Đánh giá tổn thất sau thu hoạch cá tra (Pangasius hypophthalmus) tại Cty TNHH MTV Ấn Độ Dương :

QR code

Đánh giá tổn thất sau thu hoạch cá tra (Pangasius hypophthalmus) tại Cty TNHH MTV Ấn Độ Dương : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Xác định tổn thất về khối lượng, chất lượng và quy đổi ra tổn thất tài chính kể từ khi đánh bắt tới khi bảo quản trong kho và đề xuất một số biện pháp giảm tổn thất sau thu hoạch cá tra tại công ty Ấn Độ Dương....

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Lê, Thanh Cường
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2019
Onderwerpen:	Công nghệ thực phẩm và thương mại,Food industry and trade Kiểm soát chất lượng,Quality control
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Food quality assurance :
door: Alli, Inteaz
Gepubliceerd in: (2003)

Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm
door: Hà, Duyên Tư
Gepubliceerd in: (1996)

Food quality assurance :
door: Alli, Inteaz
Gepubliceerd in: (2003)

Food quality assurance :
door: Alli, Inteaz
Gepubliceerd in: (2004)

Quality of fresh and processed foods
Gepubliceerd in: (2004)

Food engineering quality and competitiveness in small food industry systems with emphasis on Latin America and the Caribbean
door: Cuevas, Roberto
Gepubliceerd in: (2004)

Statistical quality control for the food industry
door: Hubbard, Merton R.
Gepubliceerd in: (2003)

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm:
door: Phạm, Xuân Vượng
Gepubliceerd in: (2007)

Chemical changes during food processing
door: Davidek, Jiri
Gepubliceerd in: (1990)

Quality management systems for the food industry
door: Andrew Bolton
Gepubliceerd in: (1997)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
door: Hồ, Quang Trí
Gepubliceerd in: (2000)

Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
door: Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
Gepubliceerd in: (2001)

Report of the Twenty-fourth session of the joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission, Geneva, 2-7 July, 2001
Gepubliceerd in: (2001)

door: Manfred Moll
Gepubliceerd in: (2002)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Gepubliceerd in: (2000)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
door: FAO
Gepubliceerd in: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
door: Trần, Thị Thanh Hiền
Gepubliceerd in: (1999)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm
door: Hà, Duyên Tư
Gepubliceerd in: (2006)

Food safety & food quality in Southeast Asia challenges for the next decade
Gepubliceerd in: (2011)

Promoting healthier aquaculture and fisheries for food safety and security :
Gepubliceerd in: (2016)

Proceedings the 2nd conference on food science & technology :
Gepubliceerd in: (2013)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
door: Lê, Thị Minh Thuỷ
Gepubliceerd in: (2010)

An toàn thực phẩm và việc thực thi hiệp định SPS/WTO :
door: Phạm, Thị Hồng Yến
Gepubliceerd in: (2011)

Tác động của quá trình tê cứng đến tính chất hóa lý của cá tra phi lê đông lạnh tại nhà máy Ấn Độ Dương :
door: Vũ, Ngọc Thuận
Gepubliceerd in: (2019)

Proceedings the 2nd conference on food science & technology :
Gepubliceerd in: (2013)

Bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩm
Gepubliceerd in: (2020)

Risk assessment of Campylobacter spp. in broiler chickens and Vibrio spp. in seafood: Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation, Bangkok, Thailand 5 - 9 August 2002
door: FAO
Gepubliceerd in: (2003)

Compendium of food additive specifications: the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
door: FAO
Gepubliceerd in: (2003)

Residues of some veterinary drugs in animals and food: Monographs prepared by the sixtieth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, Geneva, Switzerland, 6 - 12 February 2003
door: FAO
Gepubliceerd in: (2003)

Strengthening national food control systems :
Gepubliceerd in: (2006)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
door: Dương, Thị Phượng Liên
Gepubliceerd in: (2000)

Hoạch định và kiểm soát chất lượng
door: Nguyễn, Như Phong
Gepubliceerd in: (2011)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
door: Nguyễn, Đức Lượng
Gepubliceerd in: (2002)

Codex alimentarius: Organically produced foods
Gepubliceerd in: (2001)

Codex alimentarius: food hygiene basic texts
Gepubliceerd in: (2001)

Giáo trình thương phẩm; T1
door: Đoàn Cẩm Văn
Gepubliceerd in: (1977)

Độc tố học và an toàn thực phẩm
door: Lê, Ngọc Tú
Gepubliceerd in: (2006)

Codex alimentarius commission: Report of the twenty-six session, Rome, 30 June - 7 July 2003
door: FAO
Gepubliceerd in: (2003)

HACCP Principles and Applications
door: Merle D Pierson
Gepubliceerd in: (1992)

Food & drink :
Gepubliceerd in: (2013)