Xây dựng quy trình lên men rượu nếp từ men rượu Xuân Thạnh tại xã Hòa Lợi, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh

Codice QR

Xây dựng quy trình lên men rượu nếp từ men rượu Xuân Thạnh tại xã Hòa Lợi, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nguyễn, Thị Diễm Phương
Altri autori:	Nguyễn Thị Diễm Phương; Lê Quốc Duy
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Trà Vinh Đại học Trà Vinh 2018
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Documenti analoghi

Xây dựng quy trình lên men rượu xuân thạnh từ nếp than và nấm men tại thành phố Trà Vinh
di: Lê, Hoàng Phương Thảo
Pubblicazione: (2018)

Xây dựng quy trình lên men rượu xuân thạnh từ nếp sáp và nấm men tại xã Hòa Thuận tỉnh Trà Vinh
di: Mai, Thị Linh Phương
Pubblicazione: (2018)

Lên men rượu vang mận :
di: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Pubblicazione: (2008)

Men rượu men tình =
di: Sands, Charlene
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu lên men rượu hoa hồng
di: Huỳnh, Thị Hàng Vy
Pubblicazione: (2024)

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
di: Hà, Phương Thảo
Pubblicazione: (2013)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
di: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
Pubblicazione: (2008)

Cải tiến năng suất rượu của viên men rượu nếp vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
di: Vũ, Anh Dũng
Pubblicazione: (2003)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
di: Huỳnh, Thị Thu Ba
Pubblicazione: (2014)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
di: Nguyễn, Công Hà
Pubblicazione: (2000)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
di: Dương, Thị Thanh Xuân
Pubblicazione: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu cóc (Spondias dulcis)
di: Lý, Thị Thanh Thảo
Pubblicazione: (2026)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
di: Đặng, Thị Hồng Nhung
Pubblicazione: (2009)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
di: Nguyễn, Thị Hiền
Pubblicazione: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
di: Lê, Thị Thảo
Pubblicazione: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
di: Ngô, Thị Ngân
Pubblicazione: (2014)

Quy trình thu nhận cao nấm men Saccharomyces cerevisiae từ xác men của quá trình lên men rượu công nghiệp
di: Phương, Nguyễn Thị, et al.
Pubblicazione: (2025)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
di: Lê, Hoàng Thanh
Pubblicazione: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
di: Nguyễn, Minh Nhựt
Pubblicazione: (2016)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :
di: Nguyễn, Văn Vũ
Pubblicazione: (2018)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
di: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng
di: Hoàng Thị Thu
Pubblicazione: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
di: Trần, Chí Tâm
Pubblicazione: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
di: Thạch, Ngang
Pubblicazione: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm JAVA
di: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Pubblicazione: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang dưa hấu (Citrullus lanatus)
di: Lý, Thị Thanh Thảo
Pubblicazione: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang khóm Tắc Cậu (Ananas comosus)
di: Đường, Thị Su Sanl, et al.
Pubblicazione: (2025)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
di: Nguyễn, Hoàng Anh
Pubblicazione: (2010)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
di: Lý, Tú Phụng
Pubblicazione: (2018)

Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus).
di: Phạm, Thị Thu Thảo, et al.
Pubblicazione: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
di: Đinh, Thị Kim Lan
Pubblicazione: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang mận An Phước (Syzygium samarangense) :
di: Trần, Thị Diệu
Pubblicazione: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang sơ ri (Malpighia glabra L.)
di: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
Pubblicazione: (2023)

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces sp.) lên men rượu cà na (Canarium album)
di: Nguyễn, Thị Niềm, et al.
Pubblicazione: (2019)

Niêm khuẩn trong men rượu tại Việt Nam
di: Lê Hoài Ân
Pubblicazione: (1973)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
di: Nguyễn, Thị Thu Hương
Pubblicazione: (2014)

Tối ưu hóa quá trình lên men rượu vang từ chuối hột
di: Phan, Thị Phương Thảo
Pubblicazione: (2023)

Ngày Xuân vui với men rượu trong văn học Việt Nam Trung Đại
di: Túy, Phượng
Pubblicazione: (2024)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men rượu sake :
di: Bùi, Minh Trường
Pubblicazione: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
di: Nguyễn, Thị Niềm
Pubblicazione: (2017)