Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
Bài giảng trình bày quá trình chế biến sơ bộ nguyên liệu bằng cơ học, nhiệt, cơ sở của quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm.
Guardat en:
| Autor principal: | Lê, Mỹ Hồng |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicat: |
Cần Thơ
Trường Đại Học Cần Thơ
2000
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Ítems similars
-
Bài giảng chế biến lương thực
per: Vũ, Trường Sơn
Publicat: (2000) -
Kỹ thuật chế biến lương thực
per: Bùi, Đức Hợi
Publicat: (2006) -
Chế biến món ăn bằng màu
per: Hoàng Phương
Publicat: (1981) -
Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
per: Lê, Mỹ Hồng
Publicat: (2000) -
Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, rau quả
per: Nguyễn, Văn Tiếp
Publicat: (2000)