Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp Luận văn tốt nghiệp Đại học Sư phạm ngành Hóa Khóa 17

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Nguyễn Thị Thu Trang
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ, Khoa Sư phạm, Bộ môn Hóa 1995
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Liknande verk

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
av: Phạm, Cao Thăng, et al.
Publicerad: (2023)

Chọn điều kiện công nghệ hợp lý cho giai đoạn dịch hóa quá trình thủy phân bột ngô sử dụng chế phẩm enzim /
av: Phạm Thị Thanh Huyền, ThS.

Nghiên cứu điều kiện thủy phân tinh bột gạo thành maltodextrin bằng α-amylase HT-800
av: Đỗ, Trọng Hưng, et al.
Publicerad: (2026)

Nghiên cứu biến tính tinh bột khoai mỡ (Dioscorea alata L.) tạo tinh bột thủy phân chậm bằng phương pháp thủy phân acid
av: Võ, Minh Hoàng, et al.
Publicerad: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng lên quá trình thủy phân tinh bột hạt mít tạo thành dịch đường
av: Nguyễn, Thị Phương Hảo
Publicerad: (2016)

Tối ưu điều kiện biến tính tinh bột gạo tạo tinh bột không tiêu hóa bằng enzyme
av: Võ, Minh Hoàng, et al.
Publicerad: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng lên quá trình thủy phân tinh bột hạt mít thành nguyên liệu sản xuất Ethanol
av: Phạm, Thị Mỹ Trâm

Tối ưu hóa quy trình thủy phân bột chuối xanh bằng enzyme pullulanase để sản xuất tinh bột kháng
av: Trần, Thị Phương Nhi
Publicerad: (2026)

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
av: Phan, Hữu Lợi
Publicerad: (2014)

Phân lập và khảo sát các dòng vi khuẩn phân huỷ tinh bột từ ao nước thải tại làng nghề sản xuất bột gạo thị xã Sa Đéc-tỉnh Đồng Tháp :
av: Nguyễn, Thị Hải Lý
Publicerad: (2010)

Lên men nước mắm cá trích có bổ sung enzim nấm sợi và vi khuẩn thủy phân protein
av: Nguyễn, Thị Tuyết Nga
Publicerad: (2003)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân tinh bột gạo lứt huyết rồng bằng enzyme a-amylase trong sản xuất nước gạo lứt huyết rồng lên men
av: Nguyễn, Văn Hiệp, et al.
Publicerad: (2023)

Biến tính tinh bột gạo bằng enzyme phân nhánh tái tổ hợp trong Bacillus subtilis
av: Phạm, Thị Minh Hoàng, et al.
Publicerad: (2023)

Tối ưu hóa một số yếu tố công nghệ tiền xử lý bằng thủy phân enzyme pullulanase kết hợp quá trình thủy nhiệt để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa RS3 từ nguyên liệu bột gạo
av: Phạm, Cao Thăng, et al.
Publicerad: (2025)

Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
av: Lê, Thị Hồng Son, et al.
Publicerad: (2023)

Nghiên cứu thu hồi protein từ phụ phẩm trong sản xuất tinh bột gạo và đánh giá sự phát triển của Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
av: Trần, Đình Sỹ
Publicerad: (2019)

Sử dụng enzyme alpha-amylase và glucoamylase thương mại thủy phân tinh bột của thịt củ ấu
av: Trần, Ngọc Điệp
Publicerad: (2025)

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
av: Huỳnh, Liên Hương
Publicerad: (2014)

Sử dụng enzyme maltogenic amylase và cyclodextrin glycosyltransferase biến tính bột gạo mầm và thử nghiệm trên mô hình in Vivo
av: Nguyễn, Dương Thanh Bình
Publicerad: (2019)

Phân tích và chế tạo máy đùn ống hút bằng bột gạo
av: Đông Hải Xuân; Phạm Võ Nhật Quân
Publicerad: (2026)

Khảo sát hoạt tính ức chế enzyme thủy phân tinh bột và bắt gốc tự do của cao chiết rau càng cua
av: Đỗ, Nguyễn Anh Thư, et al.
Publicerad: (2023)

Khảo sát quá trình thủy phân của enzyme amylase thương mại để sản xuất mật tinh bột sử dụng trong sản phẩm kẹo mềm :
av: Lê, Thanh Thúy
Publicerad: (2019)

Nghiên cứu chế tạo thuỷ tinh bọt từ thuỷ tinh phế thải và xỉ lò cao
av: Nguyễn, Văn Dũng
Publicerad: (2026)

Tính chất và khả năng thuỷ phân tinh bột của một số Amylaza vi sinh vật /
av: Hoàng Kim Anh, Ngô Kê Sương, Nguyễn Xích Liên

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Publicerad: (1999)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
av: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Publicerad: (2023)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
av: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Publicerad: (2024)

Nghiên cứu ổn định hệ nhũ dầu cám gạo trong nước sử dụng tinh bột gạo biến tính bằng α-amylase
av: Đỗ, Việt Hà, et al.
Publicerad: (2023)

Một số đặc tính lý hóa của tinh bột carboxymethyl tổng hợp từ tinh bột hạt mít
av: Lê, Thị Hồng Thúy, et al.
Publicerad: (2023)

Khảo sát khả năng ức chế Enzyme thủy phân tinh bột và chống oxy hóa của một số dược liệu dân gian :
av: Trần, Thanh Mến
Publicerad: (2012)

Một số tính chất của các hạt tinh bột dạng nano có chứa curcumin tạo thành từ tinh bột sắn và tinh bột khoai tây
av: Phạm, Hoài Thanh, et al.
Publicerad: (2023)

Phân lập và khảo sát các dòng vi khuẩn phân hủy tinh bột từ ao nước thải tại làng nghề sản xuất bột gạo Thị xã Sa Đéc- tỉnh Đồng Tháp Luận văn thạc sĩ ngành khoa học môi trường. Chuyên ngành: Khoa học môi trường. Mã số: 60.85.02
av: Nguyễn, Thị Hải Lý
Publicerad: (2010)

Nghiên cứu sản xuất bột đạm và bột canxi từ xương cá tra (pangasianodon hypophthalmus) bằng phương pháp thủy phân enzyme
av: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Publicerad: (2023)

Nghiên cứu một số tính chất của các peptit kìm hãm enzim chuyển angiotensin (aceips) thu nhận từ protein thực phẩm bằng phương pháp lên men và thủy phân enzim /
av: Nguyễn Thị Hoài Trâm.

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân tinh bột bởi enzyme amylase thương mại trong chế biến kẹo mềm
av: Huỳnh, Thị Phương Loan, et al.
Publicerad: (2025)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
av: Tạ, Hùng Cường
Publicerad: (2014)

NGHIÊN CỨU TỔNG HỢP ĐÁ QUÝ NHÂN TẠO TỪ BỘT THỦY TINH
av: Hồ, Thị Ngọc Sương, et al.
Publicerad: (2024)

Tối ưu hóa điều kiện thủy phân tinh bột để sản xuất chất xơ không hòa tan từ cám gạo bằng phương pháp bề mặt đáp ứng
av: Võ, Tấn Hậu, et al.
Publicerad: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân bằng enzyme papain đến chất lượng bột protein và bột khoáng thủy phân từ đầu và phụ phẩm cá hồi (Salmo salar)
av: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Publicerad: (2026)

Nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột nêm dinh dưỡng từ bột đạm thủy phân phụ phẩm cá tra
av: Bùi, Thị Thu Hiền, et al.
Publicerad: (2023)