Food microbiology

Côd QR

Food microbiology

Hiển thị phiên bản (1) khác

In this field of food microbiology, the scope encompasses a wide variety of micro-organisms, the ecological relationships bewteen micro-organisms and foods, in both negative (spoilage) and positive (food fermentation) contexts, a broad spectrum of environmental factors influencing microbial survival...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Ngô, Thị Phương Dung
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2013
Pynciau:	Food microbiology,Food technology,Vi sinh học thực phẩm,Công nghệ thực phẩm
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Laboratory manual on Food microbiology :
gan: Ngô, Thị Phương Dung

Modern food microbiology
gan: Jay, James M.
Cyhoeddwyd: (2000)

Culture media for food microbiology
Cyhoeddwyd: (1995)

Microbiological risk assessment in food processing
Cyhoeddwyd: (2002)

Fundamental food microbiology
gan: Ray, Bibek
Cyhoeddwyd: (2014)

Microbiologically safe foods
Cyhoeddwyd: (2009)

Food preservation and biodeterioration
Cyhoeddwyd: (2016)

Microbial testing in food safety management
Cyhoeddwyd: (2002)

Food microbiology :
gan: Montville, Thomas J.
Cyhoeddwyd: (2005)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
gan: Shen, Cangliang
Cyhoeddwyd: (2017)

Basic food microbiology
gan: George J Banwart
Cyhoeddwyd: (1989)

Food microbiology laboratory
gan: McLandsborough, Lynne
Cyhoeddwyd: (2005)

Fundamental food microbiology
gan: Ray, Bibek
Cyhoeddwyd: (2003)

Encyclopedia of food microbiology
Cyhoeddwyd: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Cyhoeddwyd: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Cyhoeddwyd: (2000)

Essentials of the microbiology of foods:
Cyhoeddwyd: (1995)

Fundamental food microbiology
gan: Ray, Bibek
Cyhoeddwyd: (2014)

Food Fermentation
Cyhoeddwyd: (1999)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
gan: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Cyhoeddwyd: (2019)

Microbial food contamination
Cyhoeddwyd: (2008)

Microbiology of food fermentations
gan: Pederson, Carl S.
Cyhoeddwyd: (1979)

Food Fermentation BT304C
Cyhoeddwyd: (1999)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
gan: Batt, Carl A.
Cyhoeddwyd: (2015)

The microbiological safety and quality of food
gan: BARBARA M. LUND
Cyhoeddwyd: (2000)

The microbiological safety and quality of food
gan: BARBARA M. LUND
Cyhoeddwyd: (2000)

Microbiology and technology of fermented foods
gan: Hutkins, Robert W.
Cyhoeddwyd: (2006)

Vi sinh thực phẩm :
gan: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Cyhoeddwyd: (2008)

Essentials of the microbiology of foods: A textbook for the advanced studies
Cyhoeddwyd: (1991)

Biofilms in the food environment
Cyhoeddwyd: (2007)

Food fats and oils
Cyhoeddwyd: (1994)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
gan: Nguyễn, Thị Như Hạ
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát tổng số Coliforms, Escherichia Coli, vi khuẩn hiếu khí và các chỉ tiêu lý hóa của tương, chao, ba khía trên địa bàn quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
gan: Trần, Vũ Phương
Cyhoeddwyd: (2008)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Cyhoeddwyd: (1983)

Guidelines for can manufactures and food canners :
Cyhoeddwyd: (1986)

Food mycology :
gan: Dijksterhuis, Jan.
Cyhoeddwyd: (2007)

Food materials science : Principles and practice
Cyhoeddwyd: (2008)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
gan: Figura, Ludger O
Cyhoeddwyd: (2008)

Food toxicology
Cyhoeddwyd: (2001)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
gan: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Cyhoeddwyd: (2009)