Food microbiology

QR code

Food microbiology

Toon andere (1) versies

In this field of food microbiology, the scope encompasses a wide variety of micro-organisms, the ecological relationships bewteen micro-organisms and foods, in both negative (spoilage) and positive (food fermentation) contexts, a broad spectrum of environmental factors influencing microbial survival...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Ngô, Thị Phương Dung
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2013
Onderwerpen:	Food microbiology,Food technology,Vi sinh học thực phẩm,Công nghệ thực phẩm
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Laboratory manual on Food microbiology :
door: Ngô, Thị Phương Dung

Modern food microbiology
door: Jay, James M.
Gepubliceerd in: (2000)

Culture media for food microbiology
Gepubliceerd in: (1995)

Microbiological risk assessment in food processing
Gepubliceerd in: (2002)

Fundamental food microbiology
door: Ray, Bibek
Gepubliceerd in: (2014)

Microbiologically safe foods
Gepubliceerd in: (2009)

Food preservation and biodeterioration
Gepubliceerd in: (2016)

Microbial testing in food safety management
Gepubliceerd in: (2002)

Food microbiology :
door: Montville, Thomas J.
Gepubliceerd in: (2005)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
door: Shen, Cangliang
Gepubliceerd in: (2017)

Basic food microbiology
door: George J Banwart
Gepubliceerd in: (1989)

Food microbiology laboratory
door: McLandsborough, Lynne
Gepubliceerd in: (2005)

Fundamental food microbiology
door: Ray, Bibek
Gepubliceerd in: (2003)

Encyclopedia of food microbiology
Gepubliceerd in: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Gepubliceerd in: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Gepubliceerd in: (2000)

Essentials of the microbiology of foods:
Gepubliceerd in: (1995)

Fundamental food microbiology
door: Ray, Bibek
Gepubliceerd in: (2014)

Food Fermentation
Gepubliceerd in: (1999)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
door: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Gepubliceerd in: (2019)

Microbial food contamination
Gepubliceerd in: (2008)

Microbiology of food fermentations
door: Pederson, Carl S.
Gepubliceerd in: (1979)

Food Fermentation BT304C
Gepubliceerd in: (1999)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
door: Batt, Carl A.
Gepubliceerd in: (2015)

The microbiological safety and quality of food
door: BARBARA M. LUND
Gepubliceerd in: (2000)

The microbiological safety and quality of food
door: BARBARA M. LUND
Gepubliceerd in: (2000)

Microbiology and technology of fermented foods
door: Hutkins, Robert W.
Gepubliceerd in: (2006)

Vi sinh thực phẩm :
door: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Gepubliceerd in: (2008)

Essentials of the microbiology of foods: A textbook for the advanced studies
Gepubliceerd in: (1991)

Biofilms in the food environment
Gepubliceerd in: (2007)

Food fats and oils
Gepubliceerd in: (1994)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
door: Nguyễn, Thị Như Hạ
Gepubliceerd in: (2019)

Khảo sát tổng số Coliforms, Escherichia Coli, vi khuẩn hiếu khí và các chỉ tiêu lý hóa của tương, chao, ba khía trên địa bàn quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
door: Trần, Vũ Phương
Gepubliceerd in: (2008)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Gepubliceerd in: (1983)

Guidelines for can manufactures and food canners :
Gepubliceerd in: (1986)

Food mycology :
door: Dijksterhuis, Jan.
Gepubliceerd in: (2007)

Food materials science : Principles and practice
Gepubliceerd in: (2008)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
door: Figura, Ludger O
Gepubliceerd in: (2008)

Food toxicology
Gepubliceerd in: (2001)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
door: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Gepubliceerd in: (2009)