật học thực phẩm. Phần 1 có 3 chương; mở đầu, hình thái vi sinh vật...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Bùi, Thị Quỳnh Hoa
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2008
נושאים:	Food,Thực phẩm Microbiology,Vi sinh
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
מאת: Nguyễn, Thị Như Hạ
יצא לאור: (2019)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
יצא לאור: (1983)

Giáo trình thực tập vi sinh thực phẩm :
יצא לאור: (2009)

Modern food microbiology
מאת: Jay, James M.
יצא לאור: (2000)

Microbial testing in food safety management
יצא לאור: (2002)

Microbiological risk assessment in food processing
יצא לאור: (2002)

Culture media for food microbiology
יצא לאור: (1995)

Đánh giá một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại lò mổ và bán ở chợ thành phố Bến Tre tỉnh Bến Tre :
מאת: Trần, Quang Thái
יצא לאור: (2012)

Nghiên cứu sản xuất giống nấm Actinomucor elegans dùng trong sản xuất chao :
מאת: Trần, Nguyễn Ngọc Quỳnh
יצא לאור: (2010)

Khảo sát tổng số Coliforms, Escherichia Coli, vi khuẩn hiếu khí và các chỉ tiêu lý hóa của tương, chao, ba khía trên địa bàn quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
מאת: Trần, Vũ Phương
יצא לאור: (2008)

Food preservation and biodeterioration
יצא לאור: (2016)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp ergothioneine từ Aspergillus oryzae :
מאת: Phan, Thu Ba
יצא לאור: (2020)

Laboratory manual on Food microbiology :
מאת: Ngô, Thị Phương Dung

Food microbiology
מאת: Ngô, Thị Phương Dung
יצא לאור: (2013)

Khảo sát quá trình tiền xử lý nguyên liệu và tối ưu hoá điều kiện lên men lactic cho tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) :
מאת: Huỳnh, Thị Huỳnh Như
יצא לאור: (2020)

Bài giảng vi sinh thực phẩm
מאת: Hồ, Quang Trí
יצא לאור: (2000)

Food Fermentation BT304C
יצא לאור: (1999)

Food Fermentation
יצא לאור: (1999)

Đánh giá đặc tính kháng protease và kháng nhiệt của một số giống lúa đồng bằng sông Cửu Long trong chế biến malt và bia :
מאת: Phan, Việt Thắng
יצא לאור: (2020)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống Amazake từ gạo mầm lên men :
מאת: Triệu, Minh Chí
יצא לאור: (2019)

Microbial food contamination
יצא לאור: (2008)

Fundamental food microbiology
מאת: Ray, Bibek
יצא לאור: (2014)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men rượu sake :
מאת: Bùi, Minh Trường
יצא לאור: (2012)

Mechanisms of action of preservation procedures
יצא לאור: (1989)

Food, fermentation, and micro-organisms
מאת: Bamforth, Charles W.
יצא לאור: (2005)

Food, fermentation, and micro-organisms
מאת: Bamforth, Charles W.
יצא לאור: (2019)

Biofilms in the food environment
יצא לאור: (2007)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
מאת: Shen, Cangliang
יצא לאור: (2017)

Động học sự chết nhiệt của vi sinh vật và tiến trình bảo quản xốt Cà chua :
מאת: Trịnh, Thanh Duy
יצא לאור: (2010)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
מאת: Lương, Đức phẩm
יצא לאור: (2001)

Thực tập vi sinh y học
מאת: Cao, Minh Nga
יצא לאור: (2017)

Giáo trình thực tập môn vi sinh đại cương :
מאת: Cao, Ngọc Điệp
יצא לאור: (2000)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
מאת: Nguyễn, Thành Đạt
יצא לאור: (2007)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
מאת: Nguyễn, Thành Đạt
יצא לאור: (2016)

Công nghệ vi sinh vật
מאת: Lương Đức Phẩm
יצא לאור: (1998)

Food mycology :
מאת: Dijksterhuis, Jan.
יצא לאור: (2007)

Vi sinh vật :
מאת: Nguyễn, Bá Hiên
יצא לאור: (2008)

Sử dụng các chế phẩm vi sinh để giảm phát thải các chất khí gây mùi trong phân gia súc - gia cầm trong điều kiện in vitro :
מאת: Nguyễn, Thanh Thủy
יצא לאור: (2015)

Giáo trình thực tập môn vi sinh đại cương :
מאת: Cao, Ngọc Điệp
יצא לאור: (2008)

Phân lập và khảo sát đặc tính của vi khuẩn nội sinh ở cây trinh nữ (Mimosa pudica L.) tại thành phố Cần Thơ :
מאת: Bùi, Thị Tú Quyên
יצא לאור: (2016)