Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản

কিউআর কোড

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản

Sách cung cấp kiến thức về mối nguy liên quan đến thủy sản và sản phẩm thủy sản cũng như biện pháp kiểm soát chúng cho người tiêu dùng, cán bộ công nhân các doanh nghiệp chế biến thủy sản.

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
সংস্থা লেখক:	Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	Undetermined
প্রকাশিত:	Hà Nội Nông nghiệp 1999
বিষয়গুলি:	Chế biến thủy sản,Fishery products Quản lý chất lượng,Quality control
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

অনুরূপ উপাদানগুলি

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
প্রকাশিত: (2000)

Assurance of seafood quality
অনুযায়ী: Huss, H.H
প্রকাশিত: (1994)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
অনুযায়ী: Nguyễn, Trọng Cẩn
প্রকাশিত: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
অনুযায়ী: Đặng, Văn Hợp
প্রকাশিত: (2006)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
অনুযায়ী: Bùi Thanh Nhã
প্রকাশিত: (2004)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
অনুযায়ী: Đỗ, Minh Phụng
প্রকাশিত: (1997)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
অনুযায়ী: Trương, Thị Mộng Thu
প্রকাশিত: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
অনুযায়ী: Trương, Thị Mộng Thu
প্রকাশিত: (2006)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
প্রকাশিত: (1999)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
প্রকাশিত: (2007)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
অনুযায়ী: H. H. Huss
প্রকাশিত: (2003)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
অনুযায়ী: Hans H. Huss
প্রকাশিত: (2004)

Fishery products :
প্রকাশিত: (2009)

Control of fish quality
অনুযায়ী: Connell, J. J.
প্রকাশিত: (1990)

Control of fish quality
অনুযায়ী: Connell, J. J.
প্রকাশিত: (1995)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
প্রকাশিত: (2005)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
অনুযায়ী: Mai, Thị Tuyết Nga
প্রকাশিত: (2016)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
প্রকাশিত: (2001)

Đạt chất lượng :
প্রকাশিত: (2005)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
অনুযায়ী: Võ, Hoàng Ngân
প্রকাশিত: (2020)

Hoạch định và kiểm soát chất lượng
অনুযায়ী: Nguyễn, Như Phong
প্রকাশিত: (2011)

Kiểm soát chất lượng bằng phương pháp thống kê
অনুযায়ী: Nguyễn, Như Phong
প্রকাশিত: (2016)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
অনুযায়ী: Phạm, Thị Như Ngọc
প্রকাশিত: (2014)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
অনুযায়ী: Hà, Thị Thụy Vy
প্রকাশিত: (2019)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
অনুযায়ী: Dương, Ý Thơ
প্রকাশিত: (2016)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
অনুযায়ী: Tống, Thị Quý
প্রকাশিত: (2015)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
অনুযায়ী: Trần, Thị Mộng Thắm
প্রকাশিত: (2014)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
অনুযায়ী: Nguyễn, Trọng Cần
প্রকাশিত: (1990)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
অনুযায়ী: Nguyễn, Tố Mai
প্রকাশিত: (2015)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
অনুযায়ী: Võ, Thị Anh Minh
প্রকাশিত: (2014)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
অনুযায়ী: Nhan, Thị Mỹ Hằng
প্রকাশিত: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
অনুযায়ী: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
প্রকাশিত: (2020)

Quản lý chuyển giao công nghệ và chất lượng sản phẩm
অনুযায়ী: Ngô Văn Quế
প্রকাশিত: (2001)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
অনুযায়ী: Trang, Sĩ Trung
প্রকাশিত: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
অনুযায়ী: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
প্রকাশিত: (2016)

Seafood safety, processing, and biotechnology
প্রকাশিত: (1997)

Managing quality : An integrative approach
অনুযায়ী: S. Thomas Foster
প্রকাশিত: (2001)

Managing quality :
অনুযায়ী: Foster, S. Thomas
প্রকাশিত: (2004)

Managing quality :
অনুযায়ী: Foster, S. Thomas
প্রকাশিত: (2004)

Sản xuất Surimi từ cá tra
অনুযায়ী: Phạm, Văn Hậu
প্রকাশিত: (2009)