Đánh giá việc thực hiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bằng phương pháp phân tích vi sinh vật trong chuỗi chế biến cá tra :

Κώδικας QR

Đánh giá việc thực hiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bằng phương pháp phân tích vi sinh vật trong chuỗi chế biến cá tra : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đánh giá sự lây nhiễm vi sinh vật gây bệnh trên bề mặt tiếp xúc với cá trong quá trình chế biến và trên mẫu nước chế biến tại nhà máy.

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Trần, Văn Nhâm
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2019
Θέματα:	Công nghiệp chế biến thực phẩm,Food processing industry
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
ανά: Nguyễn, Hà Thanh
Έκδοση: (2019)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Έκδοση: (2001)

Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản :
ανά: Lê, Văn Toàn
Έκδοση: (2019)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
ανά: Nguyễn, Hùng Đức
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
ανά: Tống, Thị Ánh Ngọc
Έκδοση: (2010)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
ανά: Huỳnh, Xuân Phong
Έκδοση: (2008)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Ergothioneine đến sự biến đổi sinh hóa cá tra filet trong quá trình chế biến và bảo quản :
ανά: Lê, Thị Bích Hiệp
Έκδοση: (2019)

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
ανά: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
Έκδοση: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
ανά: Lâm, Thị Châm
Έκδοση: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực
ανά: Bùi, Đức Hợi
Έκδοση: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
ανά: Bùi, Đức Hợi
Έκδοση: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
ανά: Bùi, Đức Hợi
Έκδοση: (2009)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp :
ανά: Mai, Cát Duyên
Έκδοση: (2017)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
ανά: Nguyễn, Minh Thủy
Έκδοση: (2017)

Cây lương thực
ανά: Nguyễn, Thị Hường
Έκδοση: (2004)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
ανά: Lê, Thị Hồng Nhung
Έκδοση: (2016)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
ανά: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Έκδοση: (2014)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
ανά: Nguyễn, Thị Diểm My
Έκδοση: (2013)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
ανά: Trần, Như Khuyên
Έκδοση: (2007)

Kỹ thuật chế biến lương thực
ανά: Bùi, Đức Hợi
Έκδοση: (2007)

Kỹ thuật chế biến lương thực
ανά: Bùi, Đức Hợi
Έκδοση: (2007)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
ανά: Nguyễn, Ngọc Mai
Έκδοση: (2016)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
ανά: Lê, Ngọc Thụy
Έκδοση: (2009)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Έκδοση: (2018)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Έκδοση: (2020)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
ανά: Nguyễn, Trọng Cẩn
Έκδοση: (2009)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
ανά: Huỳnh, Văn Nguyên
Έκδοση: (2011)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
ανά: Tôn, Thất Minh
Έκδοση: (2010)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Έκδοση: (2006)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
ανά: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Έκδοση: (2014)

Nghiên cứu chế biến nước ép dưa hấu bảo quản lạnh :
ανά: Nguyễn, Tấn Hùng
Έκδοση: (2011)

Understanding consumers of food products
Έκδοση: (2007)

Bài giảng chế biến lương thực
ανά: Vũ, Trường Sơn
Έκδοση: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
ανά: Bùi, Đức Hợi
Έκδοση: (2006)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
ανά: Trần Minh Tâm
Έκδοση: (1998)

Food processing technology : principles and practice
ανά: Fellows, P.J
Έκδοση: (2017)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
ανά: Bùi, Cẩm Tú
Έκδοση: (2016)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
ανά: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Έκδοση: (2016)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
ανά: Lê, Mỹ Hồng
Έκδοση: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
ανά: Lê, Mỹ Hồng
Έκδοση: (2006)