Xây dựng quy trình lên men rượu nếp từ men rượu Xuân Thạnh tại xã Hòa Lợi, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh

QR رمز

Xây dựng quy trình lên men rượu nếp từ men rượu Xuân Thạnh tại xã Hòa Lợi, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Nguyễn, Thị Diễm Phương
مؤلفون آخرون:	Nguyễn Thị Diễm Phương; Lê Quốc Duy
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Trà Vinh Đại học Trà Vinh 2018
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

مواد مشابهة

Xây dựng quy trình lên men rượu xuân thạnh từ nếp than và nấm men tại thành phố Trà Vinh
بواسطة: Lê, Hoàng Phương Thảo
منشور في: (2018)

Xây dựng quy trình lên men rượu xuân thạnh từ nếp sáp và nấm men tại xã Hòa Thuận tỉnh Trà Vinh
بواسطة: Mai, Thị Linh Phương
منشور في: (2018)

Lên men rượu vang mận :
بواسطة: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
منشور في: (2008)

Men rượu men tình =
بواسطة: Sands, Charlene
منشور في: (2011)

Nghiên cứu lên men rượu hoa hồng
بواسطة: Huỳnh, Thị Hàng Vy
منشور في: (2024)

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
بواسطة: Hà, Phương Thảo
منشور في: (2013)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
بواسطة: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
منشور في: (2008)

Cải tiến năng suất rượu của viên men rượu nếp vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
بواسطة: Vũ, Anh Dũng
منشور في: (2003)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
بواسطة: Huỳnh, Thị Thu Ba
منشور في: (2014)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
بواسطة: Nguyễn, Công Hà
منشور في: (2000)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
بواسطة: Dương, Thị Thanh Xuân
منشور في: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu cóc (Spondias dulcis)
بواسطة: Lý, Thị Thanh Thảo
منشور في: (2026)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
بواسطة: Đặng, Thị Hồng Nhung
منشور في: (2009)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
بواسطة: Nguyễn, Thị Hiền
منشور في: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
بواسطة: Lê, Thị Thảo
منشور في: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
بواسطة: Ngô, Thị Ngân
منشور في: (2014)

Quy trình thu nhận cao nấm men Saccharomyces cerevisiae từ xác men của quá trình lên men rượu công nghiệp
بواسطة: Phương, Nguyễn Thị, وآخرون
منشور في: (2025)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
بواسطة: Lê, Hoàng Thanh
منشور في: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
بواسطة: Nguyễn, Minh Nhựt
منشور في: (2016)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :
بواسطة: Nguyễn, Văn Vũ
منشور في: (2018)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
بواسطة: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
منشور في: (2019)

Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng
بواسطة: Hoàng Thị Thu
منشور في: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
بواسطة: Trần, Chí Tâm
منشور في: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
بواسطة: Thạch, Ngang
منشور في: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm JAVA
بواسطة: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
منشور في: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang dưa hấu (Citrullus lanatus)
بواسطة: Lý, Thị Thanh Thảo
منشور في: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang khóm Tắc Cậu (Ananas comosus)
بواسطة: Đường, Thị Su Sanl, وآخرون
منشور في: (2025)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
بواسطة: Nguyễn, Hoàng Anh
منشور في: (2010)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
بواسطة: Lý, Tú Phụng
منشور في: (2018)

Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus).
بواسطة: Phạm, Thị Thu Thảo, وآخرون
منشور في: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
بواسطة: Đinh, Thị Kim Lan
منشور في: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang mận An Phước (Syzygium samarangense) :
بواسطة: Trần, Thị Diệu
منشور في: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang sơ ri (Malpighia glabra L.)
بواسطة: Lý, Thị Thanh Thảo, وآخرون
منشور في: (2023)

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces sp.) lên men rượu cà na (Canarium album)
بواسطة: Nguyễn, Thị Niềm, وآخرون
منشور في: (2019)

Niêm khuẩn trong men rượu tại Việt Nam
بواسطة: Lê Hoài Ân
منشور في: (1973)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
بواسطة: Nguyễn, Thị Thu Hương
منشور في: (2014)

Tối ưu hóa quá trình lên men rượu vang từ chuối hột
بواسطة: Phan, Thị Phương Thảo
منشور في: (2023)

Ngày Xuân vui với men rượu trong văn học Việt Nam Trung Đại
بواسطة: Túy, Phượng
منشور في: (2024)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men rượu sake :
بواسطة: Bùi, Minh Trường
منشور في: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
بواسطة: Nguyễn, Thị Niềm
منشور في: (2017)