Xây dựng quy trình lên men rượu nếp từ men rượu Xuân Thạnh tại xã Hòa Lợi, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh

QR Code

Xây dựng quy trình lên men rượu nếp từ men rượu Xuân Thạnh tại xã Hòa Lợi, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn, Thị Diễm Phương
Autres auteurs:	Nguyễn Thị Diễm Phương; Lê Quốc Duy
Langue:	Undetermined
Publié:	Trà Vinh Đại học Trà Vinh 2018
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Documents similaires

Xây dựng quy trình lên men rượu xuân thạnh từ nếp than và nấm men tại thành phố Trà Vinh
par: Lê, Hoàng Phương Thảo
Publié: (2018)

Xây dựng quy trình lên men rượu xuân thạnh từ nếp sáp và nấm men tại xã Hòa Thuận tỉnh Trà Vinh
par: Mai, Thị Linh Phương
Publié: (2018)

Lên men rượu vang mận :
par: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Publié: (2008)

Men rượu men tình =
par: Sands, Charlene
Publié: (2011)

Nghiên cứu lên men rượu hoa hồng
par: Huỳnh, Thị Hàng Vy
Publié: (2024)

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
par: Hà, Phương Thảo
Publié: (2013)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
par: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
Publié: (2008)

Cải tiến năng suất rượu của viên men rượu nếp vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
par: Vũ, Anh Dũng
Publié: (2003)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
par: Huỳnh, Thị Thu Ba
Publié: (2014)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
par: Nguyễn, Công Hà
Publié: (2000)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
par: Dương, Thị Thanh Xuân
Publié: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu cóc (Spondias dulcis)
par: Lý, Thị Thanh Thảo
Publié: (2026)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
par: Đặng, Thị Hồng Nhung
Publié: (2009)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
par: Nguyễn, Thị Hiền
Publié: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
par: Lê, Thị Thảo
Publié: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
par: Ngô, Thị Ngân
Publié: (2014)

Quy trình thu nhận cao nấm men Saccharomyces cerevisiae từ xác men của quá trình lên men rượu công nghiệp
par: Phương, Nguyễn Thị, et autres
Publié: (2025)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
par: Lê, Hoàng Thanh
Publié: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
par: Nguyễn, Minh Nhựt
Publié: (2016)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :
par: Nguyễn, Văn Vũ
Publié: (2018)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
par: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Publié: (2019)

Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng
par: Hoàng Thị Thu
Publié: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
par: Trần, Chí Tâm
Publié: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
par: Thạch, Ngang
Publié: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm JAVA
par: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Publié: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang dưa hấu (Citrullus lanatus)
par: Lý, Thị Thanh Thảo
Publié: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang khóm Tắc Cậu (Ananas comosus)
par: Đường, Thị Su Sanl, et autres
Publié: (2025)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
par: Nguyễn, Hoàng Anh
Publié: (2010)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
par: Lý, Tú Phụng
Publié: (2018)

Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus).
par: Phạm, Thị Thu Thảo, et autres
Publié: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
par: Đinh, Thị Kim Lan
Publié: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang mận An Phước (Syzygium samarangense) :
par: Trần, Thị Diệu
Publié: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang sơ ri (Malpighia glabra L.)
par: Lý, Thị Thanh Thảo, et autres
Publié: (2023)

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces sp.) lên men rượu cà na (Canarium album)
par: Nguyễn, Thị Niềm, et autres
Publié: (2019)

Niêm khuẩn trong men rượu tại Việt Nam
par: Lê Hoài Ân
Publié: (1973)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
par: Nguyễn, Thị Thu Hương
Publié: (2014)

Tối ưu hóa quá trình lên men rượu vang từ chuối hột
par: Phan, Thị Phương Thảo
Publié: (2023)

Ngày Xuân vui với men rượu trong văn học Việt Nam Trung Đại
par: Túy, Phượng
Publié: (2024)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men rượu sake :
par: Bùi, Minh Trường
Publié: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
par: Nguyễn, Thị Niềm
Publié: (2017)