Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :

QR Code

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia : Luận văn thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm và đồ uống

Đề tài đánh giá và hoàn thiện qui trình trích lybeta-glucan từ phòng thí nghiệm nhầm tận dụng các phụ phẩm của quá trình sản xuất bia để tạo ra các sản phẩm mới góp phần nâng cao giá trị kinh tế

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Trần, Thanh Đời
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Subjects:	Beverage industry,Công nghiệp đồ uống
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
by: Võ, Thành Lợi
Published: (2016)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
by: Phan, Đình Thái
Published: (2017)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của oligopeptide tinh sạch từ protein đậu nành được thủy phân bởi bromelain Ananas comosus (L.) Merr.) :
by: Nguyễn, Thị Bảo Trân
Published: (2020)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme thủy phân và thành phần bổ sung đến chất lượng sữa bắp :
by: Lê, Thị Bích Phương
Published: (2014)

Khảo sát các hợp chất sinh học từ hành tím (Allium ascalonicum) và bổ sung vào nước uống dinh dưỡng :
by: Nguyễn, Thị Như Lạc
Published: (2015)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme và các thành phần bổ sung đến chất lượng sữa khoai lang tím Nhật :
by: Huỳnh, Văn Vũ
Published: (2015)

Khảo sát quy trình làm trà giấm và hoạt tính của trà giấm :
by: Lê, Thị Tuyết Xuân
Published: (2012)

Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng :
by: Nguyễn, Hồng Xuân
Published: (2014)

Khảo sát một số chỉ tiêu nước uống đóng chai xung quanh thành phố Cần Thơ :
by: Lê, Văn Phương
Published: (2013)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt :
by: Trần, Thị Cẩm Tú
Published: (2015)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt
by: Trần, Thị Cẩm Tú
Published: (2015)

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) :
by: Trần, Phước Giang
Published: (2017)

Nghiên cứu bào chế trà túi lọc an thần từ dây lạc tiên (Passiflora foetida L.), lá sen (Nelumbo nucifera G.) và lá vông (Erythrina orientalis) :
by: Trần, Thị Huỳnh Liên
Published: (2016)

Khảo sát đặc điểm của trái Giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng Sông Cửu Long và chất lượng sản phẩm rượu vang trái Giác lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt :
by: Huỳnh, Thị Ngọc Mi
Published: (2018)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
by: Lý, Tú Phụng
Published: (2018)

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ dịch nuôi cấy nấm linh chi (Ganoderma licidum) bằng phương pháp nuôi cấy chìm :
by: Phạm, Thúy An
Published: (2017)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
by: Nguyễn, Công Hà
Published: (2000)

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình trích ly các hoạt chất sinh học trong nấm linh chi đỏ và ứng dụng trong chế biến nước linh chi đóng chai :
by: Phạm, Bảo Trương
Published: (2014)

Hướng dẫn kỹ thuật chế biến chè xanh
Published: (2016)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
by: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Published: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
by: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Published: (2014)

Phân lập, tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và đánh giá khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng sông Cửu Long :
by: Đoàn, Thị Kiều Tiên
Published: (2020)

Ảnh hưởng điều kiện trích ly các hoạt chất sinh học từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) để chế biến trà hòa tan :
by: Phạm, Huỳnh Thúy An
Published: (2015)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
by: Trần, Thị Mai Hân
Published: (2015)

Nghiên cứu quy trình chế biến nước uống từ rong nho biển (Caulerpa lentillifera J. Agardh) :
by: Đặng, Mộng Cầm
Published: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thanh trùng lên hợp chất bay hơi của nước chanh dây :
by: Phạm, Thái Nguyên
Published: (2015)

Nghiên cứu tác động của chế độ thanh trùng và thời gian bảo quản lên hợp chất bay hơi nước ép sim Phú Quốc :
by: Lê, Tấn Bảo
Published: (2016)

Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot :
by: Trần, Ngô Kim Phụng
Published: (2017)

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men :
by: Ngô, Thị Phương Dung
Published: (2009)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
by: Lê, Hoàng Thanh
Published: (2010)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm
by: Hồ, Thị Thu Thảo
Published: (2019)

Khảo sát biến đổi các thành phần hóa sinh học trong quá trình chế biến nước ép sơ ri (Malpighia punicifolia L.) có gas :
by: Mai, Thanh Trung
Published: (2015)

Công nghệ sản xuất bia
by: Hồ Sưởng
Published: (1992)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
by: Bùi, Hoàng Đăng Long
Published: (2016)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :
by: Nguyễn, Văn Vũ
Published: (2018)

Pha chế đồ uống gia đình hiện đại
by: Nguyễn, Đỗ Anh Tuấn
Published: (2015)

Thử nghiệm sản xuất rượu đế từ khoai lang
by: Hồ, Minh Thuấn
Published: (2013)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
by: Lê, Thanh Mai
Published: (2005)

Phân tích vi sinh và đánh giá qui trình lên men ca cao ở qui mô nông hộ :
by: Huỳnh, Xuân Phong
Published: (2010)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
by: Bùi, Ái
Published: (2003)