Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus).

Mã QR

Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus).

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Những tác giả chính:	Phạm, Thị Thu Thảo, Nguyễn, Ngọc Anh Thư, Lê, Thanh Duy, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Bùi, H
Formáid:	Bài viết
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe:	2023
Ábhair:	Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam
Rochtain Ar Líne:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=298122 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/118098
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Míreanna Comhchosúla

Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
le: Hà, Thanh Toàn, et al.
Foilsithe: (2024)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
le: Phạm, Thị Thu Thảo
Foilsithe: (2018)

Lên men rượu vang mận :
le: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Foilsithe: (2008)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
le: Hoàng, Quang Bình, et al.
Foilsithe: (2023)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
le: Hoàng, Quang Bình, et al.
Foilsithe: (2024)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
le: Lê, Thị Thảo
Foilsithe: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang dưa hấu (Citrullus lanatus)
le: Lý, Thị Thanh Thảo
Foilsithe: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
le: Nguyễn, Thị Hiền
Foilsithe: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
le: Ngô, Thị Ngân
Foilsithe: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm JAVA
le: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Foilsithe: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang khóm Tắc Cậu (Ananas comosus)
le: Đường, Thị Su Sanl, et al.
Foilsithe: (2025)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang sơ ri (Malpighia glabra L.)
le: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
Foilsithe: (2023)

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces Sp.) lên men rượu vang trái trâm (Syzygium Cumini)
le: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Foilsithe: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
le: Thạch, Ngang
Foilsithe: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm Java ( Nephelium lappaceum) :
le: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Foilsithe: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
le: Đinh, Thị Kim Lan
Foilsithe: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang mận An Phước (Syzygium samarangense) :
le: Trần, Thị Diệu
Foilsithe: (2013)

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
le: Hà, Phương Thảo
Foilsithe: (2013)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.) của tỉnh Kiên Giang
le: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Foilsithe: (2024)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
le: Võ, Thị Thanh Trang
Foilsithe: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
le: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Foilsithe: (2020)

Tổng quan: Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong lên men rượu vang trái giác
le: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Foilsithe: (2023)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
le: Huỳnh, Thị Hồng Hoa, et al.
Foilsithe: (2023)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
le: Huỳnh, Thị Thu Ba
Foilsithe: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
le: Nguyễn, Ngọc Thạnh, et al.
Foilsithe: (2023)

Tuyển chọn nấm men và tối ưu hóa quá trình lên men rượu vang bưởi năm roi (Citrus grandis L.)
le: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Foilsithe: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dừa (Cocos nucifera) ở Bến Tre :
le: Võ, Thị Hồng Hạnh
Foilsithe: (2013)

Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách :
le: Nguyễn, Thị Loan
Foilsithe: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :
le: Nguyễn, Văn Vũ
Foilsithe: (2018)

Nghiên cứu ổn định hợp chất betacyanin và polyphenol trong nước thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
le: Hoàng, Quang Bình, et al.
Foilsithe: (2023)

Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men trong lên men rượu vang cam sành (Citrus nobilis Var. Typica Hassk.)
le: Nguyễn, Phúc Trường, et al.
Foilsithe: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu từ trái mãng cầu xiêm Annona muricata
le: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Foilsithe: (2025)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
le: Lê, Đặng Hồng Phúc
Foilsithe: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
le: Nguyễn, Phú Hơn
Foilsithe: (2017)

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces sp.) lên men rượu cà na (Canarium album)
le: Nguyễn, Thị Niềm, et al.
Foilsithe: (2019)

Men rượu men tình =
le: Sands, Charlene
Foilsithe: (2011)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
le: Lê, Thị Kim Ngân
Foilsithe: (2018)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
le: Lê, Thị Kim Ngân
Foilsithe: (2018)

Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men lên men ethanol từ trái chùm ruột (Phyllanthua acidus (L.) Skeels)
le: Lâm, Thảo Nhi, et al.
Foilsithe: (2023)

Khảo sát các điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu vang chùm ruột (Phyllanthus acidus (L.) SKEELS)
le: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Foilsithe: (2023)