Innovation in food engineering : New techniques and products

This book provides a comprehensive overview of modern processing technologies and their use to develop new or improved food products and ingredients that meet consumers increased demands for quality and safety. Each chapter in the Innovative Techniques section begins with a critical review of the fu...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:Undetermined
প্রকাশিত: Boca Raton CRC Press 2010
বিষয়গুলি:
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

অনুরূপ উপাদানগুলি