Food Fermentation
Fermentation is regarded as one of the oldest methods of food processing.
Gardado en:
Formato: | Libro |
---|---|
Idioma: | Undetermined |
Publicado: |
Netherland
Wageningen Agricultural
1999
|
Những chủ đề: | |
Các nhãn: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
---|
Títulos similares
-
Food Fermentation BT304C
Publicado: (1999) -
Food, fermentation, and micro-organisms
por: Bamforth, Charles W.
Publicado: (2005) -
Food, fermentation, and micro-organisms
por: Bamforth, Charles W.
Publicado: (2019) -
Fermentation processes engineering in the food industry
por: Bamforth, Charles W.
Publicado: (2013) -
Microbiology of food fermentations
por: Pederson, Carl S.
Publicado: (1979)