Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

QR-kod

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

Tác giả: Đặng Thị Thu, PGS,TS; Quyền Đình Thi; Phùng Thị Thuỷ; Hoàng Lan -- Từ khóa: Dầu ăn; Dầu béo; Enzym; Công nghệ sinh học; Lipase; Chế biến thực phẩm

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Đặng, Thị Thu
Materialtyp:	Bài viết
Språk:	Vietnamese
Publicerad:	2011
Ämnen:	Công nghệ sinh học
Länkar:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8552
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Liknande verk

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
av: Vũ, Thị Đào
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
av: Trương, Thị Hoà
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
av: Nguyễn, Thuý Hường
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
av: Trịnh, Thị Kim Vân
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
av: Lê, Việt Nga
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
av: Phan, Tố Nga
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
av: Tô, Kim Anh
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
av: Trần, Thị Châu
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
av: Trương, Thị Hoà
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
av: Nguyễn, Văn Chung
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
av: Ngô, Tiến Hiển
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
av: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
av: Nguyễn, Văn Cách
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
av: Trương, Nam Hải
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu sản xuất một số enzyme phân hủy lignocellulose
av: Trương, Nam Hải
Publicerad: (2025)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
av: Đặng, Hồng ánh
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu công nghệ mới sản xuất một số mặt hàng thủy sản
av: Nguyễn, Văn Thoa
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu một số điều kiện tới ưu khi sử dụng enzym và nấm men trong công nghệ sản xuất cồn
av: Phan, Thị Phương Dung
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
av: Phan, Tuấn Nghĩa, et al.
Publicerad: (2015)

Một số kết quả bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất chitin từ vỏ tôm bằng phương pháp công nghệ enzyme /
av: Nguyễn Văn Thiết.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
av: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructore từ tinh bột sắn bằng phương pháp enzym
av: Ngô, Kế Sương
Publicerad: (2011)

Nghề nuôi một số loài hải sản
av: Phạm, Văn Khánh
Publicerad: (2014)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
av: Nguyễn, Thị Hiền
Publicerad: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Publicerad: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Publicerad: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
av: Nguyễn Thị Hiền
Publicerad: (2012)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Publicerad: (2012)

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu
av: Trần, Cảnh Đình
Publicerad: (2011)

Công nghệ enzyme
av: Đặng, Thị Thu
Publicerad: (2004)

Công nghệ enzyme
av: Bùi, Đức Lượng
Publicerad: (2004)

Cộng nghệ enzym
av: Nguyễn, Đức Lượng
Publicerad: (2012)

Công nghệ enzym
Publicerad: (2004)

Công nghệ enzym
av: Nguyễn, Đức Lượng
Publicerad: (2004)

Công nghệ Enzym
Publicerad: (2012)

Công nghệ Enzym
av: Nguyễn Ngọc Lượng
Publicerad: (2012)

Công nghệ Enzym
Publicerad: (2012)

Công nghệ Enzym /
Publicerad: (2004)

Công nghệ Enzym /
Publicerad: (2004)

Công nghệ Enzym
Publicerad: (2012)