Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản

QR-Code

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản

Sách cung cấp kiến thức về mối nguy liên quan đến thủy sản và sản phẩm thủy sản cũng như biện pháp kiểm soát chúng cho người tiêu dùng, cán bộ công nhân các doanh nghiệp chế biến thủy sản.

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Körperschaft:	Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Hà Nội Nông nghiệp 1999
Schlagworte:	Chế biến thủy sản,Fishery products Quản lý chất lượng,Quality control
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ähnliche Einträge

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Veröffentlicht: (2000)

Assurance of seafood quality
von: Huss, H.H
Veröffentlicht: (1994)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
von: Nguyễn, Trọng Cẩn
Veröffentlicht: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
von: Đặng, Văn Hợp
Veröffentlicht: (2006)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
von: Bùi Thanh Nhã
Veröffentlicht: (2004)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
von: Đỗ, Minh Phụng
Veröffentlicht: (1997)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
von: Trương, Thị Mộng Thu
Veröffentlicht: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
von: Trương, Thị Mộng Thu
Veröffentlicht: (2006)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Veröffentlicht: (1999)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Veröffentlicht: (2007)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
von: H. H. Huss
Veröffentlicht: (2003)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
von: Hans H. Huss
Veröffentlicht: (2004)

Fishery products :
Veröffentlicht: (2009)

Control of fish quality
von: Connell, J. J.
Veröffentlicht: (1990)

Control of fish quality
von: Connell, J. J.
Veröffentlicht: (1995)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Veröffentlicht: (2005)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
Veröffentlicht: (2001)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
von: Mai, Thị Tuyết Nga
Veröffentlicht: (2016)

Đạt chất lượng :
Veröffentlicht: (2005)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
von: Võ, Hoàng Ngân
Veröffentlicht: (2020)

Hoạch định và kiểm soát chất lượng
von: Nguyễn, Như Phong
Veröffentlicht: (2011)

Kiểm soát chất lượng bằng phương pháp thống kê
von: Nguyễn, Như Phong
Veröffentlicht: (2016)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
von: Phạm, Thị Như Ngọc
Veröffentlicht: (2014)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
von: Hà, Thị Thụy Vy
Veröffentlicht: (2019)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
von: Dương, Ý Thơ
Veröffentlicht: (2016)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
von: Tống, Thị Quý
Veröffentlicht: (2015)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
von: Nguyễn, Trọng Cần
Veröffentlicht: (1990)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
von: Trần, Thị Mộng Thắm
Veröffentlicht: (2014)

Quản lý chuyển giao công nghệ và chất lượng sản phẩm
von: Ngô Văn Quế
Veröffentlicht: (2001)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
von: Nguyễn, Tố Mai
Veröffentlicht: (2015)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
von: Võ, Thị Anh Minh
Veröffentlicht: (2014)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
von: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Veröffentlicht: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
von: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Veröffentlicht: (2020)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Veröffentlicht: (1997)

Managing quality : An integrative approach
von: S. Thomas Foster
Veröffentlicht: (2001)

Managing quality :
von: Foster, S. Thomas
Veröffentlicht: (2004)

Managing quality :
von: Foster, S. Thomas
Veröffentlicht: (2004)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
von: Trang, Sĩ Trung
Veröffentlicht: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
von: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
Veröffentlicht: (2016)

Total quality :
von: Ciampa, Dan
Veröffentlicht: (1991)