Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản

क्यूआर कोड

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản

Sách cung cấp kiến thức về mối nguy liên quan đến thủy sản và sản phẩm thủy sản cũng như biện pháp kiểm soát chúng cho người tiêu dùng, cán bộ công nhân các doanh nghiệp chế biến thủy sản.

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
निगमित लेखक:	Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Hà Nội Nông nghiệp 1999
विषय:	Chế biến thủy sản,Fishery products Quản lý chất lượng,Quality control
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

समान संसाधन

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
प्रकाशित: (2000)

Assurance of seafood quality
द्वारा: Huss, H.H
प्रकाशित: (1994)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
द्वारा: Nguyễn, Trọng Cẩn
प्रकाशित: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
द्वारा: Đặng, Văn Hợp
प्रकाशित: (2006)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
द्वारा: Bùi Thanh Nhã
प्रकाशित: (2004)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
द्वारा: Đỗ, Minh Phụng
प्रकाशित: (1997)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
द्वारा: Trương, Thị Mộng Thu
प्रकाशित: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
द्वारा: Trương, Thị Mộng Thu
प्रकाशित: (2006)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
प्रकाशित: (1999)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
प्रकाशित: (2007)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
द्वारा: H. H. Huss
प्रकाशित: (2003)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
द्वारा: Hans H. Huss
प्रकाशित: (2004)

Fishery products :
प्रकाशित: (2009)

Control of fish quality
द्वारा: Connell, J. J.
प्रकाशित: (1990)

Control of fish quality
द्वारा: Connell, J. J.
प्रकाशित: (1995)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
प्रकाशित: (2005)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
प्रकाशित: (2001)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
द्वारा: Mai, Thị Tuyết Nga
प्रकाशित: (2016)

Đạt chất lượng :
प्रकाशित: (2005)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
द्वारा: Võ, Hoàng Ngân
प्रकाशित: (2020)

Hoạch định và kiểm soát chất lượng
द्वारा: Nguyễn, Như Phong
प्रकाशित: (2011)

Kiểm soát chất lượng bằng phương pháp thống kê
द्वारा: Nguyễn, Như Phong
प्रकाशित: (2016)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
द्वारा: Phạm, Thị Như Ngọc
प्रकाशित: (2014)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
द्वारा: Hà, Thị Thụy Vy
प्रकाशित: (2019)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
द्वारा: Dương, Ý Thơ
प्रकाशित: (2016)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
द्वारा: Tống, Thị Quý
प्रकाशित: (2015)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
द्वारा: Nguyễn, Trọng Cần
प्रकाशित: (1990)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
द्वारा: Trần, Thị Mộng Thắm
प्रकाशित: (2014)

Quản lý chuyển giao công nghệ và chất lượng sản phẩm
द्वारा: Ngô Văn Quế
प्रकाशित: (2001)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
द्वारा: Nguyễn, Tố Mai
प्रकाशित: (2015)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
द्वारा: Võ, Thị Anh Minh
प्रकाशित: (2014)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
द्वारा: Nhan, Thị Mỹ Hằng
प्रकाशित: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
द्वारा: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
प्रकाशित: (2020)

Seafood safety, processing, and biotechnology
प्रकाशित: (1997)

Managing quality : An integrative approach
द्वारा: S. Thomas Foster
प्रकाशित: (2001)

Managing quality :
द्वारा: Foster, S. Thomas
प्रकाशित: (2004)

Managing quality :
द्वारा: Foster, S. Thomas
प्रकाशित: (2004)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
द्वारा: Trang, Sĩ Trung
प्रकाशित: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
द्वारा: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
प्रकाशित: (2016)

Total quality :
द्वारा: Ciampa, Dan
प्रकाशित: (1991)