Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Chương 1: Xác định những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của thủy sản sau thu hoạch và cách hạn chế. Chương 2: Bảo quản thủy sản sau thu hoạch. Chương 3: Chế biến thủy sản đông lạnh. Chương 4: Sản xuất sản phẩm thủy sản truyền thống. Chương 5: Sản xuất sản phẩm thủy sản công nghiệp...
Na minha lista:
Autor principal: | Lâm Thị Thu Thảo |
---|---|
Idioma: | vie |
Publicado em: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
Acesso em linha: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33843.html |
Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
---|
Registros relacionados
-
Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
por: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Publicado em: (2022) -
Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
por: Đặng, Xuân Cường, et al.
Publicado em: (2022) -
Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
por: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Publicado em: (2020) -
Công nghệ chế biến thủy sản
por: Đặng, Văn Hợp
Publicado em: (2006) -
Công nghệ chế biến thủy hải sản
por: Phan, Thị Thanh Quế
Publicado em: (2011)