Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

Côd QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

Tác giả: Đặng Thị Thu, PGS,TS; Quyền Đình Thi; Phùng Thị Thuỷ; Hoàng Lan -- Từ khóa: Dầu ăn; Dầu béo; Enzym; Công nghệ sinh học; Lipase; Chế biến thực phẩm

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Đặng, Thị Thu
Fformat:	Bài viết
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	2011
Pynciau:	Công nghệ sinh học
Mynediad Ar-lein:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8552
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Eitemau Tebyg

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
gan: Vũ, Thị Đào
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
gan: Trương, Thị Hoà
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
gan: Nguyễn, Thuý Hường
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
gan: Trịnh, Thị Kim Vân
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
gan: Lê, Việt Nga
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
gan: Phan, Tố Nga
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
gan: Tô, Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
gan: Trần, Thị Châu
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
gan: Trương, Thị Hoà
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
gan: Nguyễn, Văn Chung
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
gan: Ngô, Tiến Hiển
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
gan: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
gan: Nguyễn, Văn Cách
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
gan: Trương, Nam Hải
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu sản xuất một số enzyme phân hủy lignocellulose
gan: Trương, Nam Hải
Cyhoeddwyd: (2025)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
gan: Đặng, Hồng ánh
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu công nghệ mới sản xuất một số mặt hàng thủy sản
gan: Nguyễn, Văn Thoa
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu một số điều kiện tới ưu khi sử dụng enzym và nấm men trong công nghệ sản xuất cồn
gan: Phan, Thị Phương Dung
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
gan: Phan, Tuấn Nghĩa, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Một số kết quả bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất chitin từ vỏ tôm bằng phương pháp công nghệ enzyme /
gan: Nguyễn Văn Thiết.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
gan: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructore từ tinh bột sắn bằng phương pháp enzym
gan: Ngô, Kế Sương
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghề nuôi một số loài hải sản
gan: Phạm, Văn Khánh
Cyhoeddwyd: (2014)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
gan: Nguyễn, Thị Hiền
Cyhoeddwyd: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Cyhoeddwyd: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Cyhoeddwyd: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
gan: Nguyễn Thị Hiền
Cyhoeddwyd: (2012)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Cyhoeddwyd: (2012)

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu
gan: Trần, Cảnh Đình
Cyhoeddwyd: (2011)

Công nghệ enzyme
gan: Đặng, Thị Thu
Cyhoeddwyd: (2004)

Công nghệ enzyme
gan: Bùi, Đức Lượng
Cyhoeddwyd: (2004)

Cộng nghệ enzym
gan: Nguyễn, Đức Lượng
Cyhoeddwyd: (2012)

Công nghệ enzym
Cyhoeddwyd: (2004)

Công nghệ enzym
gan: Nguyễn, Đức Lượng
Cyhoeddwyd: (2004)

Công nghệ Enzym
Cyhoeddwyd: (2012)

Công nghệ Enzym
gan: Nguyễn Ngọc Lượng
Cyhoeddwyd: (2012)

Công nghệ Enzym
Cyhoeddwyd: (2012)

Công nghệ Enzym /
Cyhoeddwyd: (2004)

Công nghệ Enzym /
Cyhoeddwyd: (2004)

Công nghệ Enzym
Cyhoeddwyd: (2012)