Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2

Mã QR

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2

Nội dung gồm: khái quát các phương pháp kiểm tra vi sinh trong thực phẩm sản phẩm thủy sản; hệ vi sinh thực phẩm

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Nguyễn, Thị Như Hạ
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019
Ábhair:	Food,Thực phẩm Microbiology,Vi sinh vật
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Foilsithe: (1983)

Vi sinh thực phẩm :
le: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Foilsithe: (2008)

Giáo trình thực tập vi sinh thực phẩm :
Foilsithe: (2009)

Modern food microbiology
le: Jay, James M.
Foilsithe: (2000)

Microbial testing in food safety management
Foilsithe: (2002)

Microbiological risk assessment in food processing
Foilsithe: (2002)

Culture media for food microbiology
Foilsithe: (1995)

Nghiên cứu sản xuất giống nấm Actinomucor elegans dùng trong sản xuất chao :
le: Trần, Nguyễn Ngọc Quỳnh
Foilsithe: (2010)

Đánh giá một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại lò mổ và bán ở chợ thành phố Bến Tre tỉnh Bến Tre :
le: Trần, Quang Thái
Foilsithe: (2012)

Bài giảng vi sinh thực phẩm
le: Hồ, Quang Trí
Foilsithe: (2000)

Microbial food contamination
Foilsithe: (2008)

Khảo sát tổng số Coliforms, Escherichia Coli, vi khuẩn hiếu khí và các chỉ tiêu lý hóa của tương, chao, ba khía trên địa bàn quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
le: Trần, Vũ Phương
Foilsithe: (2008)

Food preservation and biodeterioration
Foilsithe: (2016)

Khảo sát quá trình tiền xử lý nguyên liệu và tối ưu hoá điều kiện lên men lactic cho tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) :
le: Huỳnh, Thị Huỳnh Như
Foilsithe: (2020)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men rượu sake :
le: Bùi, Minh Trường
Foilsithe: (2012)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp ergothioneine từ Aspergillus oryzae :
le: Phan, Thu Ba
Foilsithe: (2020)

Laboratory manual on Food microbiology :
le: Ngô, Thị Phương Dung

Food microbiology
le: Ngô, Thị Phương Dung
Foilsithe: (2013)

Phân lập và tuyển chọn một số dòng vi khuẩn có khả năng phân giải đạm trong nước thải nhà máy chế biến thủy sản :
le: Nguyễn, Thị Thùy
Foilsithe: (2014)

Food Fermentation BT304C
Foilsithe: (1999)

Food Fermentation
Foilsithe: (1999)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
le: Nguyễn, Thị Như Hạ
Foilsithe: (2019)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống Amazake từ gạo mầm lên men :
le: Triệu, Minh Chí
Foilsithe: (2019)

Đánh giá đặc tính kháng protease và kháng nhiệt của một số giống lúa đồng bằng sông Cửu Long trong chế biến malt và bia :
le: Phan, Việt Thắng
Foilsithe: (2020)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
le: Nguyễn, Lê Anh Đào
Foilsithe: (2019)

Phân lập và khảo sát đặc tính của vi khuẩn nội sinh ở cây nghệ vàng (Curcuma longa L.) tại tỉnh An Giang :
le: Lý, Thị Thanh Thảo
Foilsithe: (2015)

Phân lập và khảo sát đặc tính của vi khuẩn nội sinh ở cây trinh nữ (Mimosa pudica L.) tại tỉnh Hậu Giang :
le: Nguyễn, Tường Vi
Foilsithe: (2015)

Phân lập và khảo sát đặc tính của vi khuẩn nội sinh ở cây nghệ vàng (Curcuma longa L.) tại tỉnh Hậu Giang :
le: Nguyễn, Thị Kim Dung
Foilsithe: (2015)

Vi sinh vật :
le: Nguyễn, Bá Hiên
Foilsithe: (2008)

Khảo sát thành phần vi khuẩn lam (CYANOBACTERIA) ở khu bảo tồn Lung Ngọc Hoàng - Phụng Hiệp, Hậu Giang :
le: Lê, Minh Nhơn
Foilsithe: (2016)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn sợi (Actinobacteria) từ hải miên ở vùng biển Hà Tiên, có khả năng sản xuất hợp chất sinh học kháng vi khuẩn gây bệnh :
le: Trần, Vũ Phương
Foilsithe: (2018)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
le: Nguyễn, Thành Đạt
Foilsithe: (2007)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
le: Nguyễn, Thành Đạt
Foilsithe: (2016)

Khảo sát tính kháng thuốc kháng sinh nhóm Beta-Lactam của vi khuẩn Escherichia coli phân lập trên cá ở An Giang, Vĩnh Long và Đồng Tháp :
le: Nguyễn, Thị Ngọc Hòn
Foilsithe: (2015)

Định danh và xác định tính nhạy với thuốc kháng sinh của mầm bệnh vi khuẩn phân lập từ cá lóc (Channa striata) nuôi ở An Giang :
le: Mai, Thị Thu Vân
Foilsithe: (2015)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
le: Dương, Thị Phượng Liên
Foilsithe: (2000)

Khảo sát đa dạng di truyền của các vi khuẩn Xanthomonas oryzae pv. oryzae gây bệnh bạc lá lúa ở Tiền Giang :
le: Nguyễn, Thị Liên
Foilsithe: (2014)

Fundamental food microbiology
le: Ray, Bibek
Foilsithe: (2014)

Khảo sát mối tương quan giữa nhiệt độ, ẩm độ với mật số vi sinh vật trong trại heo bán công nghiệp và nông hộ tại Cần Thơ và Hậu Giang :
le: Phạm, Hoàng Dũng
Foilsithe: (2010)

Giáo trình thực tập môn vi sinh đại cương :
le: Cao, Ngọc Điệp
Foilsithe: (2000)