Food Fermentation BT304C

Mã QR

Food Fermentation BT304C

Fermentation is regarded as one of the oldest methods of food processing.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	CanTho CanTho University 1999
Những chủ đề:	Food microbiology,Vi trùng học thực phẩm
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Food Fermentation
Được phát hành: (1999)

Food, fermentation, and micro-organisms
Bỡi: Bamforth, Charles W.
Được phát hành: (2005)

Food, fermentation, and micro-organisms
Bỡi: Bamforth, Charles W.
Được phát hành: (2019)

Fermentation processes engineering in the food industry
Bỡi: Bamforth, Charles W.
Được phát hành: (2013)

Microbiology of food fermentations
Bỡi: Pederson, Carl S.
Được phát hành: (1979)

Microbiology and technology of fermented foods
Bỡi: Hutkins, Robert W.
Được phát hành: (2006)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
Bỡi: Panda, Sandeep Kumar, et al.
Được phát hành: (2020)

Modern food microbiology
Bỡi: Jay, James M.
Được phát hành: (2000)

Culture media for food microbiology
Được phát hành: (1995)

Microbial testing in food safety management
Được phát hành: (2002)

Microbiological risk assessment in food processing
Được phát hành: (2002)

Food preservation and biodeterioration
Được phát hành: (2016)

Food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2013)

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota
Bỡi: Azcarate-Peril, M. Andrea, et al.
Được phát hành: (2020)

Laboratory manual on Food microbiology :
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung

Microbial food contamination
Được phát hành: (2008)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
Bỡi: Shen, Cangliang
Được phát hành: (2017)

Applications of biotechnology to traditional fermented foods :
Được phát hành: (1992)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Microbiologically safe foods
Được phát hành: (2009)

Food mycology :
Bỡi: Dijksterhuis, Jan.
Được phát hành: (2007)

Vi sinh thực phẩm :
Bỡi: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Được phát hành: (2008)

Food microbiology :
Bỡi: Montville, Thomas J.
Được phát hành: (2005)

Handbook of plant-based fermented food and beverage technology
Được phát hành: (2012)

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Được phát hành: (2015)

Laboratory manual on food fermentation :
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung

Basic food microbiology
Bỡi: George J Banwart
Được phát hành: (1989)

Food microbiology laboratory
Bỡi: McLandsborough, Lynne
Được phát hành: (2005)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2003)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Essentials of the microbiology of foods:
Được phát hành: (1995)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Biofilms in the food environment
Được phát hành: (2007)

Food biotechnology
Bỡi: Y. H. HUI
Được phát hành: (1994)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
Bỡi: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Được phát hành: (2019)

Mechanisms of action of preservation procedures
Được phát hành: (1989)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
Bỡi: Batt, Carl A.
Được phát hành: (2015)

Preharvest and postharvest food safety :
Được phát hành: (2004)