Food Fermentation

Κώδικας QR

Food Fermentation

Fermentation is regarded as one of the oldest methods of food processing.

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Netherland Wageningen Agricultural 1999
Θέματα:	Food microbiology,Vi trùng học thực phẩm
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Food Fermentation BT304C
Έκδοση: (1999)

Food, fermentation, and micro-organisms
ανά: Bamforth, Charles W.
Έκδοση: (2005)

Food, fermentation, and micro-organisms
ανά: Bamforth, Charles W.
Έκδοση: (2019)

Fermentation processes engineering in the food industry
ανά: Bamforth, Charles W.
Έκδοση: (2013)

Microbiology of food fermentations
ανά: Pederson, Carl S.
Έκδοση: (1979)

Microbiology and technology of fermented foods
ανά: Hutkins, Robert W.
Έκδοση: (2006)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
ανά: Panda, Sandeep Kumar, κ.ά.
Έκδοση: (2020)

Modern food microbiology
ανά: Jay, James M.
Έκδοση: (2000)

Culture media for food microbiology
Έκδοση: (1995)

Microbial testing in food safety management
Έκδοση: (2002)

Microbiological risk assessment in food processing
Έκδοση: (2002)

Food preservation and biodeterioration
Έκδοση: (2016)

Food microbiology
ανά: Ngô, Thị Phương Dung
Έκδοση: (2013)

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota
ανά: Azcarate-Peril, M. Andrea, κ.ά.
Έκδοση: (2020)

Laboratory manual on Food microbiology :
ανά: Ngô, Thị Phương Dung

Microbial food contamination
Έκδοση: (2008)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
ανά: Shen, Cangliang
Έκδοση: (2017)

Applications of biotechnology to traditional fermented foods :
Έκδοση: (1992)

Fundamental food microbiology
ανά: Ray, Bibek
Έκδοση: (2014)

Microbiologically safe foods
Έκδοση: (2009)

Food mycology :
ανά: Dijksterhuis, Jan.
Έκδοση: (2007)

Food microbiology :
ανά: Montville, Thomas J.
Έκδοση: (2005)

Vi sinh thực phẩm :
ανά: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Έκδοση: (2008)

Basic food microbiology
ανά: George J Banwart
Έκδοση: (1989)

Food microbiology laboratory
ανά: McLandsborough, Lynne
Έκδοση: (2005)

Fundamental food microbiology
ανά: Ray, Bibek
Έκδοση: (2003)

Encyclopedia of food microbiology
Έκδοση: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Έκδοση: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Έκδοση: (2000)

Essentials of the microbiology of foods:
Έκδοση: (1995)

Fundamental food microbiology
ανά: Ray, Bibek
Έκδοση: (2014)

Handbook of plant-based fermented food and beverage technology
Έκδοση: (2012)

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Έκδοση: (2015)

Biofilms in the food environment
Έκδοση: (2007)

Laboratory manual on food fermentation :
ανά: Ngô, Thị Phương Dung

Food biotechnology
ανά: Y. H. HUI
Έκδοση: (1994)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
ανά: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Έκδοση: (2019)

Mechanisms of action of preservation procedures
Έκδοση: (1989)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
ανά: Batt, Carl A.
Έκδοση: (2015)

Preharvest and postharvest food safety :
Έκδοση: (2004)