Engineering properties of foods

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Dettagli Bibliografici
Natura:	Sách
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	CRC Press, Taylor & Francis Group 2014
Soggetti:	Food Analysis; Food industry and trade; Công nghiệp thực phẩm và thương mại;
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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