Bài giảng công nghệ chế biến thịt

Bài giảng gồm 3 chương trình bày giết mổ gia súc gia cầm, thành phần và tính chất của thịt, chế biến thịt.

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Nguyễn, Văn Mười
Format: Książka
Język:Undetermined
Wydane: Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Hasła przedmiotowe:
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobne zapisy