Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :

Código QR

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi : Đề tài khoa học & công nghệ cấp trường

Đề tài hướng đến việc áp dụng phương pháp chế biến và bảo quản được kiểm soát vệ sinh nhằm loại bỏ hoặc giảm thiểu đến mức thấp nhất mật độ vi sinh vật đồng thời vẫn đảm bảo duy trì giá trị cảm quan của sản phẩm. Nội dung gồm:...

ver descrição completa

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Tống, Thị Ánh Ngọc
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Assuntos:	Chế biến thực phẩm,Processing food
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Registos relacionados

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Publicado em: (2001)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
Por: Lâm, Thị Châm
Publicado em: (2016)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp :
Por: Mai, Cát Duyên
Publicado em: (2017)

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
Por: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
Publicado em: (2020)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Por: Bùi, Đức Hợi
Publicado em: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
Por: Bùi, Đức Hợi
Publicado em: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Por: Bùi, Đức Hợi
Publicado em: (2009)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
Por: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Publicado em: (2014)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
Por: Huỳnh, Văn Nguyên
Publicado em: (2011)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
Por: Trần, Như Khuyên
Publicado em: (2007)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
Por: Nguyễn, Minh Thủy
Publicado em: (2017)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
Por: Huỳnh, Xuân Phong
Publicado em: (2008)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
Por: Lê, Thị Hồng Nhung
Publicado em: (2016)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
Por: Nguyễn, Thị Diểm My
Publicado em: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Ergothioneine đến sự biến đổi sinh hóa cá tra filet trong quá trình chế biến và bảo quản :
Por: Lê, Thị Bích Hiệp
Publicado em: (2019)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
Por: Nguyễn, Hùng Đức
Publicado em: (2011)

Đánh giá việc thực hiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bằng phương pháp phân tích vi sinh vật trong chuỗi chế biến cá tra :
Por: Trần, Văn Nhâm
Publicado em: (2019)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
Por: Nguyễn, Hà Thanh
Publicado em: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
Por: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Publicado em: (2014)

Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản :
Por: Lê, Văn Toàn
Publicado em: (2019)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Por: Bùi, Đức Hợi
Publicado em: (2007)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
Por: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Publicado em: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Por: Bùi, Đức Hợi
Publicado em: (2007)

Cây lương thực
Por: Nguyễn, Thị Hường
Publicado em: (2004)

Nghiên cứu chế biến nước ép dưa hấu bảo quản lạnh :
Por: Nguyễn, Tấn Hùng
Publicado em: (2011)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
Por: Nguyễn, Ngọc Mai
Publicado em: (2016)

Understanding consumers of food products
Publicado em: (2007)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
Por: Tôn, Thất Minh
Publicado em: (2010)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Publicado em: (2018)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Publicado em: (2020)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Publicado em: (2008)

Food processing technology : principles and practice
Por: Fellows, P.J
Publicado em: (2017)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
Por: Bùi, Cẩm Tú
Publicado em: (2016)

Bảo quản và chế biến rau quả
Por: Nguyễn Vân Tiếp
Publicado em: (2008)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
Por: Lê, Ngọc Thụy
Publicado em: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Por: Hà, Văn Thuyết
Publicado em: (2015)

Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi
Por: Phạm, Hồng Nhị
Publicado em: (2018)

Chế biến món ăn bằng màu
Por: Hoàng Phương
Publicado em: (1981)

Bài giảng chế biến lương thực
Por: Vũ, Trường Sơn
Publicado em: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Por: Bùi, Đức Hợi
Publicado em: (2006)