Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua :

QRコード

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Quá trình muối chua rau quả, giới thiệu nguyên liệu dưa leo, các hiện tượng hư hỏng trong quá trình muối chua dưa leo,...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Nguyễn, Ngọc Huỳnh Trân
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
主題:	Cucumbers,Vegetables,Thực phẩm,Rau củ,Dưa leo,Food Preservation,Sự bảo quản,Sự bảo quản,Preservation
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

類似資料

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái dưa leo (Cucumis sativus L.) :
著者:: Lâm, Vạn Năng
出版事項: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ ghép dưa leo và dưa lê lên gốc cây Bình Bát dây hoang dại để ổn định năng suất và đảm bảo chất lượng :
著者:: Võ, Thị Bích Thủy
出版事項: (2013)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :
著者:: Vương, Tố Trinh
出版事項: (2012)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
著者:: Nguyễn, Duy Lâm
出版事項: (2016)

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
著者:: Trần, Tố Quyên
出版事項: (2013)

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch :
著者:: Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
出版事項: (2012)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
出版事項: (2002)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
著者:: Nguyễn, Thị Minh Phương
出版事項: (2008)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
著者:: Phan, Thúy Oanh
出版事項: (2015)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
著者:: Phạm, Bảo Lộc
出版事項: (2011)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
出版事項: (2006)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
著者:: Nguyễn, Minh Thủy
出版事項: (2008)

Ảnh hưởng của các loại thuốc trừ nấm, vật liệu và nhiệt độ tồn trữ đến chất lượng củ gừng giống (Zingiber officinale Rosc) :
著者:: Trần, Thanh Thoảng
出版事項: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái khổ qua ( Momordica charantia) :
著者:: Nguyễn, Thị Kiều Tiên
出版事項: (2012)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
著者:: Hà, Văn Thuyết
出版事項: (2000)

Bảo quản và chế biến rau quả
著者:: Nguyễn, Văn Tiếp
出版事項: (2009)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ từ hầm ủ Biogas và phân dê sau khi nuôi trùn quế lên hàm lượng Al3+ và sự phát triển của cây dưa leo tại Hòa An :
著者:: Nguyễn, Tấn Đức
出版事項: (2007)

Khảo sát thị hiếu người tiêu dùng và hiện trạng sản xuất dưa cải ở làng nghề huyện Bình Minh, Bình Tân - tỉnh Vĩnh Long :
著者:: Trương, Thanh Tùng
出版事項: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản cà chua ( Lycopersicon esculentum) :
著者:: Võ, Huỳnh Quốc Huy
出版事項: (2012)

Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua :
著者:: Nguyễn, Trọng Ái
出版事項: (2014)

Handbook of vegetable preservation and processing
出版事項: (2004)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và ozone trong xử lý và điều kiện bảo quản hẹ sau thu hoạch :
著者:: Trịnh, Ngọc Hân
出版事項: (2012)

Khảo sát đặc tính hình thái sinh trưởng và năng suất của sáu giống dưa leo
著者:: Thạch, Si Tha
出版事項: (2019)

Đánh giá năng suất các giống dưa leo tại xã Trường Kháng huyện Long Phú tỉnh Sóc Trăng
著者:: Thạch, Lý Xuân
出版事項: (2019)

Ảnh hưởng của nồng độ NaOH, Na2CO3 và hợp chất kẽm đến sự thay đổi tính chất hóa lý của trứng gà :
著者:: Nguyễn, Thị Thanh Hương
出版事項: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ kali lên sinh trưởng và năng suất cây dưa leo trồng bằng phương pháp thủy canh
著者:: Nguyễn, Thị Huyền
出版事項: (2019)

Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch :
著者:: Lê, Trí Ân
出版事項: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản cải thìa sau thu hoạch :
著者:: Lê, Thái Dương
出版事項: (2012)

Bảo quản và chế biến rau quả
著者:: Nguyễn, Vân Tiếp
出版事項: (2008)

Điều tra hiện trạng bệnh khảm và khảo sát hiệu quả của một số hóa chất đối với bệnh khảm do cucumber mosaic vius gây ra trên cây ớt, cà phổi và dưa leo :
著者:: Lê, Thanh Toàn
出版事項: (2012)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
著者:: Lê, Văn Tán
出版事項: (2009)

Kỹ thuật chế biến rau quả
著者:: Nguyễn, Thị Minh Thủy
出版事項: (2017)

Khảo sát đặc điểm di truyền 14 giống dưa leo (Cucumis sp.) nhập nội bằng dấu phân tử SSR và đặc tính nông học :
著者:: Huỳnh, Quốc Thái
出版事項: (2015)

Ảnh hưởng của gốc ghép mướt (Luffa cylindrical L.) lên sự sinh trưởng và năng suất cây dưa leo ghép :
著者:: Nguyễn, Đức Toàn
出版事項: (2014)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
著者:: Quách Đĩnh
出版事項: (1996)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
著者:: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
出版事項: (2007)

Khảo sát đặc tính di truyền của 13 giống dưa leo (Cucumis sativus L.) nhập nội dựa trên đặc tính nông học và dấu phân tử SSR :
著者:: Lâm, Thúy Kiều
出版事項: (2015)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
著者:: Vũ Quốc Trung
出版事項: (1999)

Những yếu tố ảnh hưởng tới vấn đề lưu trữ chuối
著者:: Đoàn Thái Bình
出版事項: (1971)

Bài giảng bảo quản lương thực
著者:: Vũ, Trường Sơn
出版事項: (2000)