Nghiên cứu cải thiện quy trình sản xuất enzyme pectin methylesterase từ aspergillus niger trên môi trường lỏng : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm & Đồ uống
Xác định được nồng độ cơ chất cảm ứng pectin, nguồn cacbon glucose, nồng độ nitrogen (NH4)2SO2 cũng như nồng độ khoáng MgSO4 và KH2PO4 thích hợp cho việc sinh tổng hợp enzyme pectin methylesterase từ Aspergillus niger. Xác định được mật số nấm mốc...
Đã lưu trong:
| Príomhúdar: | Mai, Thiên Hương |
|---|---|
| Formáid: | Leabhar |
| Teanga: | Undetermined |
| Foilsithe: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2010
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Míreanna Comhchosúla
-
Tối ưu hóa quy trình sản xuất chế phẩm enzyme pectin methylesterase (Ec 3.1.1.11) từ Aspergillus niger
le: Lê, Hoàng Bảo Ngọc
Foilsithe: (2009) -
Phân lập và tuyển chọn Aspergillus niger sinh tổng hợp Pectin methylesterase hoạt tính cao từ vỏ quả táo và sung :
le: Lê, Vương Hải Nguyệt
Foilsithe: (2010) -
Đánh giá hiệu quả sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger ở điều kiện lên men khác nhau :
le: Trần, Thanh Trúc
Foilsithe: (2010) -
Nghiên cứu khả năng sinh enzyme pectin methylesterase từ aspergillus niger trên một số cơ chất khác nhau :
le: Lê, Thị Ngọc Hiếu
Foilsithe: (2010) -
Ảnh hưởng của điều kiện lên men đến hiệu quả sinh tổng hợp Pectin Methylesterase :
le: Tạ, Thị Trúc Linh
Foilsithe: (2011)