Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm

QR-kod

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm

Bài giảng trình bày quá trình chế biến sơ bộ nguyên liệu bằng cơ học, nhiệt, cơ sở của quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm.

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Lê, Mỹ Hồng
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2000
Ämnen:	Food,Food processing by Preservation,Products industry
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Liknande verk

Bài giảng chế biến lương thực
av: Vũ, Trường Sơn
Publicerad: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
av: Bùi, Đức Hợi
Publicerad: (2006)

Chế biến món ăn bằng màu
av: Hoàng Phương
Publicerad: (1981)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
av: Lê, Mỹ Hồng
Publicerad: (2000)

Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, rau quả
av: Nguyễn, Văn Tiếp
Publicerad: (2000)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Trần, Minh Tâm
Publicerad: (1997)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
av: Trần, Minh Tâm
Publicerad: (2000)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Lê Doãn Diên
Publicerad: (1995)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
av: Võ, Tấn Thành
Publicerad: (2000)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
av: Lê, Mỹ Hồng
Publicerad: (2000)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Trần, Minh Tâm
Publicerad: (2002)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
av: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Publicerad: (2001)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
av: Phan, Thị Thanh Quế
Publicerad: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
av: Nguyễn, Văn Mười
Publicerad: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
av: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicerad: (2000)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
av: Huỳnh, Thị Phương Loan
Publicerad: (2000)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
av: Nguyễn, Thị Hường
Publicerad: (2004)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
Publicerad: (2007)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
av: Nguyễn, Văn May
Publicerad: (2004)

Bài giảng công nghệ sau thu hoạch rau quả nhiệt đới
av: Nguyễn, Minh Thủy
Publicerad: (2000)

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
av: Nguyễn, Thị Như Hạ
Publicerad: (2019)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
av: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicerad: (2009)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
av: Đống, Thị Anh Đào
Publicerad: (2005)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
av: Nguyễn Đức Lượng

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
av: Trần Đức Ba
Publicerad: (1993)

Chi phí đầu vào và khả năng cạnh tranh của một số sản phẩm ngành công nghiêph thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh
av: Viện kinh tế thành phố Hồ Chí Minh
Publicerad: (2002)

Bài giảng bảo quản lương thực
av: Vũ, Trường Sơn
Publicerad: (2000)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
av: Chu, Thị Thơm
Publicerad: (2005)

Approved methods of the American Association of Cereal Chemists
Publicerad: (2000)

Kết quả các đề tài nghiên cứu tốt nghiệp, ngành công nghệ thực phẩm
Publicerad: (1997)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Publicerad: (2006)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
av: Nguyễn, Minh Châu
Publicerad: (2007)

Kỹ thuật chế biến lương thực
av: Bùi, Đức Hợi
Publicerad: (2007)

Food safety
av: Julie Miller Jones
Publicerad: (1992)

International conference on rural household food security
Publicerad: (1994)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
av: Hà, Văn Thuyết
Publicerad: (2000)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
av: Trần Đức Ba
Publicerad: (2000)

SEARCA - WID (Women in development) small research grants program for rural women
av: Toquero, Zennaida F.
Publicerad: (2001)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
av: TRẦN THỊ MAI
Publicerad: (2001)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
av: Phạm, Văn Sở
Publicerad: (1991)