Chọn và khảo sát vài đặc tính của vi khuẩn Lactic để muối chua nấm rơm, măng, đậu

Mã QR

Chọn và khảo sát vài đặc tính của vi khuẩn Lactic để muối chua nấm rơm, măng, đậu

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Dư, Lý Thùy Hương
Tác giả khác:	Trịnh, Thị Hồng
Định dạng:	Luận văn
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - ĐHQG TP.HCM 2011
Những chủ đề:	Công nghệ sinh học
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/4904
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea)
Bỡi: Trương, Thị Thúy Nguyên, et al.
Được phát hành: (2023)

PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC VÀ ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN NEM CHUA NẤM RƠM (Volvariella volvacea)
Bỡi: Trương, Thị Thúy Nguyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập một số chủng vi khuẩn lactic ứng dụng trong chế biến dưa muối chua
Bỡi: Khưu, Phương Yến Anh
Được phát hành: (2024)

Khảo sát khả năng sinh bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập trên nem chua Thủ Đức
Bỡi: Võ, Ngọc Chi, et al.
Được phát hành: (2023)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
Bỡi: Bùi, Hoàng Đăng Long
Được phát hành: (2016)

Phân lập vi khuẩn Lactic tic từ tự nhiên để sản xuất măng chua
Bỡi: Nguyễn, Văn Chương
Được phát hành: (2008)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương
Bỡi: Trần, Thị Định, et al.
Được phát hành: (2024)

Một số đặc điểm của các chủng vi khuẩn lactic phân lập từ nem chua /
Bỡi: Vũ Hồng Thắng.

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng các dòng vi khuẩn Lactic trong lên men sữa chua :
Bỡi: Nguyễn, Xuân Cương
Được phát hành: (2013)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong
Được phát hành: (2008)

Khảo sát điều kiện lên men lactic acid từ rỉ đường bởi vi khuẩn Lactobacillus
Bỡi: Lê, Thị Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua
Bỡi: Dương, Thị Hồng Nga, et al.
Được phát hành: (2024)

Phân lập và xác định một số đặc tính sinh học của vi khuẩn lactic từ dưa cải muối chua tại Đà Lạt = Isolation and determination of biological characteristics of lactic acid bacteria from pickled sauerkraut in Da Lat
Bỡi: Lê, Thị Loan, et al.
Được phát hành: (2023)

CHỌN LỌC DÒNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN SINH BACTERIOCIN KHÁNG KHUẨN
Bỡi: Trần, Thanh Mến, et al.
Được phát hành: (2023)

Tuyển chọn các chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho Probiotic chất lượng cao
Bỡi: Trần, Vân Khánh
Được phát hành: (2011)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thạnh, et al.
Được phát hành: (2024)

Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hủ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO
Bỡi: Bùi, Hoàng Đăng Long, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Được phát hành: (2019)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ phụ phẩm nông nghiệp
Bỡi: Bùi, Hoàng Đăng Long, et al.
Được phát hành: (2024)

Đặc điểm sinh học của chủng vi khuẩn lactic sinh tổng hợp bacteriocin
Bỡi: Hoa Thị Minh, Tú, et al.
Được phát hành: (2015)

Đặc điểm sinh học của chủng vi khuẩn lactic sinh tổng hợp bacteriocin
Bỡi: Hoa Thị Minh, Tú, et al.
Được phát hành: (2018)

Phân lập, tuyển chọn các dòng vi khuẩn Lactic hoạt lực cao ứng dụng trong lên men sữa chua mứt trái cây :
Bỡi: Nguyễn, Công Kha
Được phát hành: (2013)

Tuyển chọn, định tên và khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chủng vi khuẩn lactic sinh tổng hợp Cellulase cao, có hoạt tính Probiotic
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu, et al.
Được phát hành: (2019)

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Cà Mau, Kiên Giang và Côn Đảo :
Bỡi: Trần, Quang Thái Duy
Được phát hành: (2012)

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Sóc Trăng, Trà Vinh và Bến Tre :
Bỡi: Đỗ, Thị Bé Thơ
Được phát hành: (2012)

SÀNG LỌC, TUYỂN CHỌN BỘ CHỦNG VI KHUẨN LACTIC CÓ KHẢ NĂNG KHÁNG STAPHYLOCOCCUS AUREUS KHÁNG METHICILLIN (MRSA)
Bỡi: Nguyễn, Tuyên Yên, et al.
Được phát hành: (2023)

Sàng lọc, tuyển chọn bộ chủng vi khuẩn lactic có khả năng kháng Staphylococcus aureus kháng methicillin (MRSA)
Bỡi: Nguyễn, Tuyên Yên, et al.
Được phát hành: (2023)

Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80
Bỡi: Lê, Ngọc Tiết
Được phát hành: (2006)

Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic.
Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Được phát hành: (2023)

Chọn và khảo sát đặc điểm phân loại, ứng dụng của vi khuẩn Acetic
Bỡi: Vũ, Thị Hồng
Được phát hành: (2011)

Phân lập, tuyển chọn và định danh một số chủng vi khuẩn Lactic sinh tổng hợp Bacterioncin :
Bỡi: Nguyễn, Phong Phú
Được phát hành: (2010)

Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ nguồn lên men tự nhiên
Bỡi: Trần, Văn Chí, et al.
Được phát hành: (2023)

Hoàn thiện quy trình chế biến dưa lê non (Cucumis melo L.) muối chua và xác định điều kiện nuôi cấy các dòng vi khuẩn lactic hiện diện :
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Tâm
Được phát hành: (2016)

Khảo sát đặc điểm và vai trò của chủng xạ khuẩn Streptomyces dicklowii.
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Minh Huy
Được phát hành: (2018)

Phân lập và định danh vi khuẩn lactic trong một số mẫu nem chua tỉnh Đồng Tháp và Thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Phan, Vân Lý Vỹ
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu tuyển chọn và định loại chủng lợi khuẩn lên men lactic từ quả sim (Rhodomyrtus tomentosa)
Bỡi: Hoàng, Thị Lệ Thương, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng sũa chua đậu lành bằng chất lượng vi gói vi khuẩn Lactic /
Bỡi: Nguyễn Lưu Hiền Trang.

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
Bỡi: Lý, Thanh Trúc
Được phát hành: (2013)

Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuất thử nghiệm nước tẩy rửa sinh học từ nước chua tàu hủ = Application of lactic bacteria in experimental production of bio-detergent from tofu sour liquid
Bỡi: Lưu, Minh Châu, et al.
Được phát hành: (2023)