Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson

QR kód

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Philippe Mayade
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Duon, Fr Educagri 1999
Témata:	food,food industry and trade,food industry and trade,cookery biotechnology
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

La fabrication des flocons déshydratés sous sécheur cylindre
Autor: Philippe Mayade
Vydáno: (2001)

Process de fabrication: La compote de pommes
Autor: Philippe Mayade
Vydáno: (1998)

Process de fabrication: La fabrication du concentré de tomate
Autor: Philippe Mayade
Vydáno: (1999)

Process de fabrication: Auxiliaires techniques de la transformation des produits alimentaires
Autor: Claude Millasseau

Proces de fabrication: La filtration
Autor: Francois Gahier

La fabrication des desserts lactés frais
Autor: Philippe Mayade
Vydáno: (2002)

La fabrication des jus de fruits à petite échelle: Le jus de pomme
Autor: Philippe Mayade

Sous vide and cook-chill processing for the food industry
Vydáno: (1998)

Les machines de conditionnement: La thermo formeuse
Autor: Luc Millet
Vydáno: (2001)

Les machines de conductionnement: La machine à cloche
Autor: Luc Millet
Vydáno: (2002)

Modeling food processing operations
Vydáno: (2015)

Food science and biotechnology
Vydáno: (2003)

Food science and technology
Vydáno: (2009)

Food science and technology
Vydáno: (2009)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Vydáno: (2017)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Lê Doãn Diên
Vydáno: (1995)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Autor: Nguyễn Đức Lượng

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Autor: Nguyễn, Trọng Cẩn
Vydáno: (1996)

International conference on rural household food security
Vydáno: (1994)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Autor: Nguyễn, Trọng Cẩn
Vydáno: (1990)

Zone ultra propre
Autor: Francois Gahier

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Autor: Nguyễn, Đức Lượng
Vydáno: (2002)

Product and process innovation in the food industry /
Vydáno: (1997)

Fruit processing
Vydáno: (1996)

Food processing :
Vydáno: (2004)

Food processing :
Autor: Ramaswamy, Hosahalli
Vydáno: (2006)

Small-scale food for processing :
Vydáno: (2003)

Food Technology
Autor: Anita Tull
Vydáno: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Vydáno: (2013)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn Mười
Vydáno: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
Autor: Lê, Mỹ Hồng
Vydáno: (2000)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Trần, Minh Tâm
Vydáno: (2002)

Principles of Food Processing
Autor: Dennis R Heldman
Vydáno: (1998)

Principles of food processing
Autor: Dennis R Helman
Vydáno: (1997)

Food processing technology :
Autor: Fellows, P. J.
Vydáno: (2000)

Food Processing recent Developments
Autor: A G Gaonkar
Vydáno: (1995)

Food Processing Industry in Japan
Vydáno: (1980)

Emerging technologies for food processing
Vydáno: (2014)

Minimal processing technologies in the food industry
Vydáno: (2002)

Waste treatment in the food processing industry
Vydáno: (2006)