High pressure processing of food : principles, technology and applications

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High pressure processing of food : principles, technology and applications

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Natura:	Sách
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Springerb 2016
Soggetti:	Food industry and trade;Food processing machinery;
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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