Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng saccharomyces Cerevisiae MS42 từ Malt đại mạch /

QR Code

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng saccharomyces Cerevisiae MS42 từ Malt đại mạch /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nguyễn Văn Quyên.
Other Authors:	Nguyễn Quang Thảo., Nguyễn Thành Đạt., Nguyễn Thảo Anh.
Format:	Article
Language:	Vietnamese
Subjects:	Dịch malt Lên men Malt đại mạch MS42 pH
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Similar Items

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến sự sinh trưởng của chủng Saccharomyces cerevisiae MS42 /
by: Nguyễn Văn Quyên.

Khoa học - công nghệ malt và bia
by: Nguyễn, Thị Hiền
Published: (2007)

Công nghệ sản xuất malt và bia
by: Hoàng, Đình Hòa
Published: (2002)

Công nghệ sản xuất malt và bia
by: Hoàng Đình Hòa
Published: (1998)

Công nghệ sản xuất malt và bia /
by: Hoàng Đình Hoà, PGS. TS.
Published: (2000)

Functional characterization of a composite bacteriocin locus from malt isolate lactobacillus sakei 5 /
by: Vaughan, Anne.

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
by: Nguyễn, Công Hà
Published: (2000)

Khoa học công nghệ malt và bia
by: Nguyễn, Thị Hiền
Published: (2009)

Công nghệ sản xuất Malt và bia
by: Hoàng, Đình Hòa
Published: (2002)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
by: Nguyễn, Thị Thu Hương
Published: (2014)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
by: Võ, Thị Thanh Hà
Published: (2015)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
by: Nguyễn, Thị Niềm
Published: (2017)

Conversion of food industrial wastes into bioplastics /

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng Saccharomyces cerevisiae MS42 từ malt đại mạch
by: Nguyễn, Văn Quyên, et al.
Published: (2024)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
by: Nguyễn, Thị Minh Thư
Published: (2015)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
by: Nguyễn, Minh Nhựt
Published: (2016)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Published: (2014)

Đặc điểm và khả năng đệm pH của đất dưới một số trạng thái thực vật
by: Trần, Thị Quyên, et al.
Published: (2026)

Phân tích amin sinh học trong xúc xích lợn lên men bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS)
by: Phạm, Thị Dịu, et al.
Published: (2026)

Phân lập và chọn lọc chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae sử dụng cho lên men thức ăn chăn nuôi giàu tinh bột /
by: Nguyễn Thị Tuyết Lê.

Ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung nấm Saccharomyces cerevisiae và thời gian ủ đến chất lượng của tấm lên men
by: Lý, Mạnh Thường, et al.
Published: (2026)

Lên men và thủy phân đồng thời vỏ cacao bằng hỗn hợp nấm men Saccharomyces cerevisiae and Pichia anomala
by: Lê, Thị Kim Phụng
Published: (2026)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
by: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Published: (2020)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
by: Nguyễn, Thị Hiền
Published: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
by: Lê, Thị Thảo
Published: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
by: Ngô, Thị Ngân
Published: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu cóc (Spondias dulcis)
by: Lý, Thị Thanh Thảo
Published: (2026)

Khảo sát ảnh hưởng của khuấy trộn đến hiệu suất lên men rượu cao.
by: Huỳnh, Phúc Hậu
Published: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
by: Thạch, Ngang
Published: (2014)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo yeast extract từ sự lên men rỉ đường bởi nấm men (Saccharomyces cerevisiae) :
by: Võ, Thị Trúc Giang
Published: (2012)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
by: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Published: (2019)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
by: Nguyễn, Thị Pha Ly
Published: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
by: Đinh, Thị Kim Lan
Published: (2011)

Công nghệ sản xuất malt và bia
by: Hoàng Đình Hòa
Published: (2002)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
by: Nguyễn, Hữu Tường
Published: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
by: Trần, Chí Tâm
Published: (2015)

Giáo trình công nghệ lên men
by: Lương, Đức Phẩm
Published: (2010)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
by: Lý, Tú Phụng
Published: (2018)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
by: Võ, Thị Thanh Trang
Published: (2015)

Tuyển chọn dòng nấm men lên men rượu vang hỗn hợp dịch chuối già hương (Musa acuminata Colla CV.) và xoài cát chu (Manifera indica L.) :
by: Võ, Thị Ngọc Điệp
Published: (2020)