Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chuối trong :

Mã QR

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chuối trong : Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Đề tài khảo sát ảnh hưởng của hai loại nguyên liệu chuối già, chuối xiêm với 3 mức độ chính : chín vàng xanh, chín vàng, chín vàng có đốm nâu; Khảo sát quá trình chống hoá nâu sản phẩm bằng cách xử lý nhiệt nguyên liệu, sử dụng axit citri...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Lê, Mỹ Hồng
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2003
נושאים:	Fruit and vegetable juices
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Nước trái cây
מאת: Võ, Mai Lý
יצא לאור: (2007)

Bí quyết pha chế sinh tố & nước ép trái cây =
יצא לאור: (2009)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :
מאת: Trần, Thị Thanh Thúy
יצא לאור: (2012)

Principles and practices of small- and medium-scale fruit juice processing
מאת: R. P. BATES
יצא לאור: (2001)

Tác động của các thành phần bổ sung và điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm nước khóm-chanh dây :
מאת: Nguyễn, Thị Nếp
יצא לאור: (2012)

Khảo sát quy trình chế biến nước dưa lưới (Cucumis melo L.) đóng chai
מאת: Trần, Minh Tuấn
יצא לאור: (2019)

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
מאת: Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
יצא לאור: (2016)

Nước uống chế biến từ trái cây và các món salad
מאת: Lâm Thục Viên
יצא לאור: (2002)

Nghiên cứu chế biến nước giải khát bưởi năm roi bổ sung gạo mầm :
מאת: Trương, Thị Bích Thuận
יצא לאור: (2016)

Nước quả ép chữa bệnh, phương thức từ thiên nhiên tăng cường sức khoẻ và tuổi thọ = Juicing therapy, nature's way to better health and a long life
מאת: Bernard Jensen
יצא לאור: (2002)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước ép sơ ri (Magnolyophyta glabra) thanh trùng :
מאת: Nguyễn, Phương Ngọc
יצא לאור: (2016)

Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai :
מאת: Lê, Nguyễn Tường Vi
יצא לאור: (2014)

Nghiên cứu đặc điểm biến đổi hàm lượng chất đắng Naringin trong chế biến nước biển lên men :
מאת: Ðặng, Minh Hiền
יצא לאור: (2010)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
מאת: Nguyễn, Ngọc Mai
יצא לאור: (2016)

Kết quả nghiên cứu khoa học về rau quả 1990-1994 - Viện Nghiên cứu rau quả
יצא לאור: (1995)

Fresh fruit and vegetable quality and safety database
יצא לאור: (2005)

Improving the quality and safety of fresh fruits and vegetables :
יצא לאור: (2004)

Fruit & vegetable quality :
מאת: Shewfelt, Robert L.
יצא לאור: (2000)

Fruit and vegetable processing : improving quality
יצא לאור: (2010)

Controlled Atmosphere Storage of Fruits and Vegetables (Second Edition)
מאת: Thompson, A. Keith
יצא לאור: (2014)

Pigments in Fruits and Vegetables Genomics and Dietetics
מאת: Chen, Chunxian
יצא לאור: (2015)

Health-promoting Properties of Fruit and Vegetables
מאת: Terry, Leon A
יצא לאור: (2014)

Quality control in fruit and vegetable processing : methods and strategies
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt lên thành phần hợp chất bay hơi của nước xoài
מאת: Trần, Phương Duy
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép chanh dây (Pasiflora Edulis) có gas :
מאת: Nguyễn, Anh Tuấn
יצא לאור: (2016)

Nghệ thuật cắt gọt & trình bày hoa quả
מאת: Huỳnh Hồng Anh
יצא לאור: (2007)

Kỹ thuật trồng và chăm sóc vườn rau, vườn quả hộ gia đình
מאת: Trịnh Thu Hương
יצא לאור: (2003)

Ứng dụng chế phẩm enzyme naringinase trích lý từ aspergillus niger trong sản xuất nước bưởi :
מאת: Nguyễn, Kim Thiên
יצא לאור: (2010)

Nghệ thuật trang trí cắt tỉa ra củ quả
מאת: Thùy Linh
יצא לאור: (2007)

Fruit and vegetable processing :
מאת: Jongen, Wim
יצא לאור: (2002)

Công nghệ chế biến rau trái
מאת: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
יצא לאור: (2009)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
מאת: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
יצא לאור: (2016)

Process de fabrrication: La pasteurisation
מאת: Francois Gahier

High-pressure inactivation and sublethal injury of pressure-resistant escherichia coli mutants in fruit juices /
מאת: Garcia-Graells, Cristina.

Automated enzymatic assays in a renewable fashion using the multisyringe flow injection scheme with soluble enzymes /

Purification, characterization, substrate specificity of a novel highly glucose-tolerant -glucosidase from aspergillus oryzae /

Thị trường xuất nhập khẩu rau quả = Report on fruit and vegetable market
מאת: Nguyễn, Văn Nam
יצא לאור: (2005)

Building Application for Image Classification of Fruits and Vegetables in Agriculture
מאת: Nguyen, Thi Truc Ly
יצא לאור: (2024)

La fabrication des jus de fruits à petite échelle: Le jus de pomme
מאת: Philippe Mayade

Postharvest Respirometer Workshop: Contruction and Use of a REspirometer: A New Tool for Measuring Respiration in Fresh Produce
יצא לאור: (1999)