Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản

QR Code

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản

Chương 1. Xác định những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của thủy sản sau thu hoạch và cách hạn chế. Chương 2. Bảo quản thủy sản sau thu hoạch. Chương 3. Chế biến thủy sản đông lạnh. Chương 4. Sản xuất sản phẩm thuỷ sản truyền thống. Chương 5. Sản xuất sản phẩm thủy sản công nghiệp....

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	ThS. Nguyễn Thị Hiền
Langue:	vie
Publié:	Trường Đại học Trà Vinh 2022
Accès en ligne:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-41530.html
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Documents similaires

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
par: Lâm Thị Thu Thảo
Publié: (2020)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
par: Đặng, Xuân Cường, et autres
Publié: (2022)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
par: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Publié: (2024)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
par: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Publié: (2020)

Công nghệ chế biến thủy sản
par: Đặng, Văn Hợp
Publié: (2006)

Công nghệ chế biến thủy hải sản
par: Phan, Thị Thanh Quế
Publié: (2011)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
par: Nguyễn Tiến Lực
Publié: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
par: Nguyễn Tiến Lực
Publié: (2024)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
par: Nguyễn Trọng Cẩn
Publié: (1987)

Chế biến khô thủy sản
par: Nguyễn Thị Hiền
Publié: (2020)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
par: Chu, Thị Thơm
Publié: (2006)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
par: Nguyễn Thị Hiền
Publié: (2020)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
par: Phan Thị Thanh Quế
Publié: (2003)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
par: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publié: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
par: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publié: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
par: Nguyễn, Trọng Cần
Publié: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Publié: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
par: Phan, Thị Thanh Quế
Publié: (2017)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
par: Phan, Thị Thanh Quế
Publié: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
par: Phan, Thị Thanh Quế
Publié: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
par: Phan Thị Thanh Quế
Publié: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
par: Phan Thị Thanh Quế
Publié: (2005)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
par: Trần, Thị Thanh Hiền
Publié: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
par: Trần, Thị Thanh Hiền
Publié: (1999)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
par: Nguyễn, Lê Anh Đào
Publié: (2019)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
par: Lê, Thị Minh Thủy
Publié: (2019)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
par: Huỳnh, Ngọc Thạch
Publié: (2011)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
par: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Publié: (2020)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
par: Trương, Thị Mộng Thu
Publié: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
par: Trương, Thị Mộng Thu
Publié: (2006)

Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, trứng
par: Phạm Bảo Nguyên
Publié: (2018)

Công nghệ bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá
par: Trần, Văn Chương
Publié: (2001)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch
par: Trần Văn Chương
Publié: (2000)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch
par: Trần, Văn Chương
Publié: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
par: Trần, Văn Chương
Publié: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
par: Trần, Văn Chương
Publié: (2000)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
par: Trần Văn Chương, TS.
Publié: (2000)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
par: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Publié: (2007)

Chế biến tổng hợp thủy sản
par: Trần, Thị Luyến
Publié: (1996)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
par: Trần, Như Khuyên
Publié: (2007)