Meat quality of Boer goat kids and Mutton Merino lambs 1. Commercial yields and chemical composition /

Mã QR

Meat quality of Boer goat kids and Mutton Merino lambs 1. Commercial yields and chemical composition /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Sheridan, R.
Tác giả khác:	Ferreira, A. V., Hoffman, L. C.
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	English
Những chủ đề:	Carcass composition Cholesterol Goat meat Lamb Meat cuts
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Meat quality of Boer goat kids and Mutton Merino lambs 2. Sensory meat evaluation /
Bỡi: Sheridan, R.

Comparison of the carcass characteristics and meat quality of lambs produced from Texel and Rouge de l'Ouest ewes and their crosses /

Growth and carcass characteristics in wether lambs of a crossbred dam line /
Bỡi: Heelsum, A. M. van.

Effect of gender, terminal sire line and age at slaughter on performance, carcass characteristics and meat quality of heavy pigs /

Advanced Technologies for Meat Processing
Bỡi: Toldrá, Fidel
Được phát hành: (2017)

Meat products handbook : practical science and technology
Bỡi: Feiner, Gerhard
Được phát hành: (2006)

Handbook of meat, poultry and seafood quality
Bỡi: Handbook of meat, poultry and seafood quality
Được phát hành: (2012)

Meat processing :
Bỡi: Kerry, Joseph
Được phát hành: (2002)

Dry-cured meat products
Bỡi: Toldrá, Fidel
Được phát hành: (2002)

FAO animal production and health paper N.91
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1991)

Effect of incubation temperature on isolation of campylobacter jejuni genotypes from foodstuffs enriched in preston broth /
Bỡi: Scates, Pam.

FAO animal production and health paper N119: Manual on meat inspection for developing countries
Bỡi: D Herenda
Được phát hành: (1994)

The science of meat and meat products
Bỡi: G W Salisbury
Được phát hành: (1960)

Meat handbook
Bỡi: Albert Levie
Được phát hành: (1967)

Meat and beans
Bỡi: Green, Emily K.
Được phát hành: (2007)

Good practices for the meat industry
Được phát hành: (2004)

Advanced technologies for meat processing
Được phát hành: (2018)

Meat quality and composition of three muscles from French cull cows and young bulls /

Technology of meat and meat products
Được phát hành: (1992)

Meat refrigeration
Bỡi: James, S. J.
Được phát hành: (2002)

Meat refrigeration
Được phát hành: (2002)

Laboratory manual for meat science
Được phát hành: (1994)

Soy protein and formulated meat products
Bỡi: Hoogenkamp, Henk W.
Được phát hành: (2005)

Accuracy of prediction of percentage lean meat and authorization of carcass measurement instruments : Adverse effects of incorrect sampling of carcasses in pig classification /

Antimicrobial-resistant campylobacter species from retail raw meats /

Tableaux synoptiques pour l'inspection des viandes
Bỡi: Charles Manget
Được phát hành: (1963)

Antibiotic resistance patterns of enterococci and occurrence of vancomycin-resistant enterococci in raw minced beef and pork in Germany /
Bỡi: Presser, K. A.

Body chemical composition and efficiency of energy and nutrient utilization by growing pre-ruminant Saanen goat kids /
Bỡi: Bezabih, M.

Isolation and characterization of campylobacter bacteriophages from retail poultry /

Physical and chemical composition of the carcass of three different types of pigs grown from 25 to 115 kg live weight /

Nuôi thỏ và chế biến sản phẩm ở gia đình
Bỡi: Đinh, Văn Bình
Được phát hành: (1999)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2000)

Công nghệ chế biến thịt
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2006)

Antioxidants in muscle foods : nutritional strategies to improve quality /
Được phát hành: (2000)

FAO animal production and health paper N123
Bỡi: Octavio Venegas Fornias
Được phát hành: (1996)

Reduction of experimental salmonella and campylobacter contamination of chicken skin by application of lytic bacteriophages /
Bỡi: Goode, D.

Handbook of fermented meat and poultry
Được phát hành: (2008)

Raising milk goats the modern way
Bỡi: Belanger, Jerome D
Được phát hành: (1993)

The effects of previous grazing experience and ewe presence on the response to novel grass species by weaned lambs /
Bỡi: Phillips, C. J. C.

Sheep and goat practice
Bỡi: Boden, E.
Được phát hành: (1991)