Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

Codi QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

Tác giả: Đặng Thị Thu, PGS,TS; Quyền Đình Thi; Phùng Thị Thuỷ; Hoàng Lan -- Từ khóa: Dầu ăn; Dầu béo; Enzym; Công nghệ sinh học; Lipase; Chế biến thực phẩm

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Đặng, Thị Thu
Format:	Bài viết
Idioma:	Vietnamese
Publicat:	2011
Matèries:	Công nghệ sinh học
Accés en línia:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8552
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Ítems similars

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
per: Vũ, Thị Đào
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
per: Trương, Thị Hoà
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
per: Nguyễn, Thuý Hường
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
per: Trịnh, Thị Kim Vân
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
per: Lê, Việt Nga
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
per: Phan, Tố Nga
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
per: Tô, Kim Anh
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
per: Trần, Thị Châu
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
per: Trương, Thị Hoà
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
per: Nguyễn, Văn Chung
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
per: Ngô, Tiến Hiển
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
per: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
per: Nguyễn, Văn Cách
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
per: Trương, Nam Hải
Publicat: (2011)

Nghiên cứu sản xuất một số enzyme phân hủy lignocellulose
per: Trương, Nam Hải
Publicat: (2025)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
per: Đặng, Hồng ánh
Publicat: (2011)

Nghiên cứu công nghệ mới sản xuất một số mặt hàng thủy sản
per: Nguyễn, Văn Thoa
Publicat: (2011)

Nghiên cứu một số điều kiện tới ưu khi sử dụng enzym và nấm men trong công nghệ sản xuất cồn
per: Phan, Thị Phương Dung
Publicat: (2011)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
per: Phan, Tuấn Nghĩa, et al.
Publicat: (2015)

Một số kết quả bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất chitin từ vỏ tôm bằng phương pháp công nghệ enzyme /
per: Nguyễn Văn Thiết.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
per: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Publicat: (2011)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructore từ tinh bột sắn bằng phương pháp enzym
per: Ngô, Kế Sương
Publicat: (2011)

Nghề nuôi một số loài hải sản
per: Phạm, Văn Khánh
Publicat: (2014)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
per: Nguyễn, Thị Hiền
Publicat: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Publicat: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Publicat: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
per: Nguyễn Thị Hiền
Publicat: (2012)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Publicat: (2012)

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu
per: Trần, Cảnh Đình
Publicat: (2011)

Công nghệ enzyme
per: Đặng, Thị Thu
Publicat: (2004)

Công nghệ enzyme
per: Bùi, Đức Lượng
Publicat: (2004)

Cộng nghệ enzym
per: Nguyễn, Đức Lượng
Publicat: (2012)

Công nghệ enzym
Publicat: (2004)

Công nghệ enzym
per: Nguyễn, Đức Lượng
Publicat: (2004)

Công nghệ Enzym
Publicat: (2012)

Công nghệ Enzym
per: Nguyễn Ngọc Lượng
Publicat: (2012)

Công nghệ Enzym
Publicat: (2012)

Công nghệ Enzym /
Publicat: (2004)

Công nghệ Enzym /
Publicat: (2004)

Công nghệ Enzym
Publicat: (2012)