Meat processing :

কিউআর কোড

Meat processing : Improving quality

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Kerry, Joseph
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	Undetermined
প্রকাশিত:	Boca Raton CRC Press 2002
বিষয়গুলি:	Meat,Meat industry and trade Quality,Quality control
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

অনুরূপ উপাদানগুলি

Processed meats : improving safety, nutrition and quality
অনুযায়ী: Kerry, Joseph, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2015)

Advanced Technologies for Meat Processing
অনুযায়ী: Toldrá, Fidel
প্রকাশিত: (2017)

Meat products handbook : practical science and technology
অনুযায়ী: Feiner, Gerhard
প্রকাশিত: (2006)

Advanced technologies for meat processing
প্রকাশিত: (2018)

Good practices for the meat industry
প্রকাশিত: (2004)

Meat quality and composition of three muscles from French cull cows and young bulls /

Effect of gender, terminal sire line and age at slaughter on performance, carcass characteristics and meat quality of heavy pigs /

Soy protein and formulated meat products
অনুযায়ী: Hoogenkamp, Henk W.
প্রকাশিত: (2005)

Antioxidants in muscle foods : nutritional strategies to improve quality /
প্রকাশিত: (2000)

Handbook of meat, poultry and seafood quality
অনুযায়ী: Handbook of meat, poultry and seafood quality
প্রকাশিত: (2012)

Camel Meat and Meat Products
অনুযায়ী: Kadim, I.T, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2014)

Laboratory manual for meat science
প্রকাশিত: (1994)

Technology of meat and meat products
প্রকাশিত: (1992)

FAO animal production and health paper N119: Manual on meat inspection for developing countries
অনুযায়ী: D Herenda
প্রকাশিত: (1994)

The science of meat and meat products
অনুযায়ী: G W Salisbury
প্রকাশিত: (1960)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Mười
প্রকাশিত: (2000)

Meat handbook
অনুযায়ী: Albert Levie
প্রকাশিত: (1967)

Meat and beans
অনুযায়ী: Green, Emily K.
প্রকাশিত: (2007)

The effect of genotype and castration method on the eating quality characteristics of pork from male pigs /
অনুযায়ী: D'Souza, D. N.

Meat quality of Boer goat kids and Mutton Merino lambs 1. Commercial yields and chemical composition /
অনুযায়ী: Sheridan, R.

FAO animal production and health paper N.70
অনুযায়ী: FAO
প্রকাশিত: (1989)

FAO animal production and health paper N.98
অনুযায়ী: D Silverside
প্রকাশিত: (1992)

Meat refrigeration
অনুযায়ী: James, S. J.
প্রকাশিত: (2002)

Meat refrigeration
প্রকাশিত: (2002)

Handbook of meat, poultry and seafoof quality
প্রকাশিত: (2007)

Comparison of the carcass characteristics and meat quality of lambs produced from Texel and Rouge de l'Ouest ewes and their crosses /

Use of rRNA gene restriction patterns to evaluate lactic acid bacterium contamination of vacuum-packaged sliced cooked whole-meat product in a meat processing plant /
অনুযায়ী: Bjorkroth, K. J.

Codex alimentarius Vol.10
অনুযায়ী: FAO
প্রকাশিত: (1993)

Công nghệ bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá
অনুযায়ী: Trần, Văn Chương
প্রকাশিত: (2001)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Mười
প্রকাশিত: (2005)

Animal welfare and meat production
অনুযায়ী: Gregory, Neville G.
প্রকাশিত: (2007)

Antimicrobial-resistant campylobacter species from retail raw meats /

Tableaux synoptiques pour l'inspection des viandes
অনুযায়ী: Charles Manget
প্রকাশিত: (1963)

FAO animal production and health paper N.91
অনুযায়ী: FAO
প্রকাশিত: (1991)

FAO animal production and health paper N123
অনুযায়ী: Octavio Venegas Fornias
প্রকাশিত: (1996)

Antibiotic resistance patterns of enterococci and occurrence of vancomycin-resistant enterococci in raw minced beef and pork in Germany /
অনুযায়ী: Presser, K. A.

Microbial quality and direct PCR identification of lactic acid bacteria and nonpathogenic staphylococci from artisanal low-acid sausages /

Dry-cured meat products
অনুযায়ী: Toldrá, Fidel
প্রকাশিত: (2002)

Isolation and characterization of campylobacter bacteriophages from retail poultry /

Meat quality of Boer goat kids and Mutton Merino lambs 2. Sensory meat evaluation /
অনুযায়ী: Sheridan, R.