Innovative technologies for food preservation : inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms

Mã QR

Innovative technologies for food preservation : inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Academic Press, an imprint of Elsevier 2018
Những chủ đề:	Food;
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Những quyển sách tương tự

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Được phát hành: (2015)

Microorganisms in Foods 7
Bỡi: Foods, International Commission on Microbiological Specifications for
Được phát hành: (2020)

Food preservatives
Được phát hành: (2003)

Handbook of food preservation
Được phát hành: (2007)

Handbook of food preservation
Được phát hành: (2020)

Hazard characterization for pathogens in food and water
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Được phát hành: (2017)

Microbial food safety and preservation techniques
Được phát hành: (2014)

Progress in food preservation /
Được phát hành: (2012)

Food preservation by moisture control
Được phát hành: (1988)

Physical principles of food preservation
Bỡi: Karel, Marcus
Được phát hành: (2003)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
Bỡi: Panda, Sandeep Kumar, et al.
Được phát hành: (2020)

Food preservation and biodeterioration
Được phát hành: (2016)

Food biodeterioration and preservation
Được phát hành: (2008)

Handbook of food preservation
Bỡi: Rahman, M. Shatiur
Được phát hành: (2007)

Enzymes in Food Technology : Improvements and Innovations
Được phát hành: (2018)

Physical principles of food preservation
Bỡi: Karel, Marcus
Được phát hành: (1975)

Innovation in healthy and functional foods
Được phát hành: (2013)

Innovation in food engineering :
Được phát hành: (2010)

Food & technology
Được phát hành: (2005)

Food packaging technology.
Được phát hành: (1996)

Food packaging technology.
Được phát hành: (1996)

The freezing preservation of foods
Được phát hành: (1968)

The freezing preservation of foods
Được phát hành: (1968)

Foodborne Microbial Pathogens
Bỡi: Bhunia, Arun K.
Được phát hành: (2020)

Product and process innovation in the food industry /
Được phát hành: (1997)

Food Technology
Bỡi: Anita Tull
Được phát hành: (2002)

Food science and technology
Bỡi: Pyke, Magnus
Được phát hành: (1976)

Food science and technology
Được phát hành: (2009)

Food science and technology
Được phát hành: (2009)

Microbiology and technology of fermented foods
Bỡi: Hutkins, Robert W.
Được phát hành: (2006)

Postharvest Technology and Food Process Engineering
Bỡi: Chakraverty, Amalendu
Được phát hành: (2014)

Innovation in food engineering : new techniques and products
Được phát hành: (2010)

The spoilage
Bỡi: Thomas, Dorothy Swaine
Được phát hành: (1974)

Thermal technologies in food processing
Được phát hành: (2001)

Food technology and quality evaluation
Được phát hành: (2003)

Food technology

Food process engineering and technology
Bỡi: Berk, Zeki
Được phát hành: (2018)

Encyclopedia of food science and technology :
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food science and technology :
Được phát hành: (2000)