Xây dựng quy trình lên men rượu nếp từ men rượu Xuân Thạnh tại xã Hòa Lợi, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh

QR kód

Xây dựng quy trình lên men rượu nếp từ men rượu Xuân Thạnh tại xã Hòa Lợi, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn, Thị Diễm Phương
Další autoři:	Nguyễn Thị Diễm Phương; Lê Quốc Duy
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Trà Vinh Đại học Trà Vinh 2018
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Podobné jednotky

Xây dựng quy trình lên men rượu xuân thạnh từ nếp than và nấm men tại thành phố Trà Vinh
Autor: Lê, Hoàng Phương Thảo
Vydáno: (2018)

Xây dựng quy trình lên men rượu xuân thạnh từ nếp sáp và nấm men tại xã Hòa Thuận tỉnh Trà Vinh
Autor: Mai, Thị Linh Phương
Vydáno: (2018)

Lên men rượu vang mận :
Autor: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Vydáno: (2008)

Men rượu men tình =
Autor: Sands, Charlene
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu lên men rượu hoa hồng
Autor: Huỳnh, Thị Hàng Vy
Vydáno: (2024)

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
Autor: Hà, Phương Thảo
Vydáno: (2013)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
Autor: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
Vydáno: (2008)

Cải tiến năng suất rượu của viên men rượu nếp vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
Autor: Vũ, Anh Dũng
Vydáno: (2003)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
Autor: Huỳnh, Thị Thu Ba
Vydáno: (2014)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
Autor: Nguyễn, Công Hà
Vydáno: (2000)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
Autor: Dương, Thị Thanh Xuân
Vydáno: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu cóc (Spondias dulcis)
Autor: Lý, Thị Thanh Thảo
Vydáno: (2026)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
Autor: Đặng, Thị Hồng Nhung
Vydáno: (2009)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
Autor: Nguyễn, Thị Hiền
Vydáno: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
Autor: Lê, Thị Thảo
Vydáno: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
Autor: Ngô, Thị Ngân
Vydáno: (2014)

Quy trình thu nhận cao nấm men Saccharomyces cerevisiae từ xác men của quá trình lên men rượu công nghiệp
Autor: Phương, Nguyễn Thị, a další
Vydáno: (2025)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
Autor: Lê, Hoàng Thanh
Vydáno: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
Autor: Nguyễn, Minh Nhựt
Vydáno: (2016)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :
Autor: Nguyễn, Văn Vũ
Vydáno: (2018)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
Autor: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng
Autor: Hoàng Thị Thu
Vydáno: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
Autor: Trần, Chí Tâm
Vydáno: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
Autor: Thạch, Ngang
Vydáno: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm JAVA
Autor: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Vydáno: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang dưa hấu (Citrullus lanatus)
Autor: Lý, Thị Thanh Thảo
Vydáno: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang khóm Tắc Cậu (Ananas comosus)
Autor: Đường, Thị Su Sanl, a další
Vydáno: (2025)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
Autor: Nguyễn, Hoàng Anh
Vydáno: (2010)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
Autor: Lý, Tú Phụng
Vydáno: (2018)

Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus).
Autor: Phạm, Thị Thu Thảo, a další
Vydáno: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
Autor: Đinh, Thị Kim Lan
Vydáno: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang mận An Phước (Syzygium samarangense) :
Autor: Trần, Thị Diệu
Vydáno: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang sơ ri (Malpighia glabra L.)
Autor: Lý, Thị Thanh Thảo, a další
Vydáno: (2023)

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces sp.) lên men rượu cà na (Canarium album)
Autor: Nguyễn, Thị Niềm, a další
Vydáno: (2019)

Niêm khuẩn trong men rượu tại Việt Nam
Autor: Lê Hoài Ân
Vydáno: (1973)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
Autor: Nguyễn, Thị Thu Hương
Vydáno: (2014)

Tối ưu hóa quá trình lên men rượu vang từ chuối hột
Autor: Phan, Thị Phương Thảo
Vydáno: (2023)

Ngày Xuân vui với men rượu trong văn học Việt Nam Trung Đại
Autor: Túy, Phượng
Vydáno: (2024)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men rượu sake :
Autor: Bùi, Minh Trường
Vydáno: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
Autor: Nguyễn, Thị Niềm
Vydáno: (2017)