Thương phẩm học hàng thực phẩm.

Côd QR

Thương phẩm học hàng thực phẩm. t.I /

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Đặng Đức Dũng, Đỗ Thị Ngọc, Hoàng Thị Sôi, Lại Đức Cận, Nguyễn Minh Nguyệt, Nguyễn Văn Hiệu, Tạ Văn Hài, Trần Thị Dung
Fformat:	Sách giấy
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	H. : Nxb. Hà Nội, 1993
Pynciau:	Công nghiệp thực phẩm Thương phẩm học
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Eitemau Tebyg

Thương phẩm học hàng thực phẩm.
Cyhoeddwyd: (1993)

Thương phẩm học hàng thực phẩm.
Cyhoeddwyd: (1993)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
gan: Nguyễn, Thị Tuyết
Cyhoeddwyd: (2005)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm :
gan: Lữ, Quý Hòa
Cyhoeddwyd: (2009)

Dùng cho các trường Cao đẳng- Trung cấp thương mại và du lịch Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
gan: Lữ, Quý Hòa
Cyhoeddwyd: (2009)

Tối ưu hoá trong công nghiệp thực phẩm /
gan: Hoàng Đình Hoà, PGS.TS.
Cyhoeddwyd: (1999)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
gan: Lữ, Quý Hòa
Cyhoeddwyd: (2009)

Công nghiệp thực phẩm /
gan: B.G I-uXupốp
Cyhoeddwyd: (1973)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm :Dùng trong các Trường Trung học chuyên nghiệp
gan: Nguyễn Thị Tuyết
Cyhoeddwyd: (2005)

Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
gan: Nguyễn, Thị Ngọc Tú
Cyhoeddwyd: (2011)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
gan: Nguyễn, Thị Tuyết
Cyhoeddwyd: (2005)

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2012)

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm alfa-amylaza trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp dệt
gan: Đỗ, Thị Giang
Cyhoeddwyd: (2011)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
gan: Nguyễn Văn Lợi.
Cyhoeddwyd: (2018)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
gan: Nguyễn Văn Lợi
Cyhoeddwyd: (2018)

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất beta-glucan từ thành tế bào nấm men dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm
gan: Phạm, Việt Cường
Cyhoeddwyd: (2011)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm.
gan: Hà Duyên Tư
Cyhoeddwyd: (2006)

Đánh giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây
gan: Phan, Thị Kim
Cyhoeddwyd: (2011)

Luật an toàn thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2011)

Hóa học trong công nghiệp thực phẩm
gan: Nametnhicov. A.F
Cyhoeddwyd: (1977)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất phụ gia bảo quản thực phẩm PDP từ vỏ tôm và chất màu thực phẩm từ quả gấc và ứng dụng vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhóm thịt
gan: Nguyễn, Hồng Khánh
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm
gan: Nguyễn, Thị Hoài Trâm
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật
gan: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Cyhoeddwyd: (2011)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
gan: Hà, Duyên Tư
Cyhoeddwyd: (2006)

Hoá học thực phẩm /
gan: Lê Ngọc Tú.
Cyhoeddwyd: (2001)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
gan: Ngô, Tiến Hiển
Cyhoeddwyd: (2011)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
gan: Kretovits, V.L
Cyhoeddwyd: (1982)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
gan: Trần, Bích Lam
Cyhoeddwyd: (2006)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
gan: Ngô, Tiến Hiển
Cyhoeddwyd: (2011)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm /
gan: Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH.
Cyhoeddwyd: (2009)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công thương
Cyhoeddwyd: (2015)

Xây dựng quy trình công nghệ tách chiết, tổng hợp các chất màu thực phẩm
gan: Ngô, Thị Thuận
Cyhoeddwyd: (2011)

Xác định quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt lợn,bò và gia súc khác thành dạng thực phẩm tiêu dùng nội địa và xuất khẩu
gan: Nguyễn, Đại Hưng
Cyhoeddwyd: (2011)

Hóa học thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2001)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất đường xylitol từ phụ phẩm và phế thải nông nghiệp (rơm rạ, bã mía...) để ứng dụng trong thực p
gan: Vũ, Nguyên Thành
Cyhoeddwyd: (2011)

Hoá học thực phẩm
gan: Hoàng Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2015)

Hoá học thực phẩm
gan: Hoàng Kim Anh

Xây dựng mô hình tổ chức và trang bị kỹ thuật trạm chế biến lương thực, thực phẩm qui mô nhỏ
gan: Nguyễn, Văn Việt
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu và triển khai công nghệ sản xuất các sản phẩm: chitofood (PDP), Antoxian, Clorophin bằng nguồn gốc thiên nhiên dùng làm phụ gia thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Đồng Nai
gan: Nguyễn, Thị Ngọc Tú
Cyhoeddwyd: (2011)