Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ

QR Code (код быстрого отклика)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Lê, Ngọc Trâm Anh, Đặng, Trí Trung, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Bùi, Hoàng Đăng Long, Ngô, Thị Phương Dung, Huỳnh, Xuân Phong
Формат:	Статья
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	2024
Предметы:	Khoa học (Đại học Đồng Tháp)
Online-ссылка:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/233481
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Схожие документы

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
по: Bùi, Hoàng Đăng Long
Опубликовано: (2016)

Phân lập và sử dụng vi khuẩn Acid Lactic trong quy trình lên men nước đu đủ :
по: Lê, Ngọc Trâm Anh
Опубликовано: (2015)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ phụ phẩm nông nghiệp
по: Bùi, Hoàng Đăng Long, et al.
Опубликовано: (2024)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
по: Huỳnh, Xuân Phong
Опубликовано: (2011)

Thử nghiệm lên men nem chua nấm sò vua (Pleurotus eryngii) sử dụng vi khuẩn acid lactic
по: Lưu, Minh Châu, et al.
Опубликовано: (2025)

Khảo sát điều kiện lên men lactic acid từ rỉ đường bởi vi khuẩn Lactobacillus
по: Lê, Thị Thanh Tâm, et al.
Опубликовано: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương
по: Trần, Thị Định, et al.
Опубликовано: (2024)

PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC VÀ ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN NEM CHUA NẤM RƠM (Volvariella volvacea)
по: Trương, Thị Thúy Nguyên, et al.
Опубликовано: (2023)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea)
по: Trương, Thị Thúy Nguyên, et al.
Опубликовано: (2023)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
по: Huỳnh, Xuân Phong
Опубликовано: (2008)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
по: Đặng, Thị Thùy Vân
Опубликовано: (2010)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng các dòng vi khuẩn Lactic trong lên men sữa chua :
по: Nguyễn, Xuân Cương
Опубликовано: (2013)

Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ nguồn lên men tự nhiên
по: Trần, Văn Chí, et al.
Опубликовано: (2023)

Tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt ứng dụng trong lên men acid acetic
по: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Опубликовано: (2019)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang sơ ri (Malpighia glabra L.)
по: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
Опубликовано: (2023)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi
по: Nguyễn, Ngọc Thạnh, et al.
Опубликовано: (2024)

Tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt ứng dụng trong lên men acid acetic.
по: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Опубликовано: (2024)

CHỌN LỌC DÒNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN SINH BACTERIOCIN KHÁNG KHUẨN
по: Trần, Thanh Mến, et al.
Опубликовано: (2023)

Phân lập, định danh vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men và đánh giá khả năng sinh tổng hợp gamma aminobutyric acid (GABA) của chúng
по: Hồ, Thị Ngọc Trâm, et al.
Опубликовано: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hủ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO
по: Bùi, Hoàng Đăng Long, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh Bacteriocin cao từ sản phẩm lên men tự nhiên
по: Trần, Văn Chí, et al.
Опубликовано: (2024)

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
по: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Опубликовано: (2023)

Phân lập, tuyển chọn, định danh và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa môn ngứa (Colocasia esculenta (L.) Schott)
по: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Опубликовано: (2023)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
по: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu tuyển chọn và định loại chủng lợi khuẩn lên men lactic từ quả sim (Rhodomyrtus tomentosa)
по: Hoàng, Thị Lệ Thương, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu xử lý phụ phẩm nông nghiệp từ cây ngô để lên men Acid Lactic
по: Nguyễn, Ngọc Đài Trang
Опубликовано: (2014)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
по: Nguyễn, Minh Thu, et al.
Опубликовано: (2023)

Tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid acetic :
по: Huỳnh, Diễm Mi
Опубликовано: (2016)

Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt
по: Nguyễn, Thị Đoàn, et al.
Опубликовано: (2024)

Phân lập, tuyển chọn các dòng vi khuẩn Lactic hoạt lực cao ứng dụng trong lên men sữa chua mứt trái cây :
по: Nguyễn, Công Kha
Опубликовано: (2013)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong thử nghiệm chế biến tạo sản phẩm nấm sò lên men
по: Nguyễn, Thanh Huyền, et al.
Опубликовано: (2023)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao
по: Vũ, Thị Thúy Huệ, et al.
Опубликовано: (2024)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao.
по: Võ, Thị Thúy Huệ, et al.
Опубликовано: (2024)

Lactic Acid Bacteria
по: Chen, Wei
Опубликовано: (2020)

Lactic Acid Bacteria
по: Chen, Wei
Опубликовано: (2020)

Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic.
по: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Опубликовано: (2023)

Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80
по: Lê, Ngọc Tiết
Опубликовано: (2006)

THỬ NGHIỆM LÊN MEN SẢN PHẨM NƯỚC MÍT THÁI SỬ DỤNG VI KHUẨN LACTIC Lactobacillus plantarum
по: Nguyễn, Tấn Hùng, et al.
Опубликовано: (2025)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tạo Hemicellulose của Acetobacter xylinum trong môi trường sữa lên men acid lactic :
по: Nguyễn, Minh Hiếu
Опубликовано: (2012)

Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin
по: Lưu, Thị Lệ Thủy
Опубликовано: (2011)