Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím.

Mã QR

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím.

Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Hóa hữu cơ. Mã số: 60.44.27.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Cù, Thị Ngọc Thúy
מחברים אחרים:	Huỳnh, Thị Kim Cúc, TS.
פורמט:	Luận văn
שפה:	Vietnamese
יצא לאור:	Trường Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng 2015
נושאים:	Điều kiện chiết tách Kháng oxi hóa Chất màu Anthocyanin Khoai lang tím
גישה מקוונת:	http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/9958
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng

פריטים דומים

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím
מאת: Cù Thị Ngọc Thúy
יצא לאור: (2014)

Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ củ khoai lang tím và ứng dụng của nó.
מאת: Phan, Thị Diệu Hiền
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím
מאת: Thái, Thị Ánh Ngọc
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất tạo đông đến sự thay đổi hàm lượng các chất chống oxy hóa trong đậu hũ bổ sung khoai lang tím
מאת: Trần, Minh Phúc, et al.
יצא לאור: (2026)

Nghiên cứu điều kiện tối ưu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và ứng dụng làm chất chỉ thị màu trong chuẩn độ axit – bazo, sản xuất giấy đo pH
מאת: Đặng, Thị Ngọc Thủy
יצא לאור: (2019)

Cây khoai lang
יצא לאור: (2001)

Nghiên cứu điều kiện chiết tách tối ưu Anthocyanin từ bắp cải tím. Ứng dụng sản xuất giấy chỉ thị phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm
מאת: Nghiêm, Trọng Nghĩa
יצא לאור: (2019)

Các thành phần phenolics chính từ các dịch chiết của loài lepidagsthis thorelii đáp ứng hoạt tính chống oxi hóa và kháng khuẩn
מאת: Nguyễn, Thị Ngần
יצא לאור: (2026)

Nghiên cứu chiết tách hợp chất tanin từ hạt quả cau (Areca catechu) và thử hoạt tính kháng oxi hóa
מאת: Thái, Bảo Ngọc
יצא לאור: (2018)

Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và khả năng ứng dụng để nhận diện hàn the trong thực phẩm.
מאת: Trần Thị Thanh Uyên
יצא לאור: (2011)

Quảng Bình - "Khoai khoai toàn khoai" /
מאת: Hải Sâm.

Nghiên cứu lên men tạo axit axetic từ củ khoai lang tím.
מאת: Đinh, Văn Hòa
יצא לאור: (2014)

Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần hóa học và ứng dụng phẩm màu cây lá Cẩm
מאת: Lê, Thị Hồng Cầm
יצא לאור: (2019)

Ảnh hưởng của một số điều kiện trích ly đến hàm lượng anthocyanin từ cây lá cẩm
מאת: Thúy, Nguyễn Thị Phương, et al.
יצא לאור: (2026)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH CHẤT MÀU TỪ HOA ĐẬU BIẾC VÀ ỨNG DỤNG NHUỘM VẢI TƠ TẰM Ở QUẢNG NAM
מאת: Mai, Phan Lâm Phương
יצא לאור: (2022)

Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần hóa học trong một số dịch chiết của nhân quả bàng.
מאת: Dương, Quỳnh Hương
יצא לאור: (2018)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
מאת: Lê, Thị Kim Ngân
יצא לאור: (2018)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
מאת: Lê, Thị Kim Ngân
יצא לאור: (2018)

Nghiên cứu cân bằng điện ly và khả năng chống oxy hóa của Cyanidin-3-O-β-glucoside theo cơ chế chuyển nguyên tử hydrogen bằng phương pháp hóa tính toán
מאת: Tăng Thị Thúy, Vi
יצא לאור: (2026)

Khảo nghiệm một số giống khoai tây kháng mốc sương phục vụ chế biến công nghiệp
מאת: Lê, Hồng Phương
יצא לאור: (2012)

Khảo sát điều kiện tách chiết và hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn của hợp chất polyphenol từ vỏ thân cây quao nước (Dolichandrone spathacea) /

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học trong một số dịch chiết và ứng dụng nhuộm màu thực phẩm của lá dứa.
מאת: Lương, Thị Hiền Linh
יצא לאור: (2018)

Nghiên cứu xác định điều kiện tối ưu của quá trình chiết tách Alkaloid trong lá sen
מאת: Phạm, Thị Thanh Thảo
יצא לאור: (2011)

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và kháng khuẩn của cao chiết quả cây mắm lưỡi đông (Avicennia officinalis L.)
מאת: Nguyễn, Thị Ngọc Vân, et al.
יצא לאור: (2026)

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học trong một số dịch chiết và ứng dụng nhuộm màu của lá trà xanh.
מאת: Lê, Thị Ánh Hằng
יצא לאור: (2018)

Tối ưu hóa quy trình chiết tách, đề xuất quy trình công nghệ thu nhận dịch chiết axit hidroxycitric từ vỏ quả bứa khô với quy mô 10 kg nguyên liệu/mẻ
מאת: Lê, Thị Tuyết Anh
יצא לאור: (2014)

Nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học trong phẩm màu củ dền đỏ
מאת: Nguyễn, Thị Như Ngọc
יצא לאור: (2018)

Đánh giá hiện trạng dinh dưỡng kali và canxi của khoai lang (Impomoea batatas L.) đang canh tác tại Vĩnh Long :
מאת: Lê, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (2013)

Nhân nhanh giống khoai lang tím Nhật ( Impomea Batatas L.) bằng nuôi cấy đỉnh sinh trưởng :
מאת: Nguyễn, Chí Dũng
יצא לאור: (2015)

Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần hóa học trong một số dịch chiết của lá bàng.
מאת: Nguyễn, Vũ Thanh Thy
יצא לאור: (2018)

Nghiên cứu lên men tạo acid acetic từ củ khoai lang tím
מאת: Đinh Văn Hòa
יצא לאור: (2014)

Nghiên cứu hiệu quả của việc bổ sung silic và calcium đến năng suất và chất lượng của khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam) :
מאת: Phạm, Thị Phương Thảo
יצא לאור: (2016)

Nghiên cứu tối ưu các điều kiện chiết tách tanin từ vỏ cây keo lá tràm.
מאת: Đoàn, Minh Tuấn Vũ
יצא לאור: (2015)

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học có trong dịch chiết lá sung.
מאת: Lê, Nguyễn Thu An
יצא לאור: (2018)

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và kháng khuẩn của cao chiết củ cát sâm (Millettia Speciosa Champ)
מאת: Lục Thị Mỹ, Nữ
יצא לאור: (2025)

Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần caroten trong củ càrốt
מאת: Trần, Thu Hiền
יצא לאור: (2011)

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím
מאת: Cù Thị Ngọc Thúy
יצא לאור: (2014)

Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần hóa học của một số dịch chiết từ củ ráy
מאת: Nguyễn, Thị Lan Phương
יצא לאור: (2014)

Nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học của một số dịch chiết từ nụ vối
מאת: Trần, Thu Hiền
יצא לאור: (2014)

Ảnh hưởng của liều lượng kali, canxi đến năng suất, phẩm chất và thời gian bảo quản khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas Lam.) sau thu hoạch ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long :
מאת: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
יצא לאור: (2015)