Advanced technologies for meat processing

Mã QR

Advanced technologies for meat processing

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
פורמט:	Sách
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	CRC Press, Taylor & Francis Group 2018
נושאים:	Meat; Meat industry and trade; Thịt; Công nghệ thực phẩm;
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

פריטים דומים

Advanced Technologies for Meat Processing
מאת: Toldrá, Fidel
יצא לאור: (2017)

Technology of meat and meat products
יצא לאור: (1992)

Meat products handbook : practical science and technology
מאת: Feiner, Gerhard
יצא לאור: (2006)

Laboratory manual for meat science
יצא לאור: (1994)

Meat processing :
מאת: Kerry, Joseph
יצא לאור: (2002)

Good practices for the meat industry
יצא לאור: (2004)

Soy protein and formulated meat products
מאת: Hoogenkamp, Henk W.
יצא לאור: (2005)

Processed meats : improving safety, nutrition and quality
מאת: Kerry, Joseph, et al.
יצא לאור: (2015)

Handbook of meat, poultry and seafood quality
מאת: Handbook of meat, poultry and seafood quality
יצא לאור: (2012)

Camel Meat and Meat Products
מאת: Kadim, I.T, et al.
יצא לאור: (2014)

Xây dựng quy trình trích ly hệ enzyme protease từ nội tạng cá lóc nuôi :
מאת: Trương, Nguyễn Uyên Thảo
יצא לאור: (2016)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2014)

FAO animal production and health paper N119: Manual on meat inspection for developing countries
מאת: D Herenda
יצא לאור: (1994)

The science of meat and meat products
מאת: G W Salisbury
יצא לאור: (1960)

Handbook of fermented meat and poultry
יצא לאור: (2008)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2000)

Meat handbook
מאת: Albert Levie
יצא לאור: (1967)

Meat and beans
מאת: Green, Emily K.
יצא לאור: (2007)

Cleaner Production Assessment in Meat Processing
מאת: COWI Consulting Engineers and Planners AS, Denmark

Meat quality and composition of three muscles from French cull cows and young bulls /

Meat quality of Boer goat kids and Mutton Merino lambs 1. Commercial yields and chemical composition /
מאת: Sheridan, R.

Cá thịt & chế biến công nghiệp
מאת: Lê, Văn Hoàng
יצא לאור: (2004)

FAO animal production and health paper N.70
מאת: FAO
יצא לאור: (1989)

FAO animal production and health paper N.98
מאת: D Silverside
יצא לאור: (1992)

Meat refrigeration
מאת: James, S. J.
יצא לאור: (2002)

Meat refrigeration
יצא לאור: (2002)

Codex alimentarius Vol.10
מאת: FAO
יצא לאור: (1993)

Công nghệ bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá
מאת: Trần, Văn Chương
יצא לאור: (2001)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2005)

Handbook of meat, poultry and seafoof quality
יצא לאור: (2007)

Meat and beans
מאת: Green, Emily K.
יצא לאור: (2007)

Antimicrobial-resistant campylobacter species from retail raw meats /

Tableaux synoptiques pour l'inspection des viandes
מאת: Charles Manget
יצא לאור: (1963)

FAO animal production and health paper N.91
מאת: FAO
יצא לאור: (1991)

FAO animal production and health paper N123
מאת: Octavio Venegas Fornias
יצא לאור: (1996)

Antibiotic resistance patterns of enterococci and occurrence of vancomycin-resistant enterococci in raw minced beef and pork in Germany /
מאת: Presser, K. A.

Dry-cured meat products
מאת: Toldrá, Fidel
יצא לאור: (2002)

Codex alimentarius commission :
יצא לאור: (2007)

Isolation and characterization of campylobacter bacteriophages from retail poultry /

Chế biến chả lụa an toàn, giàu dinh dưỡng và sự thay đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình trữ đông :
מאת: Chung, Thị Thanh Phượng
יצא לאור: (2010)