Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm

Código QR

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm

Bài giảng trình bày quá trình chế biến sơ bộ nguyên liệu bằng cơ học, nhiệt, cơ sở của quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lê, Mỹ Hồng
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2000
Materias:	Food,Food processing by Preservation,Products industry
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ejemplares similares

Bài giảng chế biến lương thực
por: Vũ, Trường Sơn
Publicado: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
por: Bùi, Đức Hợi
Publicado: (2006)

Chế biến món ăn bằng màu
por: Hoàng Phương
Publicado: (1981)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
por: Lê, Mỹ Hồng
Publicado: (2000)

Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, rau quả
por: Nguyễn, Văn Tiếp
Publicado: (2000)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
por: Trần, Minh Tâm
Publicado: (1997)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
por: Trần, Minh Tâm
Publicado: (2000)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
por: Lê Doãn Diên
Publicado: (1995)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
por: Võ, Tấn Thành
Publicado: (2000)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
por: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Publicado: (2001)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
por: Trần, Minh Tâm
Publicado: (2002)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
por: Lê, Mỹ Hồng
Publicado: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
por: Phan, Thị Thanh Quế
Publicado: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
por: Nguyễn, Văn Mười
Publicado: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
por: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicado: (2000)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
por: Huỳnh, Thị Phương Loan
Publicado: (2000)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
por: Nguyễn, Thị Hường
Publicado: (2004)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
Publicado: (2007)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
por: Nguyễn, Văn May
Publicado: (2004)

Bài giảng công nghệ sau thu hoạch rau quả nhiệt đới
por: Nguyễn, Minh Thủy
Publicado: (2000)

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
por: Nguyễn, Thị Như Hạ
Publicado: (2019)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
por: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicado: (2009)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
por: Đống, Thị Anh Đào
Publicado: (2005)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
por: Nguyễn Đức Lượng

Chi phí đầu vào và khả năng cạnh tranh của một số sản phẩm ngành công nghiêph thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh
por: Viện kinh tế thành phố Hồ Chí Minh
Publicado: (2002)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
por: Trần Đức Ba
Publicado: (1993)

Bài giảng bảo quản lương thực
por: Vũ, Trường Sơn
Publicado: (2000)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
por: Chu, Thị Thơm
Publicado: (2005)

Approved methods of the American Association of Cereal Chemists
Publicado: (2000)

Kết quả các đề tài nghiên cứu tốt nghiệp, ngành công nghệ thực phẩm
Publicado: (1997)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Publicado: (2006)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
por: Nguyễn, Minh Châu
Publicado: (2007)

Kỹ thuật chế biến lương thực
por: Bùi, Đức Hợi
Publicado: (2007)

Food safety
por: Julie Miller Jones
Publicado: (1992)

International conference on rural household food security
Publicado: (1994)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
por: Hà, Văn Thuyết
Publicado: (2000)

SEARCA - WID (Women in development) small research grants program for rural women
por: Toquero, Zennaida F.
Publicado: (2001)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
por: Trần Đức Ba
Publicado: (2000)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
Publicado: (2001)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
por: TRẦN THỊ MAI
Publicado: (2001)