Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản :

Mã QR

Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Xác định nồng độ dịch trích từ nấm kim châm thích hợp nhất để bổ sung vào thức ăn để xem sự tăng trưởng của cá tra và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Lê, Văn Toàn
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2019
נושאים:	Công nghiệp chế biến thực phẩm,Food processing industry
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Nghiên cứu tác động của dịch chiết nấm kim châm (Flammulina Velutipes) lên chất lượng bột gạo mầm rang
מאת: Phạm, Quang Trung, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu khả năng duy trì chất lượng bột gạo mầm rang khi bổ sung dịch chiết nấm kim châm (Flammulina velutipes)
מאת: Phạm, Quang Trung, et al.
יצא לאור: (2023)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
יצא לאור: (2018)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
יצא לאור: (2020)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Ergothioneine đến sự biến đổi sinh hóa cá tra filet trong quá trình chế biến và bảo quản :
מאת: Lê, Thị Bích Hiệp
יצא לאור: (2019)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
מאת: Nguyễn, Hà Thanh
יצא לאור: (2019)

Đánh giá việc thực hiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bằng phương pháp phân tích vi sinh vật trong chuỗi chế biến cá tra :
מאת: Trần, Văn Nhâm
יצא לאור: (2019)

Ảnh hưởng của Ergothioneine trích ly từ nấm kim châm, điều kiện rang và bảo quản đến chất lượng bột gạo mầm rang :
מאת: Huỳnh, Thiên Trúc
יצא לאור: (2019)

Cây lương thực
מאת: Nguyễn, Thị Hường
יצא לאור: (2004)

The effect of lemongrass and mint essential oils combined with food additives soaking solution on the quality of pangasius fillets during cold storage :
מאת: Sarnes, Risa
יצא לאור: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
מאת: Trần, Như Khuyên
יצא לאור: (2007)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
מאת: Nguyễn, Minh Thủy
יצא לאור: (2017)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
מאת: Tống, Thị Ánh Ngọc
יצא לאור: (2010)

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
מאת: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
יצא לאור: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
מאת: Nguyễn, Nhật Minh Phương
יצא לאור: (2014)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
מאת: Nguyễn, Hùng Đức
יצא לאור: (2011)

Đánh giá tổn thất sau thu hoạch cá tra (Pangasius hypophthalmus) tại Cty TNHH MTV Ấn Độ Dương :
מאת: Lê, Thanh Cường
יצא לאור: (2019)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
יצא לאור: (2001)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp :
מאת: Mai, Cát Duyên
יצא לאור: (2017)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
מאת: Huỳnh, Xuân Phong
יצא לאור: (2008)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
מאת: Lâm, Thị Châm
יצא לאור: (2016)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
מאת: Lê, Thị Hồng Nhung
יצא לאור: (2016)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
מאת: Nguyễn, Thị Diểm My
יצא לאור: (2013)

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
מאת: Trương, Thị Mộng Thu
יצא לאור: (2010)

Kỹ thuật ương cá tra (Pangasius hypophthalmus)
יצא לאור: (2003)

Chế biến món ăn bằng màu
מאת: Hoàng Phương
יצא לאור: (1981)

Bài giảng chế biến lương thực
מאת: Vũ, Trường Sơn
יצא לאור: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
מאת: Bùi, Đức Hợi
יצא לאור: (2006)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
מאת: Nhật An
יצא לאור: (2007)

Kỹ thuật chế biến lương thực
מאת: Bùi, Đức Hợi
יצא לאור: (2007)

Kỹ thuật chế biến lương thực
מאת: Bùi, Đức Hợi
יצא לאור: (2007)

Understanding consumers of food products
יצא לאור: (2007)

Handbook of organic food procesing and production
יצא לאור: (1994)

Process engineering in the food industry: Vol.1 - Developments and opportunities
יצא לאור: (1989)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
מאת: Vũ Trường Sơn
יצא לאור: (1999)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
מאת: Trần Minh Tâm
יצא לאור: (1998)

Small-scale food for processing :
יצא לאור: (2003)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
יצא לאור: (1990)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
מאת: NGUYỄN MẠNH DŨNG
יצא לאור: (2001)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
מאת: Trần, Minh Tâm
יצא לאור: (2000)