Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

Κώδικας QR

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

Tổng quan. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Tạ Chí Đông Luân
Άλλοι συγγραφείς:	Lê Thị Liên Thanh PGS.TS (Hướng dẫn)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Vietnamese
Έκδοση:	Đà Nẵng Đại học Đà Nẵng 2011
Θέματα:	Hóa học Luận văn Thạc sĩ Hóa hữu cơ este thơm vi khuẩn lactic
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Παρόμοια τεκμήρια

Nghiên cứu chế tạo và nâng cao tính năng của composite trên nền nhựa vinyl este gia cường sợi đay
ανά: Nguyễn Văn Nghĩa
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu phản ứng thay đổi este dầu thực vật trên xúc tác SBA-15 biến tính
ανά: Võ Hùng Thái
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học của lá dứa thơm
ανά: Nguyễn Thị Thanh Tú
Έκδοση: (2009)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
ανά: Tôn Thất Cát.
Έκδοση: (1997)

Nghiên cứu tính thơm, phản thơm của một số hợp chất hữu cơ vòng bốn, năm và sáu cạnh
ανά: Ngô, Linh Xuyên
Έκδοση: (2014)

Tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng lên men dịch chiết nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus)
ανά: Đỗ, Phú Huy
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ thực phẩm lên men.
ανά: Tạ, Thị Hương
Έκδοση: (2018)

Sản xuất chất thơm : Thiên nhiên; Tổng hợp /
ανά: Văn Đình Đệ, PGS.TS.
Έκδοση: (2002)

Sản xuất chất thơm : Thiên nhiên; Tổng hợp /
ανά: Văn Đình Đệ, PGS.TS.
Έκδοση: (2002)

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

VI NHÂN GIỐNG CÂY THƠM AN XUÂN (Ananas sp.) Ở PHÚ YÊN
ανά: Đỗ Diệp Thanh Trúc1, Trịnh Thị Huy Trà, Hoàng Thanh Tùng, Đào Lệ Tuyền, Nguyễn Trần Vũ, Lê Thế Biên, Trần Hiếu, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Cải thiện giống lúa thơm Bảy Núi phẩm chất tốt :
ανά: Nguyễn, Thị Ngọc Hân
Έκδοση: (2012)

Nghiên cứu xác định gien fgr và sự biểu hiện mùi thơm của các dòng đột biến phát sinh từ giống lúa tám Xuân Đài và tám Thơm /
ανά: Nguyễn Minh Anh Tuấn.

Công nghệ chất thơm thiên nhiên Nguyễn Năng Vinh, Nguyễn Thị Minh Tú
ανά: Nguyễn Năng Vinh
Έκδοση: (2009)

Tổng hợp hóa học hữu cơ
ανά: Đặng Như Tại
Έκδοση: (1982)

Tổng hợp hóa học hữu cơ
ανά: Đặng Như Tại
Έκδοση: (1983)

Conditions that promote production of lactic acid byZymomonas mobilis in batch and continuous culture /
ανά: Lawford, Hugh G.

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Cà Mau, Kiên Giang và Côn Đảo :
ανά: Trần, Quang Thái Duy
Έκδοση: (2012)

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Sóc Trăng, Trà Vinh và Bến Tre :
ανά: Đỗ, Thị Bé Thơ
Έκδοση: (2012)

Nguyên cứu chiết tách tinh dầu sả và ứng dụng làm nến thơm
ανά: Đàm, Thị Lan Anh
Έκδοση: (2020)

Đánh giá khả năng sinh acid lactic và khả năng sóng sót của 2 chủng vi khuẩn Lactobacillus acidophilus và bifidobacterium longum trong môi trường sữa và dịch ép trái cây
ανά: Nguyễn, Thị Thăng Long, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Tổng hợp hóa học hữu học hữu cơ
ανά: Đặng Như Mai
Έκδοση: (1984)

Rope-producing strains of bacillus spp. from wheat bread and strategy for their control by lactic acid bacteria /

Nutrient leaching and end product accumulation in plastic composite supports for l-(+)-lactic acid biofilm fermentation /

Ingredient selection for plastic composite supports for L-(+)-lactic acid biofilm fermentation by Lactobacillus casei subsp. rhamnosus /

Optimization of L-(+)-lactic acid production by ring and disc plastic composite supports through repeated-batch biofilm fermentation /
ανά: Ho, K. L.

Lactic acid fermentation of fruits and vegetables
Έκδοση: (2017)

An integrated bioconversion process for production of l-lactic acid from starchy potato feedstocks /
ανά: Tsai, S. P.

Application of the shsp gene, encoding a small heat shock protein, as a food-grade selection marker for lactic acid bacteria /
ανά: Demerdash, Hassan A. M. El.

Nghiên cứu điều chế và đánh giá tính chất sản phẩm của quá trình trans este hóa từ mỡ cá basa Việt Nam ứng dụng làm biodiesel và dung môi sinh học /
ανά: Trần Thị Như Mai.

Aromatic chemistry
ανά: Hepworth, John D.
Έκδοση: (2002)

Bacillus stearothermophilus for thermophilic production of L-lactic acid /

Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần và cấu tạo hợp chất hữu cơ trong hạt cau
ανά: Trần Thị Kim Vân
Έκδοση: (2008)

Nâng cao hiệu suất thu hồi monome axit lactic sau quá trình lên men nhằm phục vụ cho tổng hợp vật liệu polyme phân hủy sinh học
ανά: Ngô, Thị Thanh Vân, κ.ά.
Έκδοση: (2015)

Absence of malolactic activity is a characteristic of H+-atpase-deficient mutants of the lactic acid bacterium oenococcus oeni /

Comparative studies of class IIa bacteriocins of lactic acid bacteria /
ανά: Eijsink, Vincent G. H.

Behavior of psychrotrophic lactic acid bacteria isolated from spoiling cooked meat products /

Vận dụng dạy học theo chủ đề trong dạy học phần Hydrocarbon thơm lớp 11 nhằm phát triển năng lực nhận thức hóa học cho học sinh
ανά: Võ, Huỳnh Ngọc Trang
Έκδοση: (2023)

Strong synergy between a eukaryotic antimicrobial peptide and bacteriocins from lactic acid bacteria /

Có một thương hiệu "xà phòng thơm cô ba" trong lịch sử
ανά: Nguyễn, Thị Liên