Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản

QR Code

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản

Chương 1: Xác định những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của thủy sản sau thu hoạch và cách hạn chế. Chương 2: Bảo quản thủy sản sau thu hoạch. Chương 3: Chế biến thủy sản đông lạnh. Chương 4: Sản xuất sản phẩm thủy sản truyền thống. Chương 5: Sản xuất sản phẩm thủy sản công nghiệp...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Lâm Thị Thu Thảo
Language:	vie
Published:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Online Access:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33843.html
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Similar Items

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
by: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Published: (2022)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
by: Đặng, Xuân Cường, et al.
Published: (2022)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
by: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Published: (2020)

Công nghệ chế biến thủy sản
by: Đặng, Văn Hợp
Published: (2006)

Công nghệ chế biến thủy hải sản
by: Phan, Thị Thanh Quế
Published: (2011)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
by: Nguyễn Tiến Lực
Published: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
by: Nguyễn Tiến Lực
Published: (2024)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
by: Nguyễn Trọng Cẩn
Published: (1987)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
by: Chu, Thị Thơm
Published: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
by: Phan Thị Thanh Quế
Published: (2003)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
by: Nguyễn, Trọng Cẩn
Published: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
by: Nguyễn, Trọng Cẩn
Published: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
by: Nguyễn, Trọng Cần
Published: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Published: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
by: Phan, Thị Thanh Quế
Published: (2017)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
by: Phan, Thị Thanh Quế
Published: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
by: Phan, Thị Thanh Quế
Published: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
by: Phan Thị Thanh Quế
Published: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
by: Phan Thị Thanh Quế
Published: (2005)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
by: Lê, Thị Minh Thủy
Published: (2019)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
by: Trương, Thị Mộng Thu
Published: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
by: Trương, Thị Mộng Thu
Published: (2006)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
by: Nguyễn, Lê Anh Đào
Published: (2019)

Chế biến khô thủy sản
by: Nguyễn Thị Hiền
Published: (2020)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
by: Nguyễn Thị Hiền
Published: (2020)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
by: Huỳnh, Ngọc Thạch
Published: (2011)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
by: Trần Thị Thu Trà.
Published: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
by: Trần Thị Thu Trà
Published: (2010)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
by: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Published: (2020)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
by: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Published: (2024)

Công nghệ bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá
by: Trần, Văn Chương
Published: (2001)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
by: Trần, Thị Thanh Hiền
Published: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
by: Trần, Thị Thanh Hiền
Published: (1999)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch
by: Trần Văn Chương
Published: (2000)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch
by: Trần, Văn Chương
Published: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
by: Trần, Văn Chương
Published: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
by: Trần, Văn Chương
Published: (2000)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
by: Trần Văn Chương, TS.
Published: (2000)

Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, trứng
by: Phạm Bảo Nguyên
Published: (2018)

Chế biến tổng hợp thủy sản
by: Trần, Thị Luyến
Published: (1996)