Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản

Κώδικας QR

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (1)

Giáo trình đề cập đến khái niệm truy xuất nguồn gốc, lợi ích, động cơ, phạm vi áp dụng truy xuất nguồn gốc, các quy định về truy xuất nguồn gốc, nguyên tắc của một hệ thống truy xuất nguồn gốc, phương pháp truy xuất nguồn gốc, các t...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Mai, Thị Tuyết Nga
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Hà Nội Nông nghiệp 2016
Θέματα:	Chế biến thủy sản,Fishery processing
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
ανά: Nguyễn, Tố Mai
Έκδοση: (2015)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
ανά: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Έκδοση: (2019)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
ανά: Tống, Thị Quý
Έκδοση: (2015)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
ανά: Võ, Thị Anh Minh
Έκδοση: (2014)

Sản xuất Surimi từ cá tra
ανά: Phạm, Văn Hậu
Έκδοση: (2009)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
ανά: Võ, Hoàng Ngân
Έκδοση: (2020)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
ανά: Phạm, Thị Như Ngọc
Έκδοση: (2014)

Đánh giá sự thay đổi chất lượng của cá tra phi lê trong quá trình bảo quản :
ανά: Nguyễn, Thị Nghi
Έκδοση: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
ανά: Nguyễn, Vũ Khanh
Έκδοση: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
ανά: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
Έκδοση: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
ανά: Trang, Sĩ Trung
Έκδοση: (2016)

Giáo trình truy xuất nguốn gốc thủy sản
Έκδοση: (2012)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
ανά: Mai, Thị Tuyết Nga
Έκδοση: (2016)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
ανά: Dương, Ý Thơ
Έκδοση: (2016)

Ảnh hưởng phương pháp gia nhiệt đến thành phần hóa học, chất lượng thịt của cá lóc nuôi :
ανά: Văn, Thị Mỹ Trang
Έκδοση: (2016)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
ανά: Hà, Thị Thụy Vy
Έκδοση: (2019)

Sử dụng keo protein để kết khối thịt vụn cá tra trong cá miếng tẩm bột :
ανά: Huỳnh, Trung Hậu
Έκδοση: (2010)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
ανά: Trần, Thị Mộng Thắm
Έκδοση: (2014)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
ανά: Phan, Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2007)

Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn từ trái nhàu và ứng dụng trên cá tra phi lê :
ανά: Ngô, Thị Huyền Trang
Έκδοση: (2014)

The effect of lemongrass and mint essential oils combined with food additives soaking solution on the quality of pangasius fillets during cold storage :
ανά: Sarnes, Risa
Έκδοση: (2019)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
ανά: Lâm, Hoà Hưng
Έκδοση: (2013)

Nghiên cứu sản xuất thịt cá basa dồn củ sen đông lạnh
ανά: Nguyễn, Phước Hiếu
Έκδοση: (2014)

Xuất khẩu sản phẩm thủy sản :
Έκδοση: (2005)

Utilization and processing of marine products in Japan
ανά: Yutaka, Fujii
Έκδοση: (1984)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Έκδοση: (2000)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
ανά: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Έκδοση: (2020)

Các công trình nghiên cứu khoa học ngành thủy sản :
Έκδοση: (2003)

Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc :
ανά: Nguyễn, Văn Thuận
Έκδοση: (2016)

Các công trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật thủy sản
Έκδοση: (1991)

Phát triển thủy sản Việt Nam :
ανά: Nguyễn, Thanh Tùng
Έκδοση: (2015)

Những người xây ngành thủy sản
ανά: Nguyễn, Hữu Dũng
Έκδοση: (2014)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Έκδοση: (2007)

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
ανά: Vũ, Thị Hoan
Έκδοση: (2018)

Tiêu chuẩn ngành thủy sản việt nam
Έκδοση: (2000)

Sổ tay các chuẩn thống kê thủy sản
Έκδοση: (2004)

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
ανά: Đào, Duy Huân
Έκδοση: (2014)

Các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn vệ sinh thủy sản
Έκδοση: (1996)

Các loài thủy sản thường gập ở Đồng bằng sông Cửu Long
ανά: Trần, Đắc Định
Έκδοση: (2014)

Hướng dẫn chẩn đoán bệnh của động vật thủy sản châu Á
Έκδοση: (2005)