Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chuối trong :

Codice QR

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chuối trong : Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Đề tài khảo sát ảnh hưởng của hai loại nguyên liệu chuối già, chuối xiêm với 3 mức độ chính : chín vàng xanh, chín vàng, chín vàng có đốm nâu; Khảo sát quá trình chống hoá nâu sản phẩm bằng cách xử lý nhiệt nguyên liệu, sử dụng axit citri...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Lê, Mỹ Hồng
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2003
Soggetti:	Fruit and vegetable juices
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documenti analoghi

Nước trái cây
di: Võ, Mai Lý
Pubblicazione: (2007)

Bí quyết pha chế sinh tố & nước ép trái cây =
Pubblicazione: (2009)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :
di: Trần, Thị Thanh Thúy
Pubblicazione: (2012)

Principles and practices of small- and medium-scale fruit juice processing
di: R. P. BATES
Pubblicazione: (2001)

Tác động của các thành phần bổ sung và điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm nước khóm-chanh dây :
di: Nguyễn, Thị Nếp
Pubblicazione: (2012)

Khảo sát quy trình chế biến nước dưa lưới (Cucumis melo L.) đóng chai
di: Trần, Minh Tuấn
Pubblicazione: (2019)

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
di: Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
Pubblicazione: (2016)

Nước uống chế biến từ trái cây và các món salad
di: Lâm Thục Viên
Pubblicazione: (2002)

Nghiên cứu chế biến nước giải khát bưởi năm roi bổ sung gạo mầm :
di: Trương, Thị Bích Thuận
Pubblicazione: (2016)

Nước quả ép chữa bệnh, phương thức từ thiên nhiên tăng cường sức khoẻ và tuổi thọ = Juicing therapy, nature's way to better health and a long life
di: Bernard Jensen
Pubblicazione: (2002)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước ép sơ ri (Magnolyophyta glabra) thanh trùng :
di: Nguyễn, Phương Ngọc
Pubblicazione: (2016)

Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai :
di: Lê, Nguyễn Tường Vi
Pubblicazione: (2014)

Nghiên cứu đặc điểm biến đổi hàm lượng chất đắng Naringin trong chế biến nước biển lên men :
di: Ðặng, Minh Hiền
Pubblicazione: (2010)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
di: Nguyễn, Ngọc Mai
Pubblicazione: (2016)

Kết quả nghiên cứu khoa học về rau quả 1990-1994 - Viện Nghiên cứu rau quả
Pubblicazione: (1995)

Fresh fruit and vegetable quality and safety database
Pubblicazione: (2005)

Improving the quality and safety of fresh fruits and vegetables :
Pubblicazione: (2004)

Fruit & vegetable quality :
di: Shewfelt, Robert L.
Pubblicazione: (2000)

Fruit and vegetable processing : improving quality
Pubblicazione: (2010)

Controlled Atmosphere Storage of Fruits and Vegetables (Second Edition)
di: Thompson, A. Keith
Pubblicazione: (2014)

Pigments in Fruits and Vegetables Genomics and Dietetics
di: Chen, Chunxian
Pubblicazione: (2015)

Health-promoting Properties of Fruit and Vegetables
di: Terry, Leon A
Pubblicazione: (2014)

Quality control in fruit and vegetable processing : methods and strategies
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt lên thành phần hợp chất bay hơi của nước xoài
di: Trần, Phương Duy
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép chanh dây (Pasiflora Edulis) có gas :
di: Nguyễn, Anh Tuấn
Pubblicazione: (2016)

Nghệ thuật cắt gọt & trình bày hoa quả
di: Huỳnh Hồng Anh
Pubblicazione: (2007)

Kỹ thuật trồng và chăm sóc vườn rau, vườn quả hộ gia đình
di: Trịnh Thu Hương
Pubblicazione: (2003)

Ứng dụng chế phẩm enzyme naringinase trích lý từ aspergillus niger trong sản xuất nước bưởi :
di: Nguyễn, Kim Thiên
Pubblicazione: (2010)

Nghệ thuật trang trí cắt tỉa ra củ quả
di: Thùy Linh
Pubblicazione: (2007)

Fruit and vegetable processing :
di: Jongen, Wim
Pubblicazione: (2002)

Công nghệ chế biến rau trái
di: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
Pubblicazione: (2009)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
di: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Pubblicazione: (2016)

Process de fabrrication: La pasteurisation
di: Francois Gahier

High-pressure inactivation and sublethal injury of pressure-resistant escherichia coli mutants in fruit juices /
di: Garcia-Graells, Cristina.

Automated enzymatic assays in a renewable fashion using the multisyringe flow injection scheme with soluble enzymes /

Purification, characterization, substrate specificity of a novel highly glucose-tolerant -glucosidase from aspergillus oryzae /

Thị trường xuất nhập khẩu rau quả = Report on fruit and vegetable market
di: Nguyễn, Văn Nam
Pubblicazione: (2005)

Building Application for Image Classification of Fruits and Vegetables in Agriculture
di: Nguyen, Thi Truc Ly
Pubblicazione: (2024)

La fabrication des jus de fruits à petite échelle: Le jus de pomme
di: Philippe Mayade

Postharvest Respirometer Workshop: Contruction and Use of a REspirometer: A New Tool for Measuring Respiration in Fresh Produce
Pubblicazione: (1999)