Encyclopedia of Food science and technology

Mã QR

Encyclopedia of Food science and technology

Hiển thị phiên bản (2) khác

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	FREDERICK J FRANCIS
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	New York John Wiley and Sons 2000
Những chủ đề:	food industry and trade - encyclopedias
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Encyclopedia of Food science and technology
Bỡi: FREDERICK J FRANCIS,FREDERICK J FRANCIS
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Bỡi: FREDERICK J FRANCIS
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Bỡi: FREDERICK J FRANCIS
Được phát hành: (2000)

Understanding food science and technology
Bỡi: Murano, Peter S.
Được phát hành: (2005)

Introduction to food science and technology
Bỡi: Stewart, George Franklin
Được phát hành: (1973)

Food science and technology
Được phát hành: (2009)

Food science and technology
Được phát hành: (2009)

Food Technology
Bỡi: Anita Tull
Được phát hành: (2002)

Food & technology
Được phát hành: (2005)

Food processing technology :
Bỡi: Fellows, P. J.
Được phát hành: (2000)

Food science :
Bỡi: Mehas, Kay Yockey
Được phát hành: (1997)

Food science
Bỡi: Potter, Norman N
Được phát hành: (1995)

Encyclopedia of food mycotoxins /
Bỡi: Weidenborner, Martin, 1959-
Được phát hành: (2001)

Emerging technologies for food processing
Được phát hành: (2014)

Food science and biotechnology
Được phát hành: (2003)

Minimal processing technologies in the food industry
Được phát hành: (2002)

Food processing technology : principles and practice
Bỡi: Fellows, Peter, et al.
Được phát hành: (2017)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
Bỡi: Pennington, T. Hugh
Được phát hành: (2003)

Enzymes in food technology
Bỡi: Enzymes in food technology
Được phát hành: (2010)

Food process engineering and technology
Bỡi: Berk, Zeki
Được phát hành: (2018)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Được phát hành: (2004)

Modeling food processing operations
Được phát hành: (2015)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Được phát hành: (2013)

Food solutions
Được phát hành: (2010)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Được phát hành: (2016)

Food engineering operarions
Bỡi: J G BRENNEAN
Được phát hành: (1990)

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
Bỡi: Siddiqui, Mohammed Wasim, et al.
Được phát hành: (2015)

Thermal technologies in food processing
Được phát hành: (2001)

Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering
Được phát hành: (2003)

Handbook of fruits and fruit processing : science and technology
Bỡi: Handbook of fruits and fruit processing : science and technology
Được phát hành: (2012)

Texture in food
Được phát hành: (2003)

Texture in food
Được phát hành: (2004)

Food processing :
Được phát hành: (2004)

Food processing :
Bỡi: Ramaswamy, Hosahalli
Được phát hành: (2006)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Được phát hành: (2017)

Novel food processing technologies

FAO food and nutrition paper N61: Biotechnology and food safety
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1996)

FAO food and nutrition paper N.14.16
Bỡi: Edmond J Baratta
Được phát hành: (1994)

Encyclopedia of foods: A guide to healthy nutrition
Được phát hành: (2012)

Principles of Food Processing
Bỡi: Dennis R Heldman
Được phát hành: (1998)