Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản

Mã QR

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản

Sách cung cấp kiến thức về mối nguy liên quan đến thủy sản và sản phẩm thủy sản cũng như biện pháp kiểm soát chúng cho người tiêu dùng, cán bộ công nhân các doanh nghiệp chế biến thủy sản.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר תאגידי:	Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Hà Nội Nông nghiệp 1999
נושאים:	Chế biến thủy sản,Fishery products Quản lý chất lượng,Quality control
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
יצא לאור: (2000)

Assurance of seafood quality
מאת: Huss, H.H
יצא לאור: (1994)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
מאת: Đặng, Văn Hợp
יצא לאור: (2006)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
מאת: Bùi Thanh Nhã
יצא לאור: (2004)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
מאת: Đỗ, Minh Phụng
יצא לאור: (1997)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
מאת: Trương, Thị Mộng Thu
יצא לאור: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
מאת: Trương, Thị Mộng Thu
יצא לאור: (2006)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
יצא לאור: (1999)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
יצא לאור: (2007)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
מאת: H. H. Huss
יצא לאור: (2003)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
מאת: Hans H. Huss
יצא לאור: (2004)

Fishery products :
יצא לאור: (2009)

Control of fish quality
מאת: Connell, J. J.
יצא לאור: (1990)

Control of fish quality
מאת: Connell, J. J.
יצא לאור: (1995)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
יצא לאור: (2005)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
יצא לאור: (2001)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
מאת: Mai, Thị Tuyết Nga
יצא לאור: (2016)

Đạt chất lượng :
יצא לאור: (2005)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
מאת: Võ, Hoàng Ngân
יצא לאור: (2020)

Hoạch định và kiểm soát chất lượng
מאת: Nguyễn, Như Phong
יצא לאור: (2011)

Kiểm soát chất lượng bằng phương pháp thống kê
מאת: Nguyễn, Như Phong
יצא לאור: (2016)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
מאת: Phạm, Thị Như Ngọc
יצא לאור: (2014)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
מאת: Hà, Thị Thụy Vy
יצא לאור: (2019)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
מאת: Dương, Ý Thơ
יצא לאור: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cần
יצא לאור: (1990)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
מאת: Tống, Thị Quý
יצא לאור: (2015)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
מאת: Trần, Thị Mộng Thắm
יצא לאור: (2014)

Quản lý chuyển giao công nghệ và chất lượng sản phẩm
מאת: Ngô Văn Quế
יצא לאור: (2001)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
מאת: Nguyễn, Tố Mai
יצא לאור: (2015)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
מאת: Võ, Thị Anh Minh
יצא לאור: (2014)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
מאת: Nhan, Thị Mỹ Hằng
יצא לאור: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
מאת: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
יצא לאור: (2020)

Seafood safety, processing, and biotechnology
יצא לאור: (1997)

Managing quality : An integrative approach
מאת: S. Thomas Foster
יצא לאור: (2001)

Managing quality :
מאת: Foster, S. Thomas
יצא לאור: (2004)

Managing quality :
מאת: Foster, S. Thomas
יצא לאור: (2004)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
מאת: Trang, Sĩ Trung
יצא לאור: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
מאת: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
יצא לאור: (2016)

Total quality :
מאת: Ciampa, Dan
יצא לאור: (1991)