Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

kod QR

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

Tổng quan. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Tạ Chí Đông Luân
Kolejni autorzy:	Lê Thị Liên Thanh PGS.TS (Hướng dẫn)
Format:	Książka
Język:	Vietnamese
Wydane:	Đà Nẵng Đại học Đà Nẵng 2011
Hasła przedmiotowe:	Hóa học Luận văn Thạc sĩ Hóa hữu cơ este thơm vi khuẩn lactic
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Podobne zapisy

Nghiên cứu chế tạo và nâng cao tính năng của composite trên nền nhựa vinyl este gia cường sợi đay
od: Nguyễn Văn Nghĩa
Wydane: (2011)

Nghiên cứu phản ứng thay đổi este dầu thực vật trên xúc tác SBA-15 biến tính
od: Võ Hùng Thái
Wydane: (2011)

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học của lá dứa thơm
od: Nguyễn Thị Thanh Tú
Wydane: (2009)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
od: Tôn Thất Cát.
Wydane: (1997)

Nghiên cứu tính thơm, phản thơm của một số hợp chất hữu cơ vòng bốn, năm và sáu cạnh
od: Ngô, Linh Xuyên
Wydane: (2014)

Tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng lên men dịch chiết nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus)
od: Đỗ, Phú Huy
Wydane: (2023)

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ thực phẩm lên men.
od: Tạ, Thị Hương
Wydane: (2018)

Sản xuất chất thơm : Thiên nhiên; Tổng hợp /
od: Văn Đình Đệ, PGS.TS.
Wydane: (2002)

Sản xuất chất thơm : Thiên nhiên; Tổng hợp /
od: Văn Đình Đệ, PGS.TS.
Wydane: (2002)

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

VI NHÂN GIỐNG CÂY THƠM AN XUÂN (Ananas sp.) Ở PHÚ YÊN
od: Đỗ Diệp Thanh Trúc1, Trịnh Thị Huy Trà, Hoàng Thanh Tùng, Đào Lệ Tuyền, Nguyễn Trần Vũ, Lê Thế Biên, Trần Hiếu, i wsp.
Wydane: (2024)

Cải thiện giống lúa thơm Bảy Núi phẩm chất tốt :
od: Nguyễn, Thị Ngọc Hân
Wydane: (2012)

Nghiên cứu xác định gien fgr và sự biểu hiện mùi thơm của các dòng đột biến phát sinh từ giống lúa tám Xuân Đài và tám Thơm /
od: Nguyễn Minh Anh Tuấn.

Công nghệ chất thơm thiên nhiên Nguyễn Năng Vinh, Nguyễn Thị Minh Tú
od: Nguyễn Năng Vinh
Wydane: (2009)

Tổng hợp hóa học hữu cơ
od: Đặng Như Tại
Wydane: (1982)

Tổng hợp hóa học hữu cơ
od: Đặng Như Tại
Wydane: (1983)

Conditions that promote production of lactic acid byZymomonas mobilis in batch and continuous culture /
od: Lawford, Hugh G.

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Cà Mau, Kiên Giang và Côn Đảo :
od: Trần, Quang Thái Duy
Wydane: (2012)

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Sóc Trăng, Trà Vinh và Bến Tre :
od: Đỗ, Thị Bé Thơ
Wydane: (2012)

Nguyên cứu chiết tách tinh dầu sả và ứng dụng làm nến thơm
od: Đàm, Thị Lan Anh
Wydane: (2020)

Đánh giá khả năng sinh acid lactic và khả năng sóng sót của 2 chủng vi khuẩn Lactobacillus acidophilus và bifidobacterium longum trong môi trường sữa và dịch ép trái cây
od: Nguyễn, Thị Thăng Long, i wsp.
Wydane: (2024)

Tổng hợp hóa học hữu học hữu cơ
od: Đặng Như Mai
Wydane: (1984)

Rope-producing strains of bacillus spp. from wheat bread and strategy for their control by lactic acid bacteria /

Nutrient leaching and end product accumulation in plastic composite supports for l-(+)-lactic acid biofilm fermentation /

Ingredient selection for plastic composite supports for L-(+)-lactic acid biofilm fermentation by Lactobacillus casei subsp. rhamnosus /

Optimization of L-(+)-lactic acid production by ring and disc plastic composite supports through repeated-batch biofilm fermentation /
od: Ho, K. L.

Lactic acid fermentation of fruits and vegetables
Wydane: (2017)

An integrated bioconversion process for production of l-lactic acid from starchy potato feedstocks /
od: Tsai, S. P.

Application of the shsp gene, encoding a small heat shock protein, as a food-grade selection marker for lactic acid bacteria /
od: Demerdash, Hassan A. M. El.

Nghiên cứu điều chế và đánh giá tính chất sản phẩm của quá trình trans este hóa từ mỡ cá basa Việt Nam ứng dụng làm biodiesel và dung môi sinh học /
od: Trần Thị Như Mai.

Aromatic chemistry
od: Hepworth, John D.
Wydane: (2002)

Bacillus stearothermophilus for thermophilic production of L-lactic acid /

Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần và cấu tạo hợp chất hữu cơ trong hạt cau
od: Trần Thị Kim Vân
Wydane: (2008)

Nâng cao hiệu suất thu hồi monome axit lactic sau quá trình lên men nhằm phục vụ cho tổng hợp vật liệu polyme phân hủy sinh học
od: Ngô, Thị Thanh Vân, i wsp.
Wydane: (2015)

Absence of malolactic activity is a characteristic of H+-atpase-deficient mutants of the lactic acid bacterium oenococcus oeni /

Comparative studies of class IIa bacteriocins of lactic acid bacteria /
od: Eijsink, Vincent G. H.

Behavior of psychrotrophic lactic acid bacteria isolated from spoiling cooked meat products /

Vận dụng dạy học theo chủ đề trong dạy học phần Hydrocarbon thơm lớp 11 nhằm phát triển năng lực nhận thức hóa học cho học sinh
od: Võ, Huỳnh Ngọc Trang
Wydane: (2023)

Strong synergy between a eukaryotic antimicrobial peptide and bacteriocins from lactic acid bacteria /

Có một thương hiệu "xà phòng thơm cô ba" trong lịch sử
od: Nguyễn, Thị Liên