Food microbiology

Κώδικας QR

Food microbiology

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (1)

In this field of food microbiology, the scope encompasses a wide variety of micro-organisms, the ecological relationships bewteen micro-organisms and foods, in both negative (spoilage) and positive (food fermentation) contexts, a broad spectrum of environmental factors influencing microbial survival...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Ngô, Thị Phương Dung
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2013
Θέματα:	Food microbiology,Food technology,Vi sinh học thực phẩm,Công nghệ thực phẩm
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Laboratory manual on Food microbiology :
ανά: Ngô, Thị Phương Dung

Modern food microbiology
ανά: Jay, James M.
Έκδοση: (2000)

Culture media for food microbiology
Έκδοση: (1995)

Microbiological risk assessment in food processing
Έκδοση: (2002)

Fundamental food microbiology
ανά: Ray, Bibek
Έκδοση: (2014)

Microbiologically safe foods
Έκδοση: (2009)

Food preservation and biodeterioration
Έκδοση: (2016)

Microbial testing in food safety management
Έκδοση: (2002)

Food microbiology :
ανά: Montville, Thomas J.
Έκδοση: (2005)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
ανά: Shen, Cangliang
Έκδοση: (2017)

Basic food microbiology
ανά: George J Banwart
Έκδοση: (1989)

Food microbiology laboratory
ανά: McLandsborough, Lynne
Έκδοση: (2005)

Fundamental food microbiology
ανά: Ray, Bibek
Έκδοση: (2003)

Encyclopedia of food microbiology
Έκδοση: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Έκδοση: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Έκδοση: (2000)

Essentials of the microbiology of foods:
Έκδοση: (1995)

Fundamental food microbiology
ανά: Ray, Bibek
Έκδοση: (2014)

Food Fermentation
Έκδοση: (1999)

Microbial food contamination
Έκδοση: (2008)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
ανά: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Έκδοση: (2019)

Food Fermentation BT304C
Έκδοση: (1999)

Microbiology of food fermentations
ανά: Pederson, Carl S.
Έκδοση: (1979)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
ανά: Batt, Carl A.
Έκδοση: (2015)

The microbiological safety and quality of food
ανά: BARBARA M. LUND
Έκδοση: (2000)

The microbiological safety and quality of food
ανά: BARBARA M. LUND
Έκδοση: (2000)

Microbiology and technology of fermented foods
ανά: Hutkins, Robert W.
Έκδοση: (2006)

Vi sinh thực phẩm :
ανά: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Έκδοση: (2008)

Essentials of the microbiology of foods: A textbook for the advanced studies
Έκδοση: (1991)

Biofilms in the food environment
Έκδοση: (2007)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
ανά: Nguyễn, Thị Như Hạ
Έκδοση: (2019)

Khảo sát tổng số Coliforms, Escherichia Coli, vi khuẩn hiếu khí và các chỉ tiêu lý hóa của tương, chao, ba khía trên địa bàn quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
ανά: Trần, Vũ Phương
Έκδοση: (2008)

Food fats and oils
Έκδοση: (1994)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Έκδοση: (1983)

Guidelines for can manufactures and food canners :
Έκδοση: (1986)

Food materials science : Principles and practice
Έκδοση: (2008)

Food mycology :
ανά: Dijksterhuis, Jan.
Έκδοση: (2007)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
ανά: Figura, Ludger O
Έκδοση: (2008)

Food toxicology
Έκδοση: (2001)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
ανά: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Έκδοση: (2009)