Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím.

QR Code

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím.

Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Hóa hữu cơ. Mã số: 60.44.27.

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Cù, Thị Ngọc Thúy
Autres auteurs:	Huỳnh, Thị Kim Cúc, TS.
Format:	Thèse
Langue:	Vietnamese
Publié:	Trường Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng 2015
Sujets:	Điều kiện chiết tách Kháng oxi hóa Chất màu Anthocyanin Khoai lang tím
Accès en ligne:	http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/9958
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng

Documents similaires

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím
par: Cù Thị Ngọc Thúy
Publié: (2014)

Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ củ khoai lang tím và ứng dụng của nó.
par: Phan, Thị Diệu Hiền
Publié: (2019)

Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím
par: Thái, Thị Ánh Ngọc
Publié: (2011)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất tạo đông đến sự thay đổi hàm lượng các chất chống oxy hóa trong đậu hũ bổ sung khoai lang tím
par: Trần, Minh Phúc, et autres
Publié: (2026)

Nghiên cứu điều kiện tối ưu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và ứng dụng làm chất chỉ thị màu trong chuẩn độ axit – bazo, sản xuất giấy đo pH
par: Đặng, Thị Ngọc Thủy
Publié: (2019)

Cây khoai lang
Publié: (2001)

Nghiên cứu điều kiện chiết tách tối ưu Anthocyanin từ bắp cải tím. Ứng dụng sản xuất giấy chỉ thị phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm
par: Nghiêm, Trọng Nghĩa
Publié: (2019)

Các thành phần phenolics chính từ các dịch chiết của loài lepidagsthis thorelii đáp ứng hoạt tính chống oxi hóa và kháng khuẩn
par: Nguyễn, Thị Ngần
Publié: (2026)

Nghiên cứu chiết tách hợp chất tanin từ hạt quả cau (Areca catechu) và thử hoạt tính kháng oxi hóa
par: Thái, Bảo Ngọc
Publié: (2018)

Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và khả năng ứng dụng để nhận diện hàn the trong thực phẩm.
par: Trần Thị Thanh Uyên
Publié: (2011)

Quảng Bình - "Khoai khoai toàn khoai" /
par: Hải Sâm.

Nghiên cứu lên men tạo axit axetic từ củ khoai lang tím.
par: Đinh, Văn Hòa
Publié: (2014)

Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần hóa học và ứng dụng phẩm màu cây lá Cẩm
par: Lê, Thị Hồng Cầm
Publié: (2019)

Ảnh hưởng của một số điều kiện trích ly đến hàm lượng anthocyanin từ cây lá cẩm
par: Thúy, Nguyễn Thị Phương, et autres
Publié: (2026)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH CHẤT MÀU TỪ HOA ĐẬU BIẾC VÀ ỨNG DỤNG NHUỘM VẢI TƠ TẰM Ở QUẢNG NAM
par: Mai, Phan Lâm Phương
Publié: (2022)

Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần hóa học trong một số dịch chiết của nhân quả bàng.
par: Dương, Quỳnh Hương
Publié: (2018)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
par: Lê, Thị Kim Ngân
Publié: (2018)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
par: Lê, Thị Kim Ngân
Publié: (2018)

Nghiên cứu cân bằng điện ly và khả năng chống oxy hóa của Cyanidin-3-O-β-glucoside theo cơ chế chuyển nguyên tử hydrogen bằng phương pháp hóa tính toán
par: Tăng Thị Thúy, Vi
Publié: (2026)

Khảo nghiệm một số giống khoai tây kháng mốc sương phục vụ chế biến công nghiệp
par: Lê, Hồng Phương
Publié: (2012)

Khảo sát điều kiện tách chiết và hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn của hợp chất polyphenol từ vỏ thân cây quao nước (Dolichandrone spathacea) /

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học trong một số dịch chiết và ứng dụng nhuộm màu thực phẩm của lá dứa.
par: Lương, Thị Hiền Linh
Publié: (2018)

Nghiên cứu xác định điều kiện tối ưu của quá trình chiết tách Alkaloid trong lá sen
par: Phạm, Thị Thanh Thảo
Publié: (2011)

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và kháng khuẩn của cao chiết quả cây mắm lưỡi đông (Avicennia officinalis L.)
par: Nguyễn, Thị Ngọc Vân, et autres
Publié: (2026)

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học trong một số dịch chiết và ứng dụng nhuộm màu của lá trà xanh.
par: Lê, Thị Ánh Hằng
Publié: (2018)

Tối ưu hóa quy trình chiết tách, đề xuất quy trình công nghệ thu nhận dịch chiết axit hidroxycitric từ vỏ quả bứa khô với quy mô 10 kg nguyên liệu/mẻ
par: Lê, Thị Tuyết Anh
Publié: (2014)

Nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học trong phẩm màu củ dền đỏ
par: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Publié: (2018)

Đánh giá hiện trạng dinh dưỡng kali và canxi của khoai lang (Impomoea batatas L.) đang canh tác tại Vĩnh Long :
par: Lê, Thị Thanh Hiền
Publié: (2013)

Nhân nhanh giống khoai lang tím Nhật ( Impomea Batatas L.) bằng nuôi cấy đỉnh sinh trưởng :
par: Nguyễn, Chí Dũng
Publié: (2015)

Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần hóa học trong một số dịch chiết của lá bàng.
par: Nguyễn, Vũ Thanh Thy
Publié: (2018)

Nghiên cứu lên men tạo acid acetic từ củ khoai lang tím
par: Đinh Văn Hòa
Publié: (2014)

Nghiên cứu hiệu quả của việc bổ sung silic và calcium đến năng suất và chất lượng của khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam) :
par: Phạm, Thị Phương Thảo
Publié: (2016)

Nghiên cứu tối ưu các điều kiện chiết tách tanin từ vỏ cây keo lá tràm.
par: Đoàn, Minh Tuấn Vũ
Publié: (2015)

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học có trong dịch chiết lá sung.
par: Lê, Nguyễn Thu An
Publié: (2018)

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và kháng khuẩn của cao chiết củ cát sâm (Millettia Speciosa Champ)
par: Lục Thị Mỹ, Nữ
Publié: (2025)

Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần caroten trong củ càrốt
par: Trần, Thu Hiền
Publié: (2011)

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím
par: Cù Thị Ngọc Thúy
Publié: (2014)

Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần hóa học của một số dịch chiết từ củ ráy
par: Nguyễn, Thị Lan Phương
Publié: (2014)

Nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học của một số dịch chiết từ nụ vối
par: Trần, Thu Hiền
Publié: (2014)

Ảnh hưởng của liều lượng kali, canxi đến năng suất, phẩm chất và thời gian bảo quản khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas Lam.) sau thu hoạch ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long :
par: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
Publié: (2015)