Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua :

Mã QR

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Quá trình muối chua rau quả, giới thiệu nguyên liệu dưa leo, các hiện tượng hư hỏng trong quá trình muối chua dưa leo,...

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Ngọc Huỳnh Trân
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
נושאים:	Cucumbers,Vegetables,Thực phẩm,Rau củ,Dưa leo,Food Preservation,Sự bảo quản,Sự bảo quản,Preservation
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái dưa leo (Cucumis sativus L.) :
מאת: Lâm, Vạn Năng
יצא לאור: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ ghép dưa leo và dưa lê lên gốc cây Bình Bát dây hoang dại để ổn định năng suất và đảm bảo chất lượng :
מאת: Võ, Thị Bích Thủy
יצא לאור: (2013)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :
מאת: Vương, Tố Trinh
יצא לאור: (2012)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
מאת: Nguyễn, Duy Lâm
יצא לאור: (2016)

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
מאת: Trần, Tố Quyên
יצא לאור: (2013)

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch :
מאת: Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
יצא לאור: (2012)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
יצא לאור: (2002)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
מאת: Nguyễn, Thị Minh Phương
יצא לאור: (2008)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
מאת: Phan, Thúy Oanh
יצא לאור: (2015)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
מאת: Phạm, Bảo Lộc
יצא לאור: (2011)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
יצא לאור: (2006)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
מאת: Nguyễn, Minh Thủy
יצא לאור: (2008)

Ảnh hưởng của các loại thuốc trừ nấm, vật liệu và nhiệt độ tồn trữ đến chất lượng củ gừng giống (Zingiber officinale Rosc) :
מאת: Trần, Thanh Thoảng
יצא לאור: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái khổ qua ( Momordica charantia) :
מאת: Nguyễn, Thị Kiều Tiên
יצא לאור: (2012)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
מאת: Hà, Văn Thuyết
יצא לאור: (2000)

Bảo quản và chế biến rau quả
מאת: Nguyễn, Văn Tiếp
יצא לאור: (2009)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ từ hầm ủ Biogas và phân dê sau khi nuôi trùn quế lên hàm lượng Al3+ và sự phát triển của cây dưa leo tại Hòa An :
מאת: Nguyễn, Tấn Đức
יצא לאור: (2007)

Khảo sát thị hiếu người tiêu dùng và hiện trạng sản xuất dưa cải ở làng nghề huyện Bình Minh, Bình Tân - tỉnh Vĩnh Long :
מאת: Trương, Thanh Tùng
יצא לאור: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản cà chua ( Lycopersicon esculentum) :
מאת: Võ, Huỳnh Quốc Huy
יצא לאור: (2012)

Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua :
מאת: Nguyễn, Trọng Ái
יצא לאור: (2014)

Handbook of vegetable preservation and processing
יצא לאור: (2004)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và ozone trong xử lý và điều kiện bảo quản hẹ sau thu hoạch :
מאת: Trịnh, Ngọc Hân
יצא לאור: (2012)

Khảo sát đặc tính hình thái sinh trưởng và năng suất của sáu giống dưa leo
מאת: Thạch, Si Tha
יצא לאור: (2019)

Đánh giá năng suất các giống dưa leo tại xã Trường Kháng huyện Long Phú tỉnh Sóc Trăng
מאת: Thạch, Lý Xuân
יצא לאור: (2019)

Ảnh hưởng của nồng độ NaOH, Na2CO3 và hợp chất kẽm đến sự thay đổi tính chất hóa lý của trứng gà :
מאת: Nguyễn, Thị Thanh Hương
יצא לאור: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ kali lên sinh trưởng và năng suất cây dưa leo trồng bằng phương pháp thủy canh
מאת: Nguyễn, Thị Huyền
יצא לאור: (2019)

Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch :
מאת: Lê, Trí Ân
יצא לאור: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản cải thìa sau thu hoạch :
מאת: Lê, Thái Dương
יצא לאור: (2012)

Bảo quản và chế biến rau quả
מאת: Nguyễn, Vân Tiếp
יצא לאור: (2008)

Điều tra hiện trạng bệnh khảm và khảo sát hiệu quả của một số hóa chất đối với bệnh khảm do cucumber mosaic vius gây ra trên cây ớt, cà phổi và dưa leo :
מאת: Lê, Thanh Toàn
יצא לאור: (2012)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
מאת: Lê, Văn Tán
יצא לאור: (2009)

Kỹ thuật chế biến rau quả
מאת: Nguyễn, Thị Minh Thủy
יצא לאור: (2017)

Khảo sát đặc điểm di truyền 14 giống dưa leo (Cucumis sp.) nhập nội bằng dấu phân tử SSR và đặc tính nông học :
מאת: Huỳnh, Quốc Thái
יצא לאור: (2015)

Ảnh hưởng của gốc ghép mướt (Luffa cylindrical L.) lên sự sinh trưởng và năng suất cây dưa leo ghép :
מאת: Nguyễn, Đức Toàn
יצא לאור: (2014)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
מאת: Quách Đĩnh
יצא לאור: (1996)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
מאת: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
יצא לאור: (2007)

Khảo sát đặc tính di truyền của 13 giống dưa leo (Cucumis sativus L.) nhập nội dựa trên đặc tính nông học và dấu phân tử SSR :
מאת: Lâm, Thúy Kiều
יצא לאור: (2015)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
מאת: Vũ Quốc Trung
יצא לאור: (1999)

Những yếu tố ảnh hưởng tới vấn đề lưu trữ chuối
מאת: Đoàn Thái Bình
יצא לאור: (1971)

Bài giảng bảo quản lương thực
מאת: Vũ, Trường Sơn
יצא לאור: (2000)