Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :

QR Code

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia : Luận văn thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm và đồ uống

Đề tài đánh giá và hoàn thiện qui trình trích lybeta-glucan từ phòng thí nghiệm nhầm tận dụng các phụ phẩm của quá trình sản xuất bia để tạo ra các sản phẩm mới góp phần nâng cao giá trị kinh tế

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Trần, Thanh Đời
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Sujets:	Beverage industry,Công nghiệp đồ uống
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
par: Võ, Thành Lợi
Publié: (2016)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
par: Phan, Đình Thái
Publié: (2017)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của oligopeptide tinh sạch từ protein đậu nành được thủy phân bởi bromelain Ananas comosus (L.) Merr.) :
par: Nguyễn, Thị Bảo Trân
Publié: (2020)

Khảo sát quy trình làm trà giấm và hoạt tính của trà giấm :
par: Lê, Thị Tuyết Xuân
Publié: (2012)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme thủy phân và thành phần bổ sung đến chất lượng sữa bắp :
par: Lê, Thị Bích Phương
Publié: (2014)

Khảo sát các hợp chất sinh học từ hành tím (Allium ascalonicum) và bổ sung vào nước uống dinh dưỡng :
par: Nguyễn, Thị Như Lạc
Publié: (2015)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme và các thành phần bổ sung đến chất lượng sữa khoai lang tím Nhật :
par: Huỳnh, Văn Vũ
Publié: (2015)

Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng :
par: Nguyễn, Hồng Xuân
Publié: (2014)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt :
par: Trần, Thị Cẩm Tú
Publié: (2015)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt
par: Trần, Thị Cẩm Tú
Publié: (2015)

Khảo sát một số chỉ tiêu nước uống đóng chai xung quanh thành phố Cần Thơ :
par: Lê, Văn Phương
Publié: (2013)

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) :
par: Trần, Phước Giang
Publié: (2017)

Nghiên cứu bào chế trà túi lọc an thần từ dây lạc tiên (Passiflora foetida L.), lá sen (Nelumbo nucifera G.) và lá vông (Erythrina orientalis) :
par: Trần, Thị Huỳnh Liên
Publié: (2016)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
par: Lý, Tú Phụng
Publié: (2018)

Khảo sát đặc điểm của trái Giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng Sông Cửu Long và chất lượng sản phẩm rượu vang trái Giác lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt :
par: Huỳnh, Thị Ngọc Mi
Publié: (2018)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
par: Nguyễn, Công Hà
Publié: (2000)

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ dịch nuôi cấy nấm linh chi (Ganoderma licidum) bằng phương pháp nuôi cấy chìm :
par: Phạm, Thúy An
Publié: (2017)

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình trích ly các hoạt chất sinh học trong nấm linh chi đỏ và ứng dụng trong chế biến nước linh chi đóng chai :
par: Phạm, Bảo Trương
Publié: (2014)

Nghiên cứu quy trình chế biến nước uống từ rong nho biển (Caulerpa lentillifera J. Agardh) :
par: Đặng, Mộng Cầm
Publié: (2015)

Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot :
par: Trần, Ngô Kim Phụng
Publié: (2017)

Hướng dẫn kỹ thuật chế biến chè xanh
Publié: (2016)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
par: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Publié: (2014)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
par: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Publié: (2019)

Ảnh hưởng điều kiện trích ly các hoạt chất sinh học từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) để chế biến trà hòa tan :
par: Phạm, Huỳnh Thúy An
Publié: (2015)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
par: Trần, Thị Mai Hân
Publié: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thanh trùng lên hợp chất bay hơi của nước chanh dây :
par: Phạm, Thái Nguyên
Publié: (2015)

Nghiên cứu tác động của chế độ thanh trùng và thời gian bảo quản lên hợp chất bay hơi nước ép sim Phú Quốc :
par: Lê, Tấn Bảo
Publié: (2016)

Phân lập, tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và đánh giá khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng sông Cửu Long :
par: Đoàn, Thị Kiều Tiên
Publié: (2020)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm
par: Hồ, Thị Thu Thảo
Publié: (2019)

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men :
par: Ngô, Thị Phương Dung
Publié: (2009)

Công nghệ sản xuất bia
par: Hồ Sưởng
Publié: (1992)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
par: Lê, Hoàng Thanh
Publié: (2010)

Khảo sát biến đổi các thành phần hóa sinh học trong quá trình chế biến nước ép sơ ri (Malpighia punicifolia L.) có gas :
par: Mai, Thanh Trung
Publié: (2015)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
par: Bùi, Hoàng Đăng Long
Publié: (2016)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :
par: Nguyễn, Văn Vũ
Publié: (2018)

Phân tích vi sinh và đánh giá qui trình lên men ca cao ở qui mô nông hộ :
par: Huỳnh, Xuân Phong
Publié: (2010)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
par: Lê, Thanh Mai
Publié: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
par: Bùi, Ái
Publié: (2003)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
par: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
Publié: (2009)

Thử nghiệm sản xuất rượu đế từ khoai lang
par: Hồ, Minh Thuấn
Publié: (2013)