Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

QR Code

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

Tác giả: Đặng Thị Thu, PGS,TS; Quyền Đình Thi; Phùng Thị Thuỷ; Hoàng Lan -- Từ khóa: Dầu ăn; Dầu béo; Enzym; Công nghệ sinh học; Lipase; Chế biến thực phẩm

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Đặng, Thị Thu
Format:	Bài viết
Langue:	Vietnamese
Publié:	2011
Sujets:	Công nghệ sinh học
Accès en ligne:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8552
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Documents similaires

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
par: Vũ, Thị Đào
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
par: Trương, Thị Hoà
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
par: Nguyễn, Thuý Hường
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
par: Trịnh, Thị Kim Vân
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
par: Lê, Việt Nga
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
par: Phan, Tố Nga
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
par: Tô, Kim Anh
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
par: Trần, Thị Châu
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
par: Trương, Thị Hoà
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
par: Nguyễn, Văn Chung
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
par: Ngô, Tiến Hiển
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
par: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
par: Nguyễn, Văn Cách
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
par: Trương, Nam Hải
Publié: (2011)

Nghiên cứu sản xuất một số enzyme phân hủy lignocellulose
par: Trương, Nam Hải
Publié: (2025)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
par: Đặng, Hồng ánh
Publié: (2011)

Nghiên cứu công nghệ mới sản xuất một số mặt hàng thủy sản
par: Nguyễn, Văn Thoa
Publié: (2011)

Nghiên cứu một số điều kiện tới ưu khi sử dụng enzym và nấm men trong công nghệ sản xuất cồn
par: Phan, Thị Phương Dung
Publié: (2011)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
par: Phan, Tuấn Nghĩa, et autres
Publié: (2015)

Một số kết quả bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất chitin từ vỏ tôm bằng phương pháp công nghệ enzyme /
par: Nguyễn Văn Thiết.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
par: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Publié: (2011)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructore từ tinh bột sắn bằng phương pháp enzym
par: Ngô, Kế Sương
Publié: (2011)

Nghề nuôi một số loài hải sản
par: Phạm, Văn Khánh
Publié: (2014)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
par: Nguyễn, Thị Hiền
Publié: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Publié: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Publié: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
par: Nguyễn Thị Hiền
Publié: (2012)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Publié: (2012)

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu
par: Trần, Cảnh Đình
Publié: (2011)

Công nghệ enzyme
par: Đặng, Thị Thu
Publié: (2004)

Công nghệ enzyme
par: Bùi, Đức Lượng
Publié: (2004)

Cộng nghệ enzym
par: Nguyễn, Đức Lượng
Publié: (2012)

Công nghệ enzym
Publié: (2004)

Công nghệ enzym
par: Nguyễn, Đức Lượng
Publié: (2004)

Công nghệ Enzym
Publié: (2012)

Công nghệ Enzym
par: Nguyễn Ngọc Lượng
Publié: (2012)

Công nghệ Enzym
Publié: (2012)

Công nghệ Enzym /
Publié: (2004)

Công nghệ Enzym /
Publié: (2004)

Công nghệ Enzym
Publié: (2012)