Innovative technologies for food preservation : inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms

Innovative technologies for food preservation : inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Academic Press, an imprint of Elsevier 2018
Fag:	Food;
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Lignende værker

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Udgivet: (2015)

Microorganisms in Foods 7
af: Foods, International Commission on Microbiological Specifications for
Udgivet: (2020)

Food preservatives
Udgivet: (2003)

Handbook of food preservation
Udgivet: (2007)

Handbook of food preservation
Udgivet: (2020)

Hazard characterization for pathogens in food and water
af: FAO
Udgivet: (2003)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Udgivet: (2017)

Microbial food safety and preservation techniques
Udgivet: (2014)

Progress in food preservation /
Udgivet: (2012)

Food preservation by moisture control
Udgivet: (1988)

Physical principles of food preservation
af: Karel, Marcus
Udgivet: (2003)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
af: Panda, Sandeep Kumar, et al.
Udgivet: (2020)

Food preservation and biodeterioration
Udgivet: (2016)

Food biodeterioration and preservation
Udgivet: (2008)

Handbook of food preservation
af: Rahman, M. Shatiur
Udgivet: (2007)

Enzymes in Food Technology : Improvements and Innovations
Udgivet: (2018)

Physical principles of food preservation
af: Karel, Marcus
Udgivet: (1975)

Innovation in healthy and functional foods
Udgivet: (2013)

Innovation in food engineering :
Udgivet: (2010)

Food & technology
Udgivet: (2005)

Food packaging technology.
Udgivet: (1996)

Food packaging technology.
Udgivet: (1996)

The freezing preservation of foods
Udgivet: (1968)

The freezing preservation of foods
Udgivet: (1968)

Foodborne Microbial Pathogens
af: Bhunia, Arun K.
Udgivet: (2020)

Product and process innovation in the food industry /
Udgivet: (1997)

Food Technology
af: Anita Tull
Udgivet: (2002)

Food science and technology
af: Pyke, Magnus
Udgivet: (1976)

Food science and technology
Udgivet: (2009)

Food science and technology
Udgivet: (2009)

Microbiology and technology of fermented foods
af: Hutkins, Robert W.
Udgivet: (2006)

Postharvest Technology and Food Process Engineering
af: Chakraverty, Amalendu
Udgivet: (2014)

Innovation in food engineering : new techniques and products
Udgivet: (2010)

The spoilage
af: Thomas, Dorothy Swaine
Udgivet: (1974)

Thermal technologies in food processing
Udgivet: (2001)

Food technology and quality evaluation
Udgivet: (2003)

Food technology

Food process engineering and technology
af: Berk, Zeki
Udgivet: (2018)

Encyclopedia of food science and technology :
Udgivet: (2000)

Encyclopedia of food science and technology :
Udgivet: (2000)