Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson

Mã QR

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Philippe Mayade
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Duon, Fr Educagri 1999
Những chủ đề:	food,food industry and trade,food industry and trade,cookery biotechnology
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

La fabrication des flocons déshydratés sous sécheur cylindre
Bỡi: Philippe Mayade
Được phát hành: (2001)

Process de fabrication: La compote de pommes
Bỡi: Philippe Mayade
Được phát hành: (1998)

Process de fabrication: La fabrication du concentré de tomate
Bỡi: Philippe Mayade
Được phát hành: (1999)

Proces de fabrication: La filtration
Bỡi: Francois Gahier

Process de fabrication: Auxiliaires techniques de la transformation des produits alimentaires
Bỡi: Claude Millasseau

La fabrication des desserts lactés frais
Bỡi: Philippe Mayade
Được phát hành: (2002)

La fabrication des jus de fruits à petite échelle: Le jus de pomme
Bỡi: Philippe Mayade

Sous vide and cook-chill processing for the food industry
Được phát hành: (1998)

Les machines de conditionnement: La thermo formeuse
Bỡi: Luc Millet
Được phát hành: (2001)

Les machines de conductionnement: La machine à cloche
Bỡi: Luc Millet
Được phát hành: (2002)

Le poisson dans la cuisine francaise; 520 recettes, 80 gravures en noir, 16 hors-texte en couleurs
Bỡi: H P Pellaprat
Được phát hành: (1954)

Food science and biotechnology
Được phát hành: (2003)

Modeling food processing operations
Được phát hành: (2015)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Bỡi: Lê Doãn Diên
Được phát hành: (1995)

Food science and technology
Được phát hành: (2009)

Food science and technology
Được phát hành: (2009)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Bỡi: Nguyễn Đức Lượng

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Trọng Cẩn
Được phát hành: (1996)

International conference on rural household food security
Được phát hành: (1994)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Trọng Cẩn
Được phát hành: (1990)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Được phát hành: (2017)

Zone ultra propre
Bỡi: Francois Gahier

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Đức Lượng
Được phát hành: (2002)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
Bỡi: Lê, Mỹ Hồng
Được phát hành: (2000)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
Bỡi: Trần, Minh Tâm
Được phát hành: (2002)

Product and process innovation in the food industry /
Được phát hành: (1997)

Small-scale food for processing :
Được phát hành: (2003)

Food Technology
Bỡi: Anita Tull
Được phát hành: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Được phát hành: (2013)

Fruit processing
Được phát hành: (1996)

Food processing :
Được phát hành: (2004)

Food processing :
Bỡi: Ramaswamy, Hosahalli
Được phát hành: (2006)

Process engineering in the food industry: Vol.1 - Developments and opportunities
Được phát hành: (1989)

Principles of Food Processing
Bỡi: Dennis R Heldman
Được phát hành: (1998)

Principles of food processing
Bỡi: Dennis R Helman
Được phát hành: (1997)

Food processing technology :
Bỡi: Fellows, P. J.
Được phát hành: (2000)

Food solutions
Được phát hành: (2010)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Được phát hành: (1990)

Food Processing recent Developments
Bỡi: A G Gaonkar
Được phát hành: (1995)