Vi sinh thực phẩm :

QR Kodea

Vi sinh thực phẩm : (NN146)

Giáo trình cung cấp các kiến thức căn bản về vi sinh vật ứng dụng trong công nghệ thực phẩm. Nội dung sách chia thành hai phần chính bao gồm Cơ sở vi sinh vật; và Vi sinh vật học thực phẩm. Phần 1 có 3 chương; mở đầu, hình thái vi sinh vật...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2008
Gaiak:	Food,Thực phẩm Microbiology,Vi sinh
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
nork: Nguyễn, Thị Như Hạ
Argitaratua: (2019)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Argitaratua: (1983)

Giáo trình thực tập vi sinh thực phẩm :
Argitaratua: (2009)

Modern food microbiology
nork: Jay, James M.
Argitaratua: (2000)

Microbial testing in food safety management
Argitaratua: (2002)

Microbiological risk assessment in food processing
Argitaratua: (2002)

Culture media for food microbiology
Argitaratua: (1995)

Đánh giá một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại lò mổ và bán ở chợ thành phố Bến Tre tỉnh Bến Tre :
nork: Trần, Quang Thái
Argitaratua: (2012)

Nghiên cứu sản xuất giống nấm Actinomucor elegans dùng trong sản xuất chao :
nork: Trần, Nguyễn Ngọc Quỳnh
Argitaratua: (2010)

Khảo sát tổng số Coliforms, Escherichia Coli, vi khuẩn hiếu khí và các chỉ tiêu lý hóa của tương, chao, ba khía trên địa bàn quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
nork: Trần, Vũ Phương
Argitaratua: (2008)

Food preservation and biodeterioration
Argitaratua: (2016)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp ergothioneine từ Aspergillus oryzae :
nork: Phan, Thu Ba
Argitaratua: (2020)

Laboratory manual on Food microbiology :
nork: Ngô, Thị Phương Dung

Food microbiology
nork: Ngô, Thị Phương Dung
Argitaratua: (2013)

Khảo sát quá trình tiền xử lý nguyên liệu và tối ưu hoá điều kiện lên men lactic cho tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) :
nork: Huỳnh, Thị Huỳnh Như
Argitaratua: (2020)

Bài giảng vi sinh thực phẩm
nork: Hồ, Quang Trí
Argitaratua: (2000)

Food Fermentation BT304C
Argitaratua: (1999)

Food Fermentation
Argitaratua: (1999)

Đánh giá đặc tính kháng protease và kháng nhiệt của một số giống lúa đồng bằng sông Cửu Long trong chế biến malt và bia :
nork: Phan, Việt Thắng
Argitaratua: (2020)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống Amazake từ gạo mầm lên men :
nork: Triệu, Minh Chí
Argitaratua: (2019)

Microbial food contamination
Argitaratua: (2008)

Fundamental food microbiology
nork: Ray, Bibek
Argitaratua: (2014)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men rượu sake :
nork: Bùi, Minh Trường
Argitaratua: (2012)

Mechanisms of action of preservation procedures
Argitaratua: (1989)

Food, fermentation, and micro-organisms
nork: Bamforth, Charles W.
Argitaratua: (2005)

Food, fermentation, and micro-organisms
nork: Bamforth, Charles W.
Argitaratua: (2019)

Biofilms in the food environment
Argitaratua: (2007)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
nork: Shen, Cangliang
Argitaratua: (2017)

Động học sự chết nhiệt của vi sinh vật và tiến trình bảo quản xốt Cà chua :
nork: Trịnh, Thanh Duy
Argitaratua: (2010)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
nork: Lương, Đức phẩm
Argitaratua: (2001)

Thực tập vi sinh y học
nork: Cao, Minh Nga
Argitaratua: (2017)

Giáo trình thực tập môn vi sinh đại cương :
nork: Cao, Ngọc Điệp
Argitaratua: (2000)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
nork: Nguyễn, Thành Đạt
Argitaratua: (2007)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
nork: Nguyễn, Thành Đạt
Argitaratua: (2016)

Công nghệ vi sinh vật
nork: Lương Đức Phẩm
Argitaratua: (1998)

Food mycology :
nork: Dijksterhuis, Jan.
Argitaratua: (2007)

Vi sinh vật :
nork: Nguyễn, Bá Hiên
Argitaratua: (2008)

Sử dụng các chế phẩm vi sinh để giảm phát thải các chất khí gây mùi trong phân gia súc - gia cầm trong điều kiện in vitro :
nork: Nguyễn, Thanh Thủy
Argitaratua: (2015)

Giáo trình thực tập môn vi sinh đại cương :
nork: Cao, Ngọc Điệp
Argitaratua: (2008)

Phân lập và khảo sát đặc tính của vi khuẩn nội sinh ở cây trinh nữ (Mimosa pudica L.) tại thành phố Cần Thơ :
nork: Bùi, Thị Tú Quyên
Argitaratua: (2016)