Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản

Κώδικας QR

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản

Chương 1. Xác định những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của thủy sản sau thu hoạch và cách hạn chế. Chương 2. Bảo quản thủy sản sau thu hoạch. Chương 3. Chế biến thủy sản đông lạnh. Chương 4. Sản xuất sản phẩm thuỷ sản truyền thống. Chương 5. Sản xuất sản phẩm thủy sản công nghiệp....

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	ThS. Nguyễn Thị Hiền
Γλώσσα:	vie
Έκδοση:	Trường Đại học Trà Vinh 2022
Διαθέσιμο Online:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-41530.html
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Παρόμοια τεκμήρια

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
ανά: Lâm Thị Thu Thảo
Έκδοση: (2020)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
ανά: Đặng, Xuân Cường, κ.ά.
Έκδοση: (2022)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
ανά: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Έκδοση: (2024)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
ανά: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Έκδοση: (2020)

Công nghệ chế biến thủy sản
ανά: Đặng, Văn Hợp
Έκδοση: (2006)

Công nghệ chế biến thủy hải sản
ανά: Phan, Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2011)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
ανά: Nguyễn Tiến Lực
Έκδοση: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
ανά: Nguyễn Tiến Lực
Έκδοση: (2024)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
ανά: Nguyễn Trọng Cẩn
Έκδοση: (1987)

Chế biến khô thủy sản
ανά: Nguyễn Thị Hiền
Έκδοση: (2020)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
ανά: Chu, Thị Thơm
Έκδοση: (2006)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
ανά: Nguyễn Thị Hiền
Έκδοση: (2020)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
ανά: Phan Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2003)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
ανά: Nguyễn, Trọng Cẩn
Έκδοση: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
ανά: Nguyễn, Trọng Cẩn
Έκδοση: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
ανά: Nguyễn, Trọng Cần
Έκδοση: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Έκδοση: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
ανά: Phan, Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2017)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
ανά: Phan, Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
ανά: Phan, Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
ανά: Phan Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
ανά: Phan Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2005)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
ανά: Trần, Thị Thanh Hiền
Έκδοση: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
ανά: Trần, Thị Thanh Hiền
Έκδοση: (1999)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
ανά: Nguyễn, Lê Anh Đào
Έκδοση: (2019)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
ανά: Lê, Thị Minh Thủy
Έκδοση: (2019)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
ανά: Huỳnh, Ngọc Thạch
Έκδοση: (2011)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
ανά: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Έκδοση: (2020)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
ανά: Trương, Thị Mộng Thu
Έκδοση: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
ανά: Trương, Thị Mộng Thu
Έκδοση: (2006)

Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, trứng
ανά: Phạm Bảo Nguyên
Έκδοση: (2018)

Công nghệ bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá
ανά: Trần, Văn Chương
Έκδοση: (2001)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Trần Văn Chương
Έκδοση: (2000)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Trần, Văn Chương
Έκδοση: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Trần, Văn Chương
Έκδοση: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Trần, Văn Chương
Έκδοση: (2000)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
ανά: Trần Văn Chương, TS.
Έκδοση: (2000)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
ανά: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Έκδοση: (2007)

Chế biến tổng hợp thủy sản
ανά: Trần, Thị Luyến
Έκδοση: (1996)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
ανά: Trần, Như Khuyên
Έκδοση: (2007)