Vi sinh thực phẩm :

Mã QR

Vi sinh thực phẩm : (NN146)

Giáo trình cung cấp các kiến thức căn bản về vi sinh vật ứng dụng trong công nghệ thực phẩm. Nội dung sách chia thành hai phần chính bao gồm Cơ sở vi sinh vật; và Vi sinh vật học thực phẩm. Phần 1 có 3 chương; mở đầu, hình thái vi sinh vật...

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Bùi, Thị Quỳnh Hoa
格式:	图书
语言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2008
主题:	Food,Thực phẩm Microbiology,Vi sinh
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似书籍

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
由: Nguyễn, Thị Như Hạ
出版: (2019)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
出版: (1983)

Giáo trình thực tập vi sinh thực phẩm :
出版: (2009)

Modern food microbiology
由: Jay, James M.
出版: (2000)

Microbial testing in food safety management
出版: (2002)

Microbiological risk assessment in food processing
出版: (2002)

Culture media for food microbiology
出版: (1995)

Đánh giá một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại lò mổ và bán ở chợ thành phố Bến Tre tỉnh Bến Tre :
由: Trần, Quang Thái
出版: (2012)

Nghiên cứu sản xuất giống nấm Actinomucor elegans dùng trong sản xuất chao :
由: Trần, Nguyễn Ngọc Quỳnh
出版: (2010)

Khảo sát tổng số Coliforms, Escherichia Coli, vi khuẩn hiếu khí và các chỉ tiêu lý hóa của tương, chao, ba khía trên địa bàn quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
由: Trần, Vũ Phương
出版: (2008)

Food preservation and biodeterioration
出版: (2016)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp ergothioneine từ Aspergillus oryzae :
由: Phan, Thu Ba
出版: (2020)

Laboratory manual on Food microbiology :
由: Ngô, Thị Phương Dung

Food microbiology
由: Ngô, Thị Phương Dung
出版: (2013)

Khảo sát quá trình tiền xử lý nguyên liệu và tối ưu hoá điều kiện lên men lactic cho tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) :
由: Huỳnh, Thị Huỳnh Như
出版: (2020)

Bài giảng vi sinh thực phẩm
由: Hồ, Quang Trí
出版: (2000)

Food Fermentation BT304C
出版: (1999)

Food Fermentation
出版: (1999)

Đánh giá đặc tính kháng protease và kháng nhiệt của một số giống lúa đồng bằng sông Cửu Long trong chế biến malt và bia :
由: Phan, Việt Thắng
出版: (2020)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống Amazake từ gạo mầm lên men :
由: Triệu, Minh Chí
出版: (2019)

Microbial food contamination
出版: (2008)

Fundamental food microbiology
由: Ray, Bibek
出版: (2014)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men rượu sake :
由: Bùi, Minh Trường
出版: (2012)

Mechanisms of action of preservation procedures
出版: (1989)

Food, fermentation, and micro-organisms
由: Bamforth, Charles W.
出版: (2005)

Food, fermentation, and micro-organisms
由: Bamforth, Charles W.
出版: (2019)

Biofilms in the food environment
出版: (2007)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
由: Shen, Cangliang
出版: (2017)

Động học sự chết nhiệt của vi sinh vật và tiến trình bảo quản xốt Cà chua :
由: Trịnh, Thanh Duy
出版: (2010)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
由: Lương, Đức phẩm
出版: (2001)

Thực tập vi sinh y học
由: Cao, Minh Nga
出版: (2017)

Giáo trình thực tập môn vi sinh đại cương :
由: Cao, Ngọc Điệp
出版: (2000)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
由: Nguyễn, Thành Đạt
出版: (2007)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
由: Nguyễn, Thành Đạt
出版: (2016)

Công nghệ vi sinh vật
由: Lương Đức Phẩm
出版: (1998)

Food mycology :
由: Dijksterhuis, Jan.
出版: (2007)

Vi sinh vật :
由: Nguyễn, Bá Hiên
出版: (2008)

Sử dụng các chế phẩm vi sinh để giảm phát thải các chất khí gây mùi trong phân gia súc - gia cầm trong điều kiện in vitro :
由: Nguyễn, Thanh Thủy
出版: (2015)

Giáo trình thực tập môn vi sinh đại cương :
由: Cao, Ngọc Điệp
出版: (2008)

Phân lập và khảo sát đặc tính của vi khuẩn nội sinh ở cây trinh nữ (Mimosa pudica L.) tại thành phố Cần Thơ :
由: Bùi, Thị Tú Quyên
出版: (2016)