Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản

QR-kod

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản

Chương 1. Xác định những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của thủy sản sau thu hoạch và cách hạn chế. Chương 2. Bảo quản thủy sản sau thu hoạch. Chương 3. Chế biến thủy sản đông lạnh. Chương 4. Sản xuất sản phẩm thuỷ sản truyền thống. Chương 5. Sản xuất sản phẩm thủy sản công nghiệp....

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	ThS. Nguyễn Thị Hiền
Språk:	vie
Publicerad:	Trường Đại học Trà Vinh 2022
Länkar:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-41530.html
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Liknande verk

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
av: Lâm Thị Thu Thảo
Publicerad: (2020)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
av: Đặng, Xuân Cường, et al.
Publicerad: (2022)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
av: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Publicerad: (2024)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
av: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Publicerad: (2020)

Công nghệ chế biến thủy sản
av: Đặng, Văn Hợp
Publicerad: (2006)

Công nghệ chế biến thủy hải sản
av: Phan, Thị Thanh Quế
Publicerad: (2011)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
av: Nguyễn Tiến Lực
Publicerad: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
av: Nguyễn Tiến Lực
Publicerad: (2024)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
av: Nguyễn Trọng Cẩn
Publicerad: (1987)

Chế biến khô thủy sản
av: Nguyễn Thị Hiền
Publicerad: (2020)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
av: Chu, Thị Thơm
Publicerad: (2006)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
av: Nguyễn Thị Hiền
Publicerad: (2020)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
av: Phan Thị Thanh Quế
Publicerad: (2003)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
av: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicerad: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
av: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicerad: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
av: Nguyễn, Trọng Cần
Publicerad: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Publicerad: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
av: Phan, Thị Thanh Quế
Publicerad: (2017)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
av: Phan, Thị Thanh Quế
Publicerad: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
av: Phan, Thị Thanh Quế
Publicerad: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
av: Phan Thị Thanh Quế
Publicerad: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
av: Phan Thị Thanh Quế
Publicerad: (2005)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
av: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicerad: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
av: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicerad: (1999)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
av: Nguyễn, Lê Anh Đào
Publicerad: (2019)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
av: Lê, Thị Minh Thủy
Publicerad: (2019)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
av: Huỳnh, Ngọc Thạch
Publicerad: (2011)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
av: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Publicerad: (2020)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
av: Trương, Thị Mộng Thu
Publicerad: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
av: Trương, Thị Mộng Thu
Publicerad: (2006)

Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, trứng
av: Phạm Bảo Nguyên
Publicerad: (2018)

Công nghệ bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá
av: Trần, Văn Chương
Publicerad: (2001)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Trần Văn Chương
Publicerad: (2000)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Trần, Văn Chương
Publicerad: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Trần, Văn Chương
Publicerad: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Trần, Văn Chương
Publicerad: (2000)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
av: Trần Văn Chương, TS.
Publicerad: (2000)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
av: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Publicerad: (2007)

Chế biến tổng hợp thủy sản
av: Trần, Thị Luyến
Publicerad: (1996)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
av: Trần, Như Khuyên
Publicerad: (2007)